નીચેનામાં, વિવિધ ખોરાક અને તેમની ટકાવારી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કોષ્ટકમાં સૂચિબદ્ધ છે. વધુમાં, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઉમેરવામાં આવે છે, જે દર્શાવે છે કે કેટલી ઝડપી રક્ત ખાંડનું સ્તર વધે છે. ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ જેટલું ઊંચું છે, તેટલું ઝડપી રક્ત ખાંડનું સ્તર વધે છે. આ રીતે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સારા અને ખરાબ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. ખાદ્યપદાર્થો (કાર્બન હાઇડ્રેટ (100 ગ્રામ દીઠ)) (ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ) બેગલ (77.7) (70) બેગુએટ (51) (70) કેળા (20) (60 સુધી) તળેલા બટાકા (19.2) (95) ચિપ્સ (40.6) થી 95) કોલા (11) (70) કોર્નફ્લેક્સ (79.7) (84 સુધી) હેમબર્ગર રોલ્સ (46.1) (85) હની (75.1) (65-85) છૂંદેલા બટાકા (11, 8) (85) કેચઅપ (24) (70) લાંબા અનાજના ચોખા (78) (60) ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ (41,2) (75-95) પોપકોર્ન (68) (85 સુધી) ચોખાના નૂડલ્સ (70, 4) (90) ચોખાના ક્રિસ્પીઝ (88) (82) કિસમિસ (64) (64) રસ, ખાંડયુક્ત (9) (54 સુધી) બાફેલા બટાકા (16,5) (50) -70) ઝડપી ચોખા (77) (85) કેન્ડી બાર (63, 5) (70) ચોકલેટ મ્યુસ્લી (62.5) (70) સ્પાઘેટ્ટી (72) (58 સુધી) સ્પોર્ટ્સ ડ્રિંક (8) (78 સુધી) ટાકોઝ ( 60) (68) ડેક્સ્ટ્રોઝ (91) (100) આખા અનાજની બ્રેડ (41.4) (70) સફેદ બ્રેડ (48.8) (70-80) સફેદ ચોખા (77.7) (70) ખાંડ (96.4) (70) ખાંડ તરબૂચ (12.4) ) (65) દહીં 1, 5% ચરબી (7,1) (35) એસેરોલા (3,7) (39) રામબાણ ચાસણી (77) (15) અનેનાસ (તાજા) (13) (45) નારંગી (9,2) ) (45) એવોકાડો (0, 4) (10) આર્ટિકોક (11) (20) પિઅર (12,4) (38) ફૂલકોબી (5) (15) કઠોળ, લીલા (5,1) (30) કઠોળ, લાલ (16) (35) બ્રોકોલી (6) (15) બ્લેકબેરી (6, 2) (25) કાજુ (29) (15) કૂસકૂસ (70) (65) તારીખો (32) (70) સ્પેલ્ડ બ્રેડ (38) (50) જાસ્મીન રાઇસ (75) (60) આઈસ્ક્રીમ (ફ્રોક્ટોઝ) (12,4) (35) વટાણા, તાજા (13) (35) સ્ટ્રોબેરી, તાજા (5,5) (25) સરકો (3) (5) ફિગ, તાજા (12,9) (35) વરિયાળી (2, 8) (35) ફ્રોટોઝ (ફળ ખાંડ) (100) (20) જવ, આખા અનાજ (63,3) (45) ગ્નોચી (33,6) (70) દાડમ (16) (35) ગ્રેપફ્રૂટનો રસ (10) (45) સોજી (73, 5) (60) ઓટ્સ (55.7) (40) હેઝલનટ્સ (11) (15) બ્લુબેરી (6.1) (25) યીસ્ટ (7) (35) બાજરી (69) (70) હમસ (26) (25) આદુ (7) (15) ગાજર, કાચા (9) (30) ચામડી વડે રાંધેલા બટાકા (17) (65) ચણા, સૂકા (47,8) (30) ચેરી (10) (25) લસણ (29) (30) કોહલરાબી (3,7) (15) ) નારિયેળ (5) (45) ક્રસ્ટેશિયન્સ (1) (5) કોળું (6) (75) લીક (9) (15) મસૂર (40) (30) લીચી (22, 7) (79) માત્ઝો (83,1) ) (40) લેક્ટોઝ (100) (40) મીરાબેલ (14) (40) પેશન ફ્રૂટ (18) (30) પેસ્ટો (16) (15) પીચ (9,4) (35) પિસ્તા (18) (15) પમ્પરનિકલ (37,4) (40) ક્વિનોઆ (58,5) (35) સંપૂર્ણ રાઈ બ્રેડ (45) (45) બીટરૂટ (8,4) (30) શેલોટ (8,5) (15)
