યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટી (EFSA) એ છેલ્લે 2006 માં સલામતી માટે વિટામિન્સ અને ખનિજોનું મૂલ્યાંકન કર્યું હતું અને દરેક સૂક્ષ્મ પોષક તત્વો માટે કહેવાતા સહનશીલ ઉપલા ઇન્ટેક લેવલ (UL) સેટ કર્યા હતા, જો પૂરતો ડેટા ઉપલબ્ધ હોય. આ UL સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના મહત્તમ સલામત સ્તરને પ્રતિબિંબિત કરે છે જે બધા સ્રોતોમાંથી દરરોજ લેવામાં આવે ત્યારે પ્રતિકૂળ અસરો પેદા કરશે નહીં… આયોડિન: સલામતી મૂલ્યાંકન
નેશનલ ન્યુટ્રિશન સર્વે II (NVS II, 2008) માં, જર્મની માટે વસ્તીના આહારની વર્તણૂકની તપાસ કરવામાં આવી હતી અને તે બતાવવામાં આવ્યું હતું કે આ મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) સાથે સરેરાશ દૈનિક પોષક તત્વોના સેવનને કેવી રીતે અસર કરે છે. જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (DGE) ની ઇન્ટેક ભલામણો (DA-CH સંદર્ભ મૂલ્યો) નો આધાર તરીકે ઉપયોગ થાય છે ... આયોડિન: પુરવઠાની સ્થિતિ
નીચે પ્રસ્તુત જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (DGE) ની ઇન્ટેક ભલામણો (DA-CH સંદર્ભ મૂલ્યો) નો હેતુ સામાન્ય વજનના તંદુરસ્ત લોકો માટે છે. તેઓ બીમાર અને સાજા થનારા લોકોની સપ્લાયનો ઉલ્લેખ કરતા નથી. તેથી વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો DGE ભલામણો (દા.ત. આહારને કારણે, ઉત્તેજકોનો વપરાશ, લાંબા ગાળાની દવા, વગેરે) કરતાં વધારે હોઈ શકે છે. વધુમાં,… આયોડિન: ઇનટેક
થાઇરોઇડ એન્લાર્જમેન્ટ અથવા ગોઇટર, આયોડિનની ઉણપના સૌથી પહેલા અને સૌથી વધુ દેખાતા ચિહ્નોમાંનું એક છે. થાઇરોઇડ હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરવા માટે TSH દ્વારા સતત ઉત્તેજનાથી થાઇરોઇડ ગ્રંથિ મોટી થાય છે, પરંતુ આ શક્ય નથી કારણ કે આ હેતુ માટે આયોડિનનો અભાવ છે. ગોઇટર નીચેના લક્ષણો તરફ દોરી શકે છે. ના પરિઘમાં વધારો… આયોડિન: ઉણપનાં લક્ષણો
આયોડિન થાઇરોઇડ હોર્મોન્સ થાઇરોક્સિન (T4) અને ટ્રાઇઓડોથાયરોનિન (T3) ના સંશ્લેષણ માટે જવાબદાર છે. સામાન્ય રીતે, થાઇરોઇડ ગ્રંથિમાં 5-10 મિલિગ્રામ આયોડિનનો પુરવઠો હોય છે. આ રકમ સાથે, થાઇરોઇડ હોર્મોન્સનું અંતર્જાત સંશ્લેષણ લગભગ 2 મહિના સુધી સુનિશ્ચિત થાય છે. હોર્મોન્સ T4 અને T3 પરમાણુ હોર્મોન રીસેપ્ટર્સ દ્વારા અસંખ્ય મહત્વપૂર્ણ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓનું નિયમન કરે છે, … આયોડિન: કાર્યો
