આર્ટિકોક

વ્યાપક અર્થમાં સમાનાર્થી

છોડના સમાનાર્થી: કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ સંયુક્ત ફૂલ કુટુંબ (કમ્પોઝિટે અથવા એસ્ટેરીયાસીઆ) સાથે સંબંધ ધરાવે છે અને તેને ફ્રેન્ચ આર્ટીચોક, ગ્રીન આર્ટીચોક અને ગ્લોબ આર્ટીચોક પણ કહેવામાં આવે છે. લેટિન નામ: Cynara scolymus અંગ્રેજી: artichoke ઔષધીય છોડ આર્ટિકોક એક બારમાસી, કાંટાળાં ફૂલવાળો એક છોડ જેવો, એક થી બે મીટર ઉંચો સ્ટેમ ધરાવતો ઉત્સાહી છોડ છે. ના પરિવાર સાથે સંબંધ ધરાવે છે ડેઝીઝ - કેમમોઇલ, કોનફ્લાવર અથવા મેરીગોલ્ડ જેવા છોડ.

પ્રથમ વર્ષમાં, મજબૂત રૂટસ્ટોક પ્રથમ પાંદડાની રોઝેટ બનાવે છે, જેમાંથી 1.50 મીટરથી 2 મીટર ઉંચી સ્ટેમ, કાંટાદાર પાંદડાઓથી ઢંકાયેલી હોય છે, તે પછીના વર્ષે ઉગે છે. કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ પરના કાંટાદાર પાંદડા મોટા, પિનેટ, કાંટાળાં ફૂલવાળો છોડ જેવા, ઉપરની બાજુએ રાખોડી લીલા અને સહેજ હળવા, નીચેની બાજુએ નરમ કાંટાદાર હોય છે. તેઓ સ્ટાઇલ વિના સ્ટેમ પર સીધા બેસે છે.

દાંડીની ટોચ પર તેઓ ગોળાકાર, કાંટાદાર, વાયોલેટ-લીલા ફૂલોના માથા બનાવે છે, જે ફૂલો આવે તે પહેલાં લણવામાં આવે છે. એક સ્વાદિષ્ટતા એ ફૂલના માંસલ તળિયા અથવા ભૂમધ્ય દેશોમાં આર્ટિકોકના કેલિક્સ પાંદડા છે. ઔષધીય વનસ્પતિ આર્ટિકોકના સૂકા અને તાજા પાંદડાના રોઝેટ પાંદડા અને મૂળ, જે ભૂમધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકાના વતની છે, તેનો ઉપયોગ ઔષધીય હેતુઓ માટે થાય છે.

ઉનાળા અને પાનખરમાં છોડ વાદળી-વાયોલેટ ખીલે છે. ઔષધીય છોડ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ, જે માટે અનુસરે છે ડેઝીઝ, એક સમાન ઉત્સાહી રૂટસ્ટોક સાથે એક ઉત્સાહી છોડ છે. પ્રાચીન સમયમાં પહેલેથી જ જાણીતું છે, આર્ટિકોક હવે ઇટાલી, ફ્રાન્સ, સ્પેન, ગ્રીસ અને મોરોક્કોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

તે હળવા આબોહવા અને માટીની જમીનને પસંદ કરે છે. આર્ટિકોકના પાંદડા અને મૂળના હીલિંગ ગુણધર્મો મધ્ય યુગમાં પહેલેથી જ વર્ણવવામાં આવ્યા હતા. આજે, તાજા અથવા સૂકા પાંદડા અથવા કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિના મૂળનો ઉપયોગ ઔષધીય રીતે કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં સિનારિન જેવા કડવા પદાર્થોનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ સક્રિય ઘટક ઉત્પાદન માટે નિર્ણાયક છે પિત્ત અને તેથી ચરબીના પાચન માટે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડો

ઇતિહાસ

કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ એ ભૂમધ્ય પ્રદેશમાંથી એક પ્રાચીન ઉપયોગી છોડ છે. ક્રિસ્ટીના 500 વર્ષ પહેલાં ઇજિપ્તવાસીઓ દ્વારા તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. તે પછીથી આરબો દ્વારા યુરોપ લાવવામાં આવ્યું હતું.

તેનું અરબી નામ “અલ-હરસુફ” એટલે કાંટાળાં ફૂલવાળો છોડ જેવો છોડ. ખ્રિસ્તી રોમમાં, ગાર્ડન આર્ટિકોકને મૂલ્યવાન વનસ્પતિ અને ઔષધીય છોડ માનવામાં આવતું હતું. 15મી સદીમાં આ છોડ ફ્રાન્સથી ઈંગ્લેન્ડ આવ્યો હતો અને ખાનદાની દ્વારા તેની ખૂબ જ માંગ કરવામાં આવી હતી. 16મી અને 17મી સદીમાં તેને ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે પહેલેથી જ વર્ણવવામાં આવ્યું હતું યકૃત અને કિડની સમસ્યાઓ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો પણ ગોએથે દ્વારા કામોત્તેજક તરીકે વખાણવામાં આવ્યો હતો.

ઉત્પાદન

ઔષધીય હેતુઓ માટે મોટા, વાર્ષિક રોઝેટ આર્ટિકોક પાંદડાઓના ઉચ્ચ ડોઝના અર્કનો ઉપયોગ થાય છે. સૌથી મહત્વપૂર્ણ ફાર્માકોલોજિકલી સક્રિય ઘટકો તરીકે, કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિના પાંદડાઓમાં કેફીક એસિડ ડેરિવેટિવ્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને સેસ્ક્વીટરપીન લેક્ટોન્સ હોય છે. વધુમાં, 1952 માં સિનારિનની શોધ થઈ હતી.

વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે માત્ર આર્ટિકોક ઘટકોના કુલ સંકુલની અસર છે. સુકા અર્ક, તાજા છોડના પ્રેસ જ્યુસ અથવા આલ્કોહોલિક ટિંકચર જેમાં આર્ટિકોકના પાન હોય છે તે બજારમાં તૈયાર તૈયારીઓ તરીકે ઉપલબ્ધ છે. ઔષધીય વનસ્પતિ આર્ટિકોકનો ઉપયોગ તૈયાર તૈયારીઓમાં થાય છે.

તેમાં જલીય સૂકા અર્કનો સમાવેશ થાય છે. ફાર્મસીમાં તમે મેળવી શકો છો: તબીબી એપ્લિકેશનો માટે તાજા કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિના પાંદડામાંથી બનાવેલ દબાવવામાં આવેલ રસ પણ યોગ્ય છે. વનસ્પતિ તરીકે કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિની કોઈ ઔષધીય અસર નથી.

રોગનિવારક અસર હાંસલ કરવા માટે, દરરોજ 6 ગ્રામ સૂકા પાંદડા (30 ગ્રામ તાજા પાંદડા અથવા 30 મિલી દબાયેલ રસ) ની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ચા બનાવવા માટે, એક ચમચી સમારેલા આર્ટિકોકના પાંદડા લો અને તેના પર 150 મિલી ગરમ પાણી રેડો. 10 મિનિટ માટે રેડવું છોડી દો અને દરેક ભોજન પહેલાં એક કપ પીવો. સ્વાદિષ્ટ પીણામાં આર્ટિકોક્સ પણ સર્વ કરી શકાય છે. - ડ્રેજીસ

• શીંગો
• ટેબ્લેટ્સ
• ડ્રોપ