વ્યાખ્યા
એક ની વાત કરે છે વિટામિન ડી જો વિટામિન ડીની શારીરિક જરૂરિયાતને પૂરતા પ્રમાણમાં આવરી ન શકાય તો ઉણપ. પ્રમાણભૂત મૂલ્ય તરીકે a વિટામિન ડી 30 μg/l નો મિરર સ્વીકારવામાં આવે છે. જર્મનીમાં સીધું એક આવેલું છે વિટામિન ડી મિરર જોકે 20μg/l ની નીચે. 10-20μg/l વચ્ચેના મૂલ્યોને મેનિફેસ્ટ વિટામિન ડીની ઉણપ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. મૂલ્યો <5μg/l એ વિટામિન ડીની ગંભીર ઉણપ દર્શાવે છે જેની સાથે સંકળાયેલ છે રિકેટ્સ બાળકોમાં અને પુખ્ત વયના લોકોમાં ઓસ્ટીયોમાલેસીયા.
પરિચય
વિટામિન ડી એકમાત્ર વિટામિન છે જે શરીર પોતે જ ઉત્પન્ન કરી શકે છે. સૂર્યપ્રકાશ દ્વારા, ખાસ કરીને યુવી-બી કિરણોત્સર્ગ દ્વારા, માનવ શરીર પોતાનું વિટામિન ડી ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ છે. વિટામિન ડી કમનસીબે માત્ર થોડા ખોરાકમાં જ છે, જેમ કે સૅલ્મોન અને ઇનનાર્ડ્સમાં, સૂર્યપ્રકાશ ઘણીવાર એકમાત્ર શક્યતા રજૂ કરે છે, જ્યાંથી મનુષ્યો તેમનું વિટામીન ડી મેળવી શકે છે. તેથી તે આશ્ચર્યજનક નથી કે ઘણા લોકો વિટામિન ડીની ઉણપથી પીડાય છે, ખાસ કરીને ઠંડા શિયાળાના મહિનાઓમાં. ખાસ કરીને બાળકોમાં આ વિનાશક વિકૃતિઓ તરફ દોરી શકે છે.
સોલારિયમબેસુચે, જેમાં યુવી-બી રેડિયેશનને બદલે મુખ્યત્વે યુવી-એનો ઉપયોગ થાય છે, તે વિટામિન ડીની જરૂરિયાતને સમાયોજિત કરી શકતું નથી. એવું માનવામાં આવે છે કે વિશ્વભરમાં આશરે છે. 1 અબજ લોકો, જેઓ વિટામિન ડીની ઉણપથી પીડાય છે.
માત્ર વિષુવવૃત્ત સરહદની આસપાસના રહેવાસીઓ સામાન્ય વિટામિન ડી અરીસા દર્શાવે છે. આ સંભવતઃ ઉચ્ચ સૌર કિરણોત્સર્ગને કારણે છે જે આખું વર્ષ ત્યાં પ્રવર્તે છે. વિટામીન ડીની ગંભીર ઉણપના કારણે ખનિજીકરણ થાય છે હાડકાંછે, જે ઘણીવાર તરફ દોરી જાય છે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ.
નું પરિણામ ઓસ્ટીયોપોરોસિસ નાજુક, અસ્થિર છે હાડકાં, જે અસ્થિભંગ (ફ્રેક્ચર) તરફ દોરી શકે છે. ખાસ કરીને સ્કેન્ડિનેવિયા અને કેનેડા જેવા ઉત્તરીય દેશોના લોકો સૂર્યના ઓછા લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં રહેવાને કારણે વિટામિન ડીની પૂરતી માત્રામાં ઉત્પાદન કરી શકતા નથી અને તેથી તેઓ ખાસ કરીને વારંવાર પીડાય છે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને તેના કારણે થતા ફ્રેક્ચર. એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ઓસ્લો અને સ્ટોકહોમમાં 3,500 ફેમોરલ હતા ગરદન દર 100,000 સ્ત્રીઓ માટે અસ્થિભંગ. સિંગાપોરમાં, તેનાથી વિપરીત, ત્યાં ફક્ત 300 હતા, જે સ્કેન્ડિનેવિયામાં અસરગ્રસ્ત લોકોના દસમા ભાગના છે.
