સોડિયમ અને ક્લોરાઇડ: સપ્લાય

નીચે પ્રસ્તુત જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (ડીજીઇ) ની ઇનટેક ભલામણો (ડીએ-સીએચ સંદર્ભ મૂલ્યો) સામાન્ય વજનવાળા તંદુરસ્ત લોકોનું લક્ષ્ય છે. તેઓ માંદા અને માનસિક લોકોની સપ્લાયનો સંદર્ભ લેતા નથી. તેથી વ્યક્તિગત આવશ્યકતાઓ ડીજીઇ ઇન્ટેક ભલામણો કરતા વધારે હોઈ શકે છે (દા.ત., આહારની ટેવને લીધે, વપરાશ ઉત્તેજક, લાંબા ગાળાની દવા વગેરે).

પર્યાપ્ત સેવન માટેના અંદાજિત મૂલ્યો

a1 mmol સોડિયમ બરાબર 23.0 મિલિગ્રામ; 1 એમએમઓએલ ક્લોરાઇડ બરાબર 35.5 મિલિગ્રામ; 1 ગ્રામ ટેબલ સોલ્ટ (NaCl) દરેકમાં 17 mmol ધરાવે છે સોડિયમ અને ક્લોરાઇડ; NaCl (g) = Cl (g) x 1.66; 1 g NaCl = 0.6 g Cl અથવા NaCl (g) = Na (g) x 2.54; 1 ગ્રામ NaCl = 0.4 ગ્રામ Na