Goji બેરી માટે ફળ તરીકે ઓળખાય છે આરોગ્ય અને સુખાકારી. ફક્ત બે સેન્ટિમીટર કદના, કોરલ-લાલ રંગની સાથે વિસ્તૃત અને ફળના સ્વાદવાળું સ્વાદ, ગોજી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક ઘટક છે પરંપરાગત ચિની દવા (ટીસીએમ). આ દેશમાં પણ આ ફળ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આશ્ચર્ય નથી, કારણ કે ગોજી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂલ્યવાન સમાવે છે વિટામિન્સ અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો.
ગોજી બેરીનો ઉપયોગ
લોકપ્રિય એ સામાન્ય બકરીના કાંટાના ફળ છે મુખ્યત્વે કારણ કે તેમાં સમૃદ્ધ સક્રિય પદાર્થો છે, જેને પ્રોત્સાહન આપવા માટે મદદ કરવી જોઈએ આરોગ્ય. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ચૂંટ્યાં પછી તાજા અને કાચા ખાઈ શકાય છે. જો કે, લાંબા ગાળે ગોજી બેરીમાંના તમામ મૂલ્યવાન સક્રિય ઘટકોને બચાવવા માટે, તેમને લણણી પછી નરમ સૂકવવા માટે સૂર્યમાં મૂકવામાં આવે છે. પછી સૂકા બેરીનો ઉપયોગ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સૂપમાં, મ્યુસેલીમાં અથવા ચટણી અને જામમાં. તેમને ચા અથવા જ્યુસ પણ બનાવી શકાય છે. જો કે, સામાન્ય બકથ્રોનના ફળની માત્ર ખોરાકના ઉત્પાદનોમાં જ પ્રક્રિયા કરવામાં આવતી નથી, પણ પાંદડા, મૂળ, છાલ તેમજ બીજ પણ હોય છે.
શરીરના બચાવને મજબૂત બનાવવા માટે ગોજી બેરી.
Goji તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કેટલાક વૈજ્ .ાનિકો અને પોષણ નિષ્ણાતોને મનાવે છે, કારણ કે તેમની પાસે વિવિધ મૂલ્યવાન ઘટકોનો ઉચ્ચ સ્તર છે. બાયોએક્ટિવનું એક અનન્ય જૂથ પણ છે પરમાણુઓ, લિસીયમ બરાબ્રમ સેકરાઇડ્સ, જે ગોજી બેરીમાં સંશોધન કરવામાં આવે છે. તદુપરાંત, ગોજી બેરી ઉચ્ચ સ્તરની લાક્ષણિકતા છે વિટામિન સી, વિટામિન બી 1 અને બી 2, અને વિટામિન ઇ.
ગોજી બેરીમાં આરોગ્યપ્રદ ઘટકો
નીચે આપેલા ઘટકો ગોજી બેરીમાં પણ શોધી શકાય છે.
- 19 એમિનો એસિડ્સ
- 21 ટ્રેસ તત્વો
- આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ
- લોખંડ
- કોપર
- મેગ્નેશિયમ
- બીટા-સિસ્ટરોલ
- સાયપ્રોન
- બેટને
- પોલીસેકરીડસ
એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સને કારણે એન્ટિ-એજિંગ અસર.
ઘણાં વિવિધ ઘટકો હોવાને કારણે, ગોજી બેરીની અસર પણ બહુમુખી હોવાનું કહેવાય છે. તેથી તેમને બ promotionતી ઉપરાંત મૂલ્ય આપવામાં આવે છે આરોગ્ય ખાસ કરીને માં કોસ્મેટિક માટે વિરોધી વૃદ્ધત્વ. કારણ કે કહેવામાં આવે છે કે ગોજી બેરી તેના કારણે સેલ-રક્ષણાત્મક અસરો ધરાવે છે એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો, જેથી તે વૃદ્ધાવસ્થાને સંભવત. ધીમી કરી શકે. તેમ છતાં, મૂલ્યવાન ગોજી બેરી હજી વધુ હકારાત્મક અસરો પ્રાપ્ત કરવામાં સમર્થ હોવાનું કહેવામાં આવે છે.
સ્વાસ્થ્ય પર ગોજી બેરીની અસર
ગોજી બેરીને નીચેની સ્વાસ્થ્ય અસરો હોવાનું કહેવામાં આવે છે:
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરે છે
- તાણ અને થાકની સ્થિતિ સામે કામ કરે છે
- ડાયાબિટીસ સાથે મદદ કરે છે (રક્તમાં ચરબીની માત્રા ઘટાડવા માટે બીટા-બહેનલ છે)
- હાઈ બ્લડ પ્રેશર સામે કૃત્યો
- હૃદય રોગમાં મદદ કરે છે
- આંખોથી થતી સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે
- કિડની અને યકૃતને મજબૂત બનાવે છે
સંશોધન મુજબ, goji તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પણ હકારાત્મક અસર કરી શકે છે મગજ પ્રવૃત્તિ. કારણ કે ગોજી બેરી એમાયલોઇડ પેપ્ટાઇડ્સ સામેના રક્ષણ તરીકે કામ કરે છે, જે અન્ય બાબતોની સાથે વિકાસ માટે જવાબદાર માનવામાં આવે છે. અલ્ઝાઇમર રોગ. તેમ છતાં, એ નોંધવું જોઇએ કે આમાંના કોઈપણ આરોગ્ય લાભો હજી સુધી વૈજ્ .ાનિક રૂપે સાબિત થયા નથી.
શું ગોજી બેરી ઝેરી છે કે સ્વાસ્થ્યકારક?
દરેક સમયે અને પછી તે વાંચી શકાય છે કે ગોજી બેરી ઝેરી છે અને તે મુજબ તેનું સેવન ન કરવું તે વધુ સારું છે. જો કે, આ થિસીસ જૂની છે અને વર્તમાન સંશોધન પરિણામો સાથે એકરૂપ નથી. જો કે, ઉપભોક્તા કેન્દ્ર ચેતવણી આપે છે કે ગોજી બેરી મોટેભાગે જંતુનાશકો જેવા હાનિકારક પદાર્થોથી દૂષિત હોય છે અને આથી તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. જો કે, હજી સુધી નમૂનાઓનો અવશેષ આરોગ્ય માટે ક્યારેય ગંભીર રીતે નુકસાનકારક નથી. તેમ છતાં, ઉપભોક્તા કેન્દ્ર ભલામણ કરે છે કે ગુણવત્તાવાળા દાવાને સાવચેતીપૂર્વક માનવામાં આવે, કારણ કે તે હંમેશા સત્યને અનુરૂપ નથી.
*
એલર્જી પીડિતો અને હૃદયના દર્દીઓ માટે આરોગ્યનું જોખમ
એવા કેટલાક જૂથો છે કે જેમના માટે ગોજી બેરીનો વપરાશ આરોગ્ય માટે જોખમી હોઈ શકે છે. એક માટે, ગોજી બેરી સાથે સંપર્ક કરી શકે છે રક્ત-તેની દવાઓ, કારણ કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એન્ટીકોએગ્યુલન્ટ અસરમાં વધારો કરે છે. સાથે લોકો હાઈ બ્લડ પ્રેશર જેમ કે લે છે દવાઓ તેથી વધુ સારી રીતે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વગર કરવું જોઈએ. બીજી બાજુ, goji તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક highંચી બંદર એલર્જી સંભવિત. આમ, ક્રોસ-એલર્જી પણ વારંવાર ગોજી બેરીના સંબંધમાં થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે બદામ, ટામેટાં અથવા આલૂ.
ગોજી બેરીની ઉત્પત્તિ
ગોજી બેરીનો મુખ્ય વાવેતર વિસ્તાર ઉત્તર મધ્યમાં, નિંગ્સિયા પ્રાંતમાં છે ચાઇના.ત્યાં, ગોજી બેરીના સન્માનમાં, દર વર્ષે Augustગસ્ટમાં ગોજી બેરી લણણીના અંતે એક તહેવારની ઉજવણી પણ કરવામાં આવે છે. Goji તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ચોક્કસ મૂળ historતિહાસિક અજ્ unknownાત છે. જો કે, એવું માનવામાં આવે છે કે ગોજી બેરીના છોડ મધ્ય એશિયાથી દક્ષિણ યુરોપમાં આવ્યા હતા. શું નિશ્ચિત છે, જો કે હવે ગોજી બેરી છે વધવું છોડ પર વિશ્વભરમાં જેને સામાન્ય બકથ્રોન અથવા ચાઇનીઝ વુલ્ફબેરી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
