મોટાભાગના લોકો કાંટાદાર ખોરાક વિશે અને વિચારે છે વજન ગુમાવી જ્યારે તેઓ શબ્દ સાંભળે છે “આહાર“. જો કે, સામાન્ય રીતે જેનો અર્થ થાય છે તે એ આહાર જે કોઈ ચોક્કસ શારીરિક જરૂરિયાત મુજબ બનાવવામાં આવે છે.
આવા આહાર પર કોને જવાની જરૂર છે?
સંતુલિત આહાર એવા લોકો માટે વિકસિત થાય છે જેમને કોઈ રોગના કારણે પોષક તત્વો અને energyર્જાના વપરાશની ખાસ જરૂર હોય છે, કોઈ અંગની વિધેયાત્મક ક્ષતિને લીધે અથવા ખાસ શારીરિક સંજોગોને લીધે. આ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરવાળા લોકો હોઈ શકે છે, પરંતુ અન્ય બીમાર લોકો પણ હોઈ શકે છે કેન્સર દર્દીઓ અથવા સંભાળની જરૂરિયાતવાળા લોકો કે જેમને સામાન્ય ખોરાક લેવાની સમસ્યા હોય છે.
"સંતુલિત આહાર" શું દેખાય છે?
મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, સંતુલિત આહાર પીવા યોગ્ય ખોરાક છે જે લોકોના અસરગ્રસ્ત જૂથની સંપૂર્ણ દૈનિક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે બનાવવામાં આવે છે, ખાસ પોષણની જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં લેતા.
શબ્દ "સંતુલન"(બિલાન્સિયા (Ital./lat.) = પાયે, તેથી શબ્દ"સંતુલન“) તે વ્યક્ત કરવાનો છે આહાર માં લાવવામાં આવે છે સંતુલન સજીવની જરૂરિયાતો અને જરૂરિયાતો સાથે. “ડેબિટ અને ક્રેડિટ” બેલેન્સમાં આવે છે, “બેલેન્સ બરાબર છે”.
સૈદ્ધાંતિકરૂપે, પૂરક સંતુલિત આહારને અન્ય ખાદ્યપદાર્થો સાથે લેવો આવશ્યક છે - પ્રાધાન્ય પોષણ યોજનાના ભાગ રૂપે - energyર્જા અને પોષક તત્વોની પૂરતી પુરવઠાની ખાતરી કરવા માટે. આ કારણોસર, પૂરક સંતુલિત આહારને કેટલીકવાર "આંશિક સંતુલિત આહાર" પણ કહેવામાં આવે છે.
આ "સંપૂર્ણ સંતુલિત આહાર" સાથે વિરોધાભાસી છે, જે પોષણનો એકમાત્ર સ્રોત છે અને માનવ જીવતંત્રની સંપૂર્ણ જરૂરિયાતોને આવરે છે. સોર્સ: પીટીએ આજે
