ડિટોક્સિફિકેશન (બાયોટ્રાન્સફોર્મેશન)
આ યકૃત શરીરનું એક અંગ છે જે ખાસ કરીને ઝેરી તત્વોને તોડવા માટે સક્ષમ છે. સીવેજ ટ્રીટમેન્ટ પ્લાન્ટની જેમ, ખાદ્યપદાર્થોમાંથી તમામ પદાર્થોમાંથી પસાર થવું આવશ્યક છે યકૃત સામાન્ય લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશતા પહેલા. જો કે, માત્ર પોષક તત્વો જ નહીં પણ શરીરના પોતાના મેટાબોલિક ઉત્પાદનો પણ ઝેરી બની શકે છે.
તેઓ ઓછા ઝેરી પદાર્થોમાં પણ રૂપાંતરિત થાય છે યકૃત. આલ્કોહોલ, જે એક મજબૂત કોષ ઝેર છે, તે લગભગ સંપૂર્ણપણે યકૃતમાં તૂટી જાય છે (બિનઝેરીકરણ). ખાસ માધ્યમ દ્વારા પ્રોટીન (ઉત્સેચકો), આલ્કોહોલને રાસાયણિક રીતે એવી રીતે સંશોધિત કરવામાં આવે છે કે તે હવે હાનિકારક નથી, પરંતુ તેનાથી વિપરીત, ઉપયોગી છે.
આલ્કોહોલ ડિગ્રેડેશન પ્રક્રિયાના અંતે, એક પદાર્થ ઉત્પન્ન થાય છે જે સીધી રીતે ઊર્જા પૂરી પાડે છે. તમે આ હકીકતને ગેરસમજ કરો તે પહેલાં, જો કે, ધ્યાનમાં લેવા માટે વધુ છે: યકૃત પ્રથમ માર્ગ પર સીધા જ તમામ આલ્કોહોલને તોડી શકતું નથી; આમ ઝેર લોહીના પ્રવાહ દ્વારા શરીરના તમામ કોષો સુધી પહોંચે છે. વધુમાં, આલ્કોહોલ યકૃતના કોષો માટે પણ ઝેરી છે; આ તે છે જ્યાં યકૃતના કોષો મૃત્યુ પામે છે.
વધુમાં, જ્યારે આલ્કોહોલ તોડી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે એટલી ઊર્જા ઉત્પન્ન થાય છે કે યકૃત લાંબા સમય સુધી તેની સાથે રાખી શકતું નથી. તે પછી ચરબીના રૂપમાં ઊર્જાનો સંગ્રહ કરે છે. જો આ ચરબી વધારે જમા થાય, તો એ ફેટી યકૃત (સ્ટેટોસિસ હેપેટાઇટિસ) વિકસે છે; લીવર સિરોસિસનો પુરોગામી.
આ જ સિદ્ધાંત દવાઓ પર લાગુ પડે છે: જેમ જેમ તે યકૃતમાંથી વહે છે, તેમ તેમ પદાર્થો રાસાયણિક રીતે ખાસ કરીને બદલાય છે. પ્રોટીન એટલી હદે કે તેઓ તેમની અસર ગુમાવે છે (ફર્સ્ટ-પાસ અસર). ડ્રગ થેરાપીમાં, ડોઝ પસંદ કરતી વખતે આ અસર હંમેશા ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. આ એટલું ઉચ્ચારણ કરી શકાય છે કે કેટલીક દવાઓ ટેબ્લેટ સ્વરૂપમાં સંચાલિત કરી શકાતી નથી.
દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, જો કે, આ પ્રક્રિયાઓ દ્વારા વધુ ઝેરી પદાર્થો રચાય છે. એક મહત્વપૂર્ણ ઉદાહરણ દારૂનું મિશ્રણ છે અને પેરાસીટામોલ (પેઇનકિલર), જે કાર્સિનોજેનિક પદાર્થની રચના તરફ દોરી શકે છે. એ બિનઝેરીકરણ યકૃતની પ્રતિક્રિયા, જે ખાસ કરીને તબીબી નિદાન માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તેનું રૂપાંતર છે બિલીરૂબિન.
બિલીરૂબિન જ્યાં લાલ હોય ત્યાં રચાય છે રક્ત કોષો તૂટી જાય છે અથવા મૃત્યુ પામે છે. બંને કિસ્સાઓમાં, આ ઝેરી છે બિલીરૂબિન, unconjugated અથવા પરોક્ષ તરીકે ઓળખાય છે, માં એક ખાસ પ્રોટીન સાથે જોડાય છે રક્ત, આલ્બુમિન. જ્યારે પ્રોટીન અને બિલીરૂબિનનું આ સંકુલ આખરે યકૃત સુધી પહોંચે છે, ત્યારે આ બિલીરૂબિન તેના પરિવહન પ્રોટીનમાંથી મુક્ત થાય છે અને યકૃતના કોષોમાં ફરીથી બનાવવામાં આવે છે જેથી તે બિન-ઝેરી બની જાય.
તેના રૂપાંતર પછી તેને ડાયરેક્ટ અથવા કન્જુગેટેડ કહેવામાં આવે છે. પ્રત્યક્ષ અને પરોક્ષ બિલીરૂબિનના ગુણોત્તર પરથી, ચિકિત્સક નક્કી કરી શકે છે કે ક્યાં નુકસાન થયું છે. અન્ય મહત્વપૂર્ણ બિનઝેરીકરણ યકૃતની પ્રતિક્રિયા એ રચના છે યુરિયા. યુરિયા એમોનિયા ધરાવે છે, પ્રોટીન ચયાપચયમાંથી એક પદાર્થ, જે તેના કુદરતી સ્વરૂપમાં નુકસાન પહોંચાડે છે મગજ, પરંતુ તેના સંયોજનમાં બિન-ઝેરી છે યુરિયા. આનો અર્થ એ છે કે શરીર પેશાબમાં અગાઉના ઝેરી એમોનિયાને ખાલી કરી શકે છે (તેથી તેનું નામ).
