જ્યારે તમે મોલ્ડી ચીઝ ખાશો ત્યારે શું થાય છે?
પનીર પર ઉગે છે તેવા ઘાટના કિસ્સામાં, વિવિધ પ્રકારના ઘાટ વચ્ચે તફાવત કરવો જરૂરી છે. અમુક પ્રકારની ચીઝમાં ઇરાદાપૂર્વક મોલ્ડનો ઉપદ્રવ હોય છે જે ઉત્પાદનને શુદ્ધ કરવા માટે સેવા આપે છે. આ પ્રકારની ચીઝમાં કહેવાતા વાદળી ચીઝ અથવા કેમેમ્બર્ટનો સમાવેશ થાય છે.
મોલ્ડ, જે પ્રોડક્ટ ખરીદતી વખતે ચીઝ પર પહેલેથી જ હોય છે, તે હાનિકારક છે અને ખાઈ શકાય છે. ચીઝ માટે પરિસ્થિતિ અલગ છે જે ખાસ મોલ્ડ દ્વારા શુદ્ધ કરવામાં આવી નથી. તાજી અથવા પ્રોસેસ્ડ ચીઝ જેવી ભેજવાળી ચીઝ જો મોલ્ડથી પ્રભાવિત હોય તો તેનો હંમેશા નિકાલ કરવો જોઈએ.
આ જ લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ અથવા કાતરી ચીઝ પર લાગુ પડે છે. એક ટુકડામાં હાર્ડ ચીઝ માટે પરિસ્થિતિ અલગ છે. જો તે ઘાટથી ઉપદ્રવિત હોય, તો તેને મોટા પાયે દૂર કરવું શક્ય છે. બાકીના ચીઝની મોલ્ડના ઉપદ્રવ માટે તપાસ કરવી જોઈએ, પરંતુ તે સામાન્ય રીતે હજુ પણ ખાદ્ય હોય છે અને તેને કોઈ નુકસાન થવાથી ડરવાની જરૂર નથી. આરોગ્ય.
જો તમે ઘાટના બીજકણને શ્વાસમાં લો તો શું થાય?
એક નિયમ તરીકે, ટૂંકા ગાળાના ઇન્હેલેશન મોલ્ડ બીજકણ તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે જોખમી નથી. જો અનુરૂપ વલણ ધરાવતી વ્યક્તિ લાંબા સમય સુધી મોલ્ડ બીજકણને શ્વાસમાં લે છે, તો એલર્જી વિકસી શકે છે. આ ઘણીવાર સાથે સંકળાયેલું છે શ્વાસનળીની અસ્થમા.
ઘાટની એલર્જી મુશ્કેલ દ્વારા ધ્યાનપાત્ર બને છે શ્વાસ અને ખાંસી. જે લોકો પાસે મર્યાદિત કાર્ય છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર, પુનરાવર્તિત ઇન્હેલેશન મોલ્ડ બીજકણ પરિણમી શકે છે ન્યૂમોનિયા. એક કહેવાતા એસ્પરગિલસ વિશે બોલે છે ન્યૂમોનિયા. આ પછી લોકોને અસર કરે છે અંગ ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન or કિમોચિકિત્સા અને જેમ કે રોગોને કારણે રોગપ્રતિકારક શક્તિની ઉણપ ધરાવતા લોકો એડ્સ.
જ્યારે તમે મોલ્ડ પીતા હો ત્યારે શું થાય છે?
જ્યારે તે અપારદર્શક ટેટ્રાપેકમાં પેક કરેલા પીણાં પર બને છે ત્યારે પીણાંમાં મોલ્ડ ઘણીવાર ઉમેરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને સફરજનનો રસ અને અન્ય ફળોના રસ જો ખોલ્યા પછી ઘણા દિવસો સુધી તેને ઠંડુ ન રાખવામાં આવે તો તે ઘાટ માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, જ્યાં સુધી મોલ્ડી પીણાના થોડા ચુસકીઓ પીવી તે હાનિકારક નથી રોગપ્રતિકારક તંત્ર અકબંધ છે.
તે હળવા કારણ બની શકે છે જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ કેટલાક લોકોમાં, સહિત ઉબકા અને ઉલટી. જો, જો કે, તે એક અલગ કેસ નથી, પરંતુ મોલ્ડ પીણાં અને ખોરાકનો વધુ વારંવાર વપરાશ થાય છે, તો સ્ત્રાવિત ઝેરનું સંચય થઈ શકે છે, જેને શરીર દ્વારા તોડી નાખવું આવશ્યક છે. આને કાયમી નુકસાન થઈ શકે છે યકૃત અને કિડની. નબળા લોકો માટે રોગપ્રતિકારક તંત્ર, મોલ્ડ પીવાથી, ખોરાકની જેમ જ, અંગને નુકસાન થઈ શકે છે, કારણ કે ફૂગના ઝેર શરીર દ્વારા લડી શકાતા નથી.
