રાષ્ટ્રીય પોષણ સર્વે II (એનવીએસ II, 2008) માં, જર્મની માટે વસ્તીના આહાર વર્તનની તપાસ કરવામાં આવી હતી અને તે બતાવવામાં આવ્યું હતું કે આ મેક્રો- અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) સાથેના રોજિંદા પોષક તત્વોના વપરાશને કેવી અસર કરે છે.
જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (ડીજીઇ) ની ઇનટેક ભલામણો (ડીએ-સીએચ સંદર્ભ મૂલ્યો) નો ઉપયોગ પોષક સપ્લાયના આકારણી માટેના આધાર તરીકે થાય છે. એનજીએસ II માં નિર્ધારિત પોષક તત્વોના વપરાશની તુલના ડીજીઇની ભલામણો સાથે બતાવે છે કે જર્મનીમાં સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) વારંવાર અન્ડરસ્પ્લે છે.
પુરવઠાની પરિસ્થિતિ અંગે, તે કહી શકાય:
- Men%% પુરુષો અને% 26% સ્ત્રીઓ દરરોજ વપરાશની ભલામણ કરી નથી મેગ્નેશિયમ.
- સ્ત્રી કિશોરોમાં (14-18 વર્ષ), 56% પણ પૂરતા પ્રમાણમાં લેતા નથી મેગ્નેશિયમ.
- સૌથી વધુ પુરૂ પાડવામાં આવતા પુરુષોમાં 169 મિલિગ્રામની કમી છે મેગ્નેશિયમ. આ ભલામણ કરેલા સેવનના 42% ની દૈનિક ખામીને અનુરૂપ છે.
- 19 વર્ષથી વધુ વયની સૌથી ખરાબ પ્રદાન કરવામાં આવતી સ્ત્રીઓમાં મેગ્નેશિયમની માત્રા 126 મિલિગ્રામ હોય છે. આ ભલામણ કરેલા સેવનના 41% ની દૈનિક ખામીને અનુરૂપ છે.
- સગર્ભા સ્ત્રીઓ 25 વર્ષ કે તેથી વધુ ઉંમરની ગર્ભવતી મહિલાઓની તુલનામાં દૈનિક 10 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમની જરૂરિયાત હોય છે. અનુરૂપ, સૌથી વધુ પૂરી પાડવામાં આવતી સગર્ભા સ્ત્રીઓ 25 વર્ષ અને તેથી વધુ ઉંમરની મહિલાઓમાં દરરોજ 93 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમની ઉણપ હોય છે.
- સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓને 25 વર્ષ કે તેથી વધુ વયની સ્ત્રીઓએ દરરોજ બિન-સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ કરતાં વધુ 90 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમની આવશ્યકતા હોય છે. અનુરૂપ, સૌથી વધુ પૂરી પાડવામાં આવતી સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓ 25 વર્ષ કે તેથી વધુ ઉંમરના લોકોમાં દરરોજ 173 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમની અછત હોય છે.
- સૌથી વધુ પુરૂ પાડવામાં આવતી માદા કિશોરો (14 થી 18 વર્ષ) માં 169 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમનો અભાવ છે. આ ભલામણ કરેલા સેવનના 48% ની દૈનિક ખામીને અનુરૂપ છે.
- 25 વર્ષથી ઓછી ઉંમરની સગર્ભા સ્ત્રીઓને તેમના બિન-સગર્ભા સાથીઓની તુલનામાં મેગ્નેશિયમની કોઈ વધારાની જરૂર હોતી નથી. જો કે, તેઓ સમાન શોર્ટફલ પરિસ્થિતિને આધિન છે. તદનુસાર, 19 વર્ષથી ઓછી વયની સૌથી વધુ પૂરી પાડવામાં આવતી સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં દરરોજ 169 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમનો અભાવ હોય છે. 19 થી 24 વર્ષની સૌથી વધુ પૂરી પાડવામાં આવતી સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં દરરોજ 126 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમનો અભાવ હોય છે.
- 19 વર્ષથી ઓછી વયના સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓને દૈનિક ન દૂધ પીવાના સાથીઓ કરતાં વધુ 40 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમની જરૂરિયાત હોય છે. અનુરૂપ, 19 વર્ષથી ઓછી વયની સૌથી વધુ પૂરી પાડવામાં આવતી સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં દરરોજ 209 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમની અછત હોય છે.
- 19 થી 24 વર્ષની વયની સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં દરરોજ બિન-સ્તનપાન કરનારા સાથીઓની તુલનામાં 80 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમની વધુ માત્રા હોય છે. અનુરૂપ, 19 થી 24 વર્ષની વયના સૌથી વધુ પુરૂ પાડવામાં આવતા સ્તનપાન કરનારા સાથીઓને દરરોજ 206 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમની અછત હોય છે.
ડીજીઇની ઇન્ટેક ભલામણો તંદુરસ્ત અને સામાન્ય વજનવાળા લોકોની જરૂરિયાતો પર આધારિત હોવાથી, એક વ્યક્તિગત વધારાની જરૂરિયાત (દા.ત. આહાર, ઉત્તેજક વપરાશ, કાયમી દવા, વગેરે) ડીજીઇની ઇન્ટેક ભલામણોથી ઉપર હોઈ શકે છે.
