મનુષ્યમાં પીએચ મૂલ્ય

વ્યાખ્યા

પીએચ મૂલ્ય એસિડિક અથવા મૂળભૂત સોલ્યુશન કેટલું છે તે સૂચવે છે. સામાન્ય રીતે બ્રøન્સ્ટેડ મુજબ એસિડ-બેઝ ડેફિનિએશનનો ઉપયોગ થાય છે: જો કણો પ્રોટોન (એચ + આયન) લઈ શકે છે, તો આ પ્રોટોન સ્વીકારનારા અથવા બેઝ કહે છે; જો કણો પ્રોટોન આપી શકે છે, તો પછી અમે પ્રોટોન દાતાઓ અથવા એસિડ્સ વિશે વાત કરીએ છીએ. તદનુસાર, પીએચ મૂલ્ય તેના પર નિર્ભર કરે છે કે કયા પદાર્થો ઉકેલમાં છે અને તેઓ એકબીજા સાથે કેવી પ્રતિક્રિયા આપે છે.

સામાન્ય રીતે, પીએચ-મૂલ્યો 0 થી 14 ની વચ્ચે બદલાય છે. જો પીએચ 7 ની નીચે હોય, તો સોલ્યુશન એસિડિક હોય છે; જો પીએચ 7 થી ઉપર છે, તો અમે મૂળભૂત ઉપાયની વાત કરીએ છીએ. પાણી જેવા પીએચ 7 સાથેનો ઉકેલો તટસ્થ છે.

આ પેટ એસિડ, ઉદાહરણ તરીકે, તેનું પીએચ મૂલ્ય 1.0 (= તીવ્ર એસિડિક) હોય છે, જ્યારે તેનો રસ સ્વાદુપિંડ લગભગ 8 (= મૂળભૂત) નું પીએચ છે. પીએચ મૂલ્ય સોલ્યુશનની રચના પર મજબૂત રીતે નિર્ભર છે: જો એસિડનું પ્રમાણ વધે, તો સોલ્યુશન વધુ એસિડિક બને છે, પીએચ ઘટે છે અને .લટું. આ કારણોસર, ની પીએચ મૂલ્ય રક્ત અથવા પેટ, ઉદાહરણ તરીકે, તેના સ્થાન અને ચયાપચયના આધારે બદલાઇ શકે છે.

તે પણ મહત્વનું છે કે પીએચ મૂલ્યની પ્રવૃત્તિ પર પણ પ્રભાવ પડે છે ઉત્સેચકો. જ્યારે મોટા ભાગના ઉત્સેચકો તટસ્થ પીએચ પર કાર્યરત છે, કેટલાક ઉત્સેચકો, જેમ કે પાચક ઉત્સેચકો પેટ, ફક્ત ખૂબ જ ઓછા (એટલે ​​કે એસિડિક) પીએચ પર તેમના કાર્યનો વિકાસ કરી શકે છે. પીએચ મૂલ્ય સામે એક રક્ષણાત્મક કાર્ય પણ હોઈ શકે છે બેક્ટેરિયા અથવા પેથોજેન્સ.

લોહીમાં પીએચ મૂલ્ય

નું પીએચ મૂલ્ય રક્ત ઘણા કોષ કાર્યો માટે મહત્વપૂર્ણ છે અને શરીરના સારા કાર્યને જાળવવા માટે 7.35 અને 7.45 ની વચ્ચે સતત મૂલ્ય હોવું જોઈએ. પીએચ સતત રાખવા માટે, માં વિવિધ બફર સિસ્ટમ્સ છે રક્ત, જેમાંથી સૌથી અસરકારક એ કાર્બનિક એસિડ બફર છે. પ્રોટીન્સ, ફોસ્ફેટ અને હિમોગ્લોબિન લોહીનો પીએચ પણ બફર કરો.

પરંતુ બફર શું છે? જ્યારે પાયા ઉમેરવામાં આવે છે ત્યારે એસિડ ઉમેરવામાં આવે છે અથવા મૂળભૂત હોય ત્યારે મોટાભાગના ઉકેલો એસિડિક બને છે. બીજી બાજુ, બફર સોલ્યુશન્સ, એસિડ અથવા આધારની મર્યાદાને ચોક્કસ શ્રેણીમાં ઉમેરવા માટે સારી સરભર કરી શકે છે અને પછી પીએચને સતત રાખી શકે છે.

આ બફર સિસ્ટમ્સ ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તેઓ લોહીના પીએચને અસર કર્યા વિના શરીરને એસિડ (કચરો પેદાશો) ઉત્પન્ન કરવાની મંજૂરી આપે છે. જો બફર સિસ્ટમ્સ પર્યાપ્ત નથી અને પીએચ મૂલ્ય 7.35 ની નીચે આવે છે, તો એસિડિસિસ (= વધુ પડતું મૂલ્ય) હાજર છે. જો પીએચ મૂલ્ય 7.45 કરતા વધી જાય, તો આ કહેવામાં આવે છે આલ્કલોસિસ.

એસિડોસિસ અને આલ્કલોસિસ અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિ માટે ગંભીર પરિણામો હોઈ શકે છે, જેમ કે શ્વાસની તકલીફ અને રુધિરાભિસરણ ધરપકડ. આને રોકવા માટે, લોહીનું પીએચ મૂલ્ય દ્વારા નિયમન થાય છે શ્વાસ અને કિડની બફર સિસ્ટમો દ્વારા કાર્ય અથવા સતત રાખવામાં આવે છે. આ વિષય પરની વધુ વિગતવાર માહિતી તમને આ હેઠળ પ્રાપ્ત થાય છે: લોહીમાં પીએચ મૂલ્ય ચયાપચય દ્વારા વધેલા પ્રોટોન દ્વારા, પછી આને વળતર એએબીમેન દ્વારા આપી શકાય છે અથવા તો ઘટાડેલા બાયકાર્બોનાટાઉસ્ચેઇડંગ દ્વારા કિડની.

બીજી બાજુ, એસિડ-બેઝ સંતુલન લોહીને પણ ક્ષતિ દ્વારા સંતુલનમાંથી બહાર લાવી શકાય છે કિડની કાર્ય અથવા શ્વસન વિકાર. આ કિસ્સામાં શ્વસન વચ્ચેનો તફાવત બનાવવામાં આવે છે આલ્કલોસિસ/એસિડિસિસ અને મેટાબોલિક એલ્કલોસિસ / એસિડિઓસિસ. જ્યારે શ્વાસ ખૂબ જ શ્વાસ લેવામાં આવે છે ત્યારે શ્વસન એલ્કલોસિસ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે જ્યારે હાયપરવેન્ટિલેટીંગ.

શ્વસન ચિકિત્સાબીજી બાજુ, ત્યારે થાય છે જ્યારે પર્યાપ્ત સીઓ 2 શ્વાસ લેતો નથી, દા.ત. શ્વાસ ઓછું. જ્યારે ઘણાં પાયા ઉત્પન્ન થાય છે અથવા જ્યારે એસિડ્સ ખોવાઈ જાય છે ત્યારે મેટાબોલિક એલ્કલોસિસ થાય છે (દા.ત. જ્યારે ઉલટી). મેટાબોલિક એસિડિસિસ મુખ્યત્વે રેનલ અપૂર્ણતા (ખૂબ ઓછી એસિડનું વિસર્જન) અથવા દ્વારા થાય છે ડાયાબિટીસ મેલીટસ કહેવાતા કીટોસિડોસિસના સ્વરૂપમાં. સારવાર ન કરવામાં આવે તો કેટોએસિડોસિસ થઈ શકે છે કોમા અને સંભવત death મૃત્યુ. અમુક હદ સુધી, મેટાબોલિક પાટાને શ્વસન દ્વારા અને તેનાથી વિરુદ્ધ વળતર મળી શકે છે.