હાયપરલિપોપ્રોટીનેમિયામાં રોગવિજ્ .ાનવિષયક વધારો સાથે છે રક્ત લિપિડ સ્તર. આ મૂલ્યો નો સંદર્ભ લો કોલેસ્ટ્રોલ અને (અથવા) ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ. આનાં કારણો આનુવંશિક હોઈ શકે છે.
મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, જોકે, કારણ વારસાગત અને પોષક પરિબળોનું સંયોજન છે. ખૂબ જટિલ ચરબી ચયાપચય ખૂબ જ જુદી જુદી રીતે અસંખ્ય પોષક પરિબળો દ્વારા પ્રભાવિત થઈ શકે છે. અતિશય કેલરીની માત્રા ઉપરાંત અને તેના પરિણામે વજનવાળા, આહાર ચરબીનું પ્રમાણ અને રચના, આ કોલેસ્ટ્રોલ ખોરાક સાથે પૂરી પાડવામાં, ગુણવત્તા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને રેસાના સેવનનું વિશેષ મહત્વ છે.
અસ્તિત્વમાં છે વજનવાળા વારંવાર ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે અને હાયપરકોલેસ્ટેરોલિયા. કહેવાતા એચડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ (ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન) ઘટાડવામાં આવે છે. તેને "સારા કોલેસ્ટરોલ" પણ કહેવામાં આવે છે કારણ કે આ પ્રોટીન કોલેસ્ટ્રોલનું પરિવહન કરો જે પાણીમાં દ્રાવ્ય નથી રક્ત અને પહેલાથી જમા થયેલ કોલેસ્ટ્રોલને ફરીથી અપનાવવામાં સક્ષમ છે.
તેથી, આ એચડીએલ માં સ્તર રક્ત શક્ય તેટલું beંચું હોવું જોઈએ. આ એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ મૂલ્યો (ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન) સામાન્ય રીતે એલિવેટેડ થાય છે અને વેસ્ક્યુલર કેલસિફિકેશનનું જોખમ વધે છે. માં વજનવાળા તાણ-વિશિષ્ટ વ્યક્તિઓ સ્થૂળતા (સફરજન પ્રકાર), હાયપરલિપોપ્રોટીનેમિયા ઘણીવાર ની ઘટતી અસર સાથે સંકળાયેલ છે ઇન્સ્યુલિન, પછી સ્ત્રાવમાં વધારો થયો. આ સાથે હંમેશા આવે છે હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને એક વૃત્તિ થ્રોમ્બોસિસ. લક્ષણોનું આ ઘટ્ટપણું એક તરીકે પણ ઓળખાય છે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ.
પોષક કારણો
- સંતૃપ્ત ચરબીયુક્ત એસિડ્સ: (મુખ્યત્વે માંસ, સોસેજ, ફેટી ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી પ્રાણીઓની ચરબીમાં સમાવિષ્ટ છે), નિંદાંકિત રીતે સૌથી વધુ કોલેસ્ટ્રોલ-વધતી અસર છે.
- ખાલી ચરબીયુક્ત ફેટી એસિડ્સ: બળાત્કાર તેલ જેવા વનસ્પતિ ચરબીમાંથી, ઓલિવ તેલ કુલ ઘટાડે છે અને એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ
- ઘણી વખત ત્રાસી ચરબીયુક્ત એસિડ્સ: સૂર્યમુખી અથવા ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ તેલ જેવા વનસ્પતિ તેલોમાંથી ઓમેગા 6-ફેટસ્યુરિન, ફક્ત બાવળાયેલા ફેટી એસિડ્સ કરતા ઓછા પ્રમાણમાં જીસામ્ક્લોસ્ટેરિનને ઓછું કરે છે.
- ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ: કોલ્ડ-વોટર ફિશ (મેકરેલ, હેરિંગ, સmonલ્મોન) થી હાયપરટ્રિગ્લાઇસેરાઇડિયામાં ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ ઘટાડે છે.
- ટ્રાંસ-ફેટી એસિડ્સ: જે મુખ્યત્વે રાસાયણિક સખત ચરબીમાંથી આવે છે અને કુલ વધે છે એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ અને નીચલા એચડીએલ કોલેસ્ટરોલ. લોહીની ચરબીના મૂલ્યો પરની અસર પ્રતિકૂળ છે.
- ફૂડ કોલેસ્ટરોલ: ખોરાક સાથે કોલેસ્ટરોલના વધારે પ્રમાણમાં (ઇંડા, ,ફલ જેવા પ્રાણીઓના ખોરાકમાંથી) લોહીની કોલેસ્ટરોલની સામગ્રીને ભાગ્યે જ નકારાત્મક અસર થાય છે. જો કે, એવા ઘણા લોકો છે કે જેઓ આનુવંશિક સ્વભાવને લીધે, જ્યારે તેઓ ખોરાક સાથે વધુ કોલેસ્ટરોલ પીતા હોય ત્યારે લોહીના કોલેસ્ટરોલના સ્તરમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે.
સંતૃપ્ત ચરબીના સેવનમાં ઘટાડો સાથે, કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ વધવાથી લોહીની ચરબીના મૂલ્યો પર હકારાત્મક અસર પડે છે.
કુલ અને એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ મજબૂત ઘટાડો થાય છે. ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ વારંવાર વધે છે. તેઓ લોહીના લિપિડ મૂલ્યો પર હકારાત્મક અસર કરે છે.
જ્યારે દૈનિક ફાઇબર સામગ્રી આહાર વધે છે, અન્ય પોષક તત્ત્વોનો સપ્લાય સામાન્ય રીતે ઓછો થાય છે. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, ચરબી અને ખાંડના સેવનમાં ઘટાડો છે. ખોરાકની સ્ટાર્ચની માત્રામાં વધારો થાય છે અને આ બધા પરિબળો એક સાથે રક્ત ચરબીના મૂલ્યો પર હકારાત્મક અસરનું કારણ છે.
જો એલિવેટેડ કોલેસ્ટરોલનું સ્તર પણ શરીરના વજનમાં પરિણમે છે, તો વજનમાં ઘટાડો એ ઉપચારનું પ્રથમ પગલું છે. નહિંતર, નીચેના મૂળભૂત નિયમો લોહીની ચરબી ઘટાડવા માટે લાગુ પડે છે આહાર: 2000 ના દૈનિક કેલરી વપરાશ સાથે કેલરી, આ લગભગ 65g ચરબી હશે. આ ચરબી ફેલાયેલી ચરબી, રસોઈ ચરબી અને છુપાયેલા ચરબીથી બનેલી છે.
માંસ, સોસેજ, દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી તમામ પ્રાણીઓના સંતૃપ્ત ચરબીને ઘટાડવી જોઈએ. આ ચરબી સામાન્ય રીતે છુપાયેલા સ્વરૂપમાં જોવા મળે છે. નારિયેળ ચરબી અને પામ કર્નલ ચરબી જેવા વનસ્પતિ ચરબીમાંથી સંતૃપ્ત ચરબીયુક્ત એસિડ્સ પણ અનુચિત નથી.
સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ 7-10% કરતા વધારે %ર્જા લેતા નથી અને આ લક્ષ્યને પ્રાપ્ત કરવા માટે માત્ર ઓછી ચરબીવાળા ઉત્પાદનો (માંસ, સોસેજ, ડેરી ઉત્પાદનો) પસંદ કરવું જરૂરી છે. પ્રાણીની ચરબીમાં, ઠંડા પાણીની માછલી (સ salલ્મોન, મેકરેલ, હેરિંગ) માંથી ચરબી એક અપવાદ છે. તેમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ છે જે કોલેસ્ટરોલના સ્તર પર સકારાત્મક પ્રભાવ ધરાવે છે.
રાસાયણિક સખ્તાઇવાળા ચરબીનું પ્રવેશ અને તેથી તેમાં ટ્રાન્સફેટસ્યુરિન શામેલ છે તે ટાળવું જોઈએ. આ રાસાયણિક સખ્તાઇ ચરબી મુખ્યત્વે તૈયાર ભોજન, -ંડા તળેલા ચરબી અને સસ્તા માર્જરિનમાં સમાયેલ છે. તેઓ હંમેશા હોદ્દા હેઠળ ઘટકોની સૂચિ પર દેખાય છે: વનસ્પતિ તેલ, હાઇડ્રોજનયુક્ત અથવા આંશિક રીતે હાઇડ્રોજન. ચરબી બચાવવાની રસોઈ પદ્ધતિઓ જેમ કે ગ્રીલિંગ, વરખમાં બાફવું અને કોટેડ પાનમાં રસોઇ પણ દૃશ્યમાન ચરબીને બચાવવા માટે સરળ બનાવે છે.
ત્યાં 10 થી 15% ર્જા ફક્ત બળતરા ચરબીયુક્ત એસિડ્સમાંથી જ આવે છે અને ઘણી વખત બળતરા કરાયેલા ફેટી એસિડ્સમાંથી ફક્ત 7 - 8% આવે છે. પહેલાંના સમયમાં કોઈએ લાંબા સમય સુધી કોલેસ્ટ્રિનસ્પીગલ ઘટાડવું પડતું હતું, ઘણી વખત ઉત્તેજિત ફેટી એસિડ્સને યોગ્ય રીતે માનવામાં આવતું હતું. આ ફેટી એસિડ્સ ઉદાહરણ તરીકે ડિસ્ટેલ, સૂર્યમુખી તેલ, સોજાઉલ અને ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવના તેલમાં જોવા મળે છે.
આ દરમિયાન, કોઈએ ઘણી વખત બળતરા કરેલા ફેટી એસિડ્સ કરતાં વધુ સરળ રીતે બાહ્ય ફેટી એસિડ્સ (ઓલિવ તેલ, રેપ્સીડ તેલ, મગફળીના તેલ) લેવાની ભલામણ કરી છે. આ ચરબીનો ઉપયોગ પણ ભાગ્યે જ કરવો જોઈએ. ખાલી બળતરાવાળા ફેટી એસિડ્સના portionંચા ભાગવાળા તેલ તેટલું લાંબું ટકાઉ અને તેલ માટે ગરમ કરવા માટે ઘણી વખત ઉત્તેજિત ફેટી એસિડ્સના portionંચા ભાગવાળા તેલ કરતાં યોગ્ય નથી.
દરરોજ 50% કેલરી લેવી જોઈએ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. ખાસ કરીને યોગ્ય કહેવાતા "જટિલ છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ"આખા અનાજનાં ઉત્પાદનો, બટાકા, કઠોળ, શાકભાજી અને ફળમાંથી. જો આ ભલામણને અનુસરવામાં આવે છે, તો દરરોજ આહાર રેસાની માત્રા આહાર અનિવાર્યપણે પણ વધારો કરશે.
આદર્શરીતે, આ દિવસ દીઠ 25 ગ્રામ જેટલું હોવું જોઈએ. કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાની અસરથી લાભ મેળવવા માટે (ભલે સહેજ પણ) દ્રાવ્ય ફાઇબર, ઓટ ઉત્પાદનો, કઠોળ અને પેક્ટીન સમૃદ્ધ ફળો (સફરજન, નાશપતીનો, નરમ ફળો) એ આહારના નિયમિત ઘટકો હોવા જોઈએ. માત્ર ખોરાકમાં કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ ઘટાડીને લોહીનું મૂલ્ય ખૂબ જ ઓછી હદ સુધી પ્રભાવિત થઈ શકે છે.
ઉપર વર્ણવેલ સિદ્ધાંતો અનુસાર ઓછી ચરબીવાળા આહારનું પાલન કરવું વધુ મહત્વનું છે. કોલેસ્ટરોલ ફક્ત પ્રાણીની ચરબીમાં અને મુખ્યત્વે asંચી ચરબીવાળા તત્વોમાં ચરબીવાળા પદાર્થો તરીકે હાજર હોવાથી, પ્રાણીઓની ચરબીમાંથી કુલ ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડવું અને કોલેસ્ટેરોલની સામગ્રીમાં ઘટાડો એ આપમેળે સમાંતર ચાલે છે. ફક્ત particularlyફલ, ઇંડા, ક્રસ્ટેશિયન અને શેલફિશ જેવા ખાસ કરીને કોલેસ્ટ્રોલથી ભરપુર ખોરાકનો વપરાશ પ્રતિબંધિત હોવો જોઈએ.
રક્ત ચરબીમાં આ વધારો ઘણીવાર વધુ વજન સાથે થાય છે, ડાયાબિટીસ અને વધુ આલ્કોહોલનું સેવન. જો આ કારણોને સફળતાપૂર્વક ઉપચાર કરવામાં આવે છે, તો મોટાભાગનાં કિસ્સાઓમાં સીરમમાં ટ્રાઇગ્લાઇસિરાઇડ સાંદ્રતા પણ ઓછી થાય છે. ઓછી ચરબીવાળા, સંતુલિત મિશ્રિત આહારના સિદ્ધાંતો અનુસાર વધુ વજનની સારવાર કરવી જોઈએ.
એલિવેટેડ ટ્રાઇગ્લાઇસિરાઇડ સ્તરવાળા એલિવેટેડ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરો સાથેના આહારમાં સમાન પોષક સિદ્ધાંતો લાગુ પડે છે. જો કે, નીચેની વિશેષ સુવિધાઓને ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે:
- આલ્કોહોલ શક્ય તેટલું ટાળવું જોઈએ.
- ખાંડ અને સુગરયુક્ત ખોરાક જેવા કે મીઠાઈઓ, બેકરી ઉત્પાદનો, સુગરવાળા પીણા ખૂબ પ્રતિબંધિત હોવા જોઈએ. સુગર અવેજી (સોર્બીટોલ, ઝાયલીટોલ, ફ્રોક્ટોઝ) પણ અયોગ્ય છે.
સ્વીટનર્સ (સcકરિન, એસ્પાર્ટમ, સાયક્લેમેટ) નો લોહીના લિપિડ્સના સ્તર પર કોઈ નકારાત્મક પ્રભાવ નથી અને તે ઓછી માત્રામાં યોગ્ય છે.
- ઉચ્ચ આહાર ફાઇબર સામગ્રીવાળા સંપૂર્ણ અનાજ ઉત્પાદનો પસંદ કરે છે.
- ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સની પસંદગી. મેકરેલ, ટ્યૂના, સ salલ્મોન અને હેરિંગનો નિયમિત વપરાશ.
તે દૈનિક આહારના મુખ્ય ઘટકો હોવા જોઈએ. તેમાં ચરબી અને કોલેસ્ટરોલ ઓછું હોય છે અથવા કોલેસ્ટરોલથી મુક્ત અને (અથવા) ફાઇબર વધારે હોય છે.
સૂચિબદ્ધ ફેટી માછલી અને ખાદ્ય તેલમાં અનુકૂળ ફેટી એસિડ રચના હોય છે. જો કે તે વપરાશની માત્રાને અહીં મર્યાદિત કરવા માટે લાગુ પડે છે. ખાદ્યતેલો: માછલી: દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો: ઇંડા: અનાજ ઉત્પાદનો: શાકભાજી બટાટા ફળ પીણાં અન્ય ઉત્પાદનો
- રેપિસીડ તેલ, ઓલિવ તેલ
- માંસ, મરઘાં, સોસેજ:
- બધા પાતળા માંસ, ત્વચા વિના મરઘાં, મકાઈવાળા માંસ, ટર્કી સ્તન ભરણ
- બધી દુર્બળ માછલીની પ્રજાતિઓ (પોલckક, કodડ, રેડફિશ, ટ્રાઉટ)
હેરિંગ, મેકરેલ, સ salલ્મોન અને ટ્યૂના પણ.
- ઓછી ચરબીવાળા દૂધ (1.5%), છાશ, સ્કીમ્ડ દહીં ચીઝ, કુટીર ચીઝ, હેન્ડ પનીર.
- પ્રોટીન
- બધા અનાજમાંથી બનેલા ઉત્પાદનો. બ્રેડ, સીરીયલ ફ્લેક્સ, આખા અનાજમાંથી ઓટ ઉત્પાદનો, મકાઈ, લીલા જોડણી, બિયાં સાથેનો દાણો, બાજરી, આખા અનાજ ચોખા
- બધી શાકભાજી (તાજી અથવા સ્થિર) કાચી અથવા રાંધેલા, ઓછી ચરબીવાળા, લીલીઓ તરીકે
- જેકેટ બટાટા (ત્વચા સાથે પ્રારંભિક બટાટા), બાફેલા બટાકા
- તાજા અથવા સ્થિર બધા પ્રકારના ફળ. અનઇસ્ટીન ફળોનો ફળનો મુરબ્બો, ફ્રી આઈસ્ક્રીમ અન સ્વિટ કરેલા, શુદ્ધ ફળોનો જ્યૂસ અથવા ફળોના શર્બટ
- ખનિજ જળ, નળનું પાણી, હર્બલ અને ફળોની ચા અનસગ્રેડ, બ્લેક ટી અને કોફી મધ્યસ્થતા, જ્યુસ સ્પ્રિટ્ઝર, અસુરક્ષિત ફળનો રસ, વનસ્પતિનો રસ.
- તાજી અને સૂકા જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા, સરસવ, સરકો
આ જૂથના ઉત્પાદનોનો વપરાશ દરરોજ અથવા મોટી માત્રામાં થવો જોઈએ નહીં.
ખાદ્ય ચરબી માંસ અને માંસ ઉત્પાદનો માછલી દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો ઇંડા અનાજ ઉત્પાદનો બટાકા ફળ અને બદામ કન્ફેક્શનરી પીણા મસાલા
- સનફ્લાવર તેલ, મકાઈના સૂક્ષ્મજીવનું તેલ, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવનું તેલ, અખરોટનું તેલ, કેસર તેલ, માર્જરિન અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે
- દુર્બળ માંસ અથવા પોર્ક દૃશ્યમાન ચરબી વગર. ચરબીની ધાર કાપી નાખો! દુર્બળ રાંધેલા હેમ, સ salલ્મોન હેમ, ટર્કી સોસેજ અને અન્ય તમામ ઓછી ચરબીવાળા સોસેજ પ્રકારો.
(કોઈ પણ સંજોગોમાં, બ્રેડ માટેના ટોપિંગ તરીકે દુર્બળ ચીઝ વધુ સારું છે!)
- ચટણી, શેલફિશ અને ક્રસ્ટેશન્સ, બ્રેડવાળી માછલી સાથે તૈયાર માછલી.
- શુષ્ક પદાર્થમાં 30% ચરબી ઓછી ચરબીવાળા ચીઝ, 20% ચરબીવાળા ખાદ્ય કવાર્ક, ક્રીમ ચીઝ ક્રીમ સ્ટેજ
- દર અઠવાડિયે બેથી ત્રણ ઇંડા (આમાં છુપાયેલા ઇંડા શામેલ છે, ઉદાહરણ તરીકે પેનકેકમાં)
- પ્રકાશ લોટ (પ્રકાર 405), હળવા રોટલા, મધુર નાસ્તો અનાજ અને મ્યુસ્લી ઉમેરવામાં ખાંડ, સફેદ છાલવાળી ચોખા, પ્રકાશ નૂડલ્સ સાથે ભળી જાય છે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ફ્રાઇડ બટાકા (થોડું તેલ વાપરો!) અથવા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ જેવા યોગ્ય ચરબી સાથે તૈયાર બટાટાની વાનગીઓ.
- એવોકાડો, ખાંડ સાથે તૈયાર ફળ, સૂકા ફળ, તમામ પ્રકારના બદામ
- સ્વીટનર, ઘરેલું ખાંડ, ડેક્સ્ટ્રોઝ, ફ્રોક્ટોઝ, જામ અને જેલી, મધ.
- કેન્ડીઝ, આલ્કોહોલિસ, ફળોના પેumsા, ફળ આઈસ્ક્રીમ
- કોકો ડ્રિંક્સ, લીંબુના પાણી અને કોકા કોલા, ફળોના અમૃત, માલ્ટ બિયર, આલ્કોહોલિક પીણાં
- કેચઅપ, મીઠું, હર્બલ મીઠું.
આ જૂથના ઉત્પાદનો ચરબી અને સંતૃપ્ત ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે.
મોટાભાગના ઉત્પાદનોમાં પણ કોલેસ્ટ્રિંજાલ્ટ ખૂબ વધારે છે. તેથી વપરાશ ટાળો અથવા તીવ્ર મર્યાદા. ખાદ્ય ચરબી માંસ માછલી દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો ઇંડા અનાજ ઉત્પાદનો બટાકા કન્ફેક્શનરી પીણા મસાલા અને ચટણીઓ
- માખણ, સ્પષ્ટ માખણ, ચરબીયુક્ત, નાળિયેરની ચરબી, પામની કર્નલ ચરબી, કેટલાક માર્જરિન અને ફ્રાયિંગ ચરબી જેવા રાસાયણિક કઠણ તેલ સાથે ચરબી.
- સામાન્ય રીતે ચરબીવાળા માંસ, હંસ, બતક.
બેકન, નાજુકાઈના માંસ, alફલ, તમામ પ્રકારના ઉચ્ચ ચરબીવાળા ફુલમો (સ્પ્રેડિબલ સોસેજ, માંસ સોસેજ, કાળો ખીરું, વગેરે)
- ઇલ, કેવિઅર અને ઠંડા પાણીની માછલી હેરિંગ, સ salલ્મોન, મેકરેલ અને ટ્યૂના સિવાયની બધી ઉચ્ચ ચરબીવાળી માછલી.
- બધા ફેટી ડેરી ઉત્પાદનો જેમ કે આખું દૂધ, ક્રીમ, ક્રèમ ફ્રેઇચી. શુષ્ક પદાર્થમાં 30% થી વધુ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે ખાટા ક્રીમ, ક્રીમ કવાર્ક, ક્રીમ દહીં અને તમામ પ્રકારની ચીઝ.
- દર અઠવાડિયે 3 થી વધુ ઇંડા નહીં
- ફેટી બ્રેડ્સ (કેટલાક ટોસ્ટ્સ અને બેગ્યુટેટ્સ), ક્રોસન્ટ્સ, ઇંડા સાથે પાસ્તા.
- તમામ વ્યાવસાયિક રીતે ઉપલબ્ધ બેકડ માલ જેમ કે કેક, સફેદ લોટ સાથેના કોફીના ટુકડા, ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી અને ઘણી બધી ખાંડ.
કૂકીઝ, ખારી અને ચીઝ કૂકીઝ.
- Uitંડા ફ્રાયર અથવા બટાકાની ચિપ્સમાંથી અયોગ્ય ચરબી (માખણ, સ્પષ્ટ માખણ) અને ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી જેવી બધી બટાકાની તૈયારીઓ.
- ચોકલેટ અને બધા ચોકલેટ ઉત્પાદનો, નટ નૌગટ ક્રીમ, ક્રીમ આઈસ્ક્રીમ અને દૂધ આઈસ્ક્રીમ, માર્ઝીપન, કન્ફેક્શનરી
- અનફિલ્ટર કોફી અને ક્રીમ સાથે પીતા ચોકલેટ
- મેયોનેઝ, રીમૌલેડ
સૂચિમાં ચિન્હિત થયેલ બધા ઉત્પાદનો કે જે મધ્યસ્થતા માટે યોગ્ય છે અને તેમાં ખાંડ છે તે પણ અહીં છોડી દેવા જોઈએ. જેમ કે સુગરયુગ મ્યુસલી, નાસ્તામાં અનાજ, સફેદ ચોખા, સફેદ નૂડલ્સ, બધા ખાંડ અને કન્ફેક્શનરી અને સુગરયુક્ત નરમ પીણાં. ઠંડા પાણીની માછલી નિયમિતપણે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે (લગભગ સામાન્ય વજન.
દિવસ દીઠ 100 ગ્રામ). મિશ્રિત હાયપરલિપિડેમિયા, રક્ત લિપિડ વધવાની રીત ખૂબ જ અલગ છે અને વધઘટને પાત્ર છે. તદનુસાર, પોષક ઉપચારમાં વિવિધ અગ્રતાઓ સેટ કરવી આવશ્યક છે.
જો કુલ અને એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ એલિવેટેડ હોય, તો કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડતા આહારના નિયમો પ્રથમ અને અગ્રણી લાગુ પડે છે. કોલેસ્ટેરિનવર્ટેન (એલડીએલ અત્યંત, એચડીએલ નીચું) વધારો અને એક સાથે ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સના વધારા સાથે પ્રાણી ઉત્પાદનોમાંથી સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સને ઘટાડવા માટે ફક્ત બાવળભર્યા ફેટી એસિડ્સ (ઓલિવ તેલ, રેપ્સીડ તેલ, અખરોટનું તેલ) ના ભાગમાં વધારો કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, રોજિંદા ખોરાકમાં ડાયેટરી ફાઇબરની માત્રા વધારવા અને દારૂ ન પીવા માટે ઠંડા પાણીની માછલીઓ નિયમિત ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
આ ખૂબ જ દુર્લભ ચયાપચય રોગમાં, લોહીમાં કલોમિકોમરોન્સ મોટા પ્રમાણમાં વધે છે અને 1000 મિલિગ્રામ / ડીએલથી વધુની ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ સાંદ્રતા ઘણીવાર હાજર હોય છે. શરૂઆતમાં ખૂબ ઓછી ચરબીવાળા ખોરાકની ભલામણ કરવામાં આવે છે (મહત્તમ 20 થી 25 ગ્રામ દૈનિક ચરબીનું સેવન શાકભાજી અને ખાદ્ય ચરબી અને તેલનો ત્યાગ. દરરોજ ચરબીનું પ્રમાણ ધીરે ધીરે વધારવું.
સામાન્ય રીતે સ્પ્રેડ કરી શકાય તેવા ચરબી અને તેલોના વિકલ્પ તરીકે શરૂઆતમાં માત્ર મધ્યમ-સાંકળ ચરબી (એમકેટી ચરબી = સેરેસ માર્જરિન અને સેરેસ તેલ). લિનોલીક એસિડથી સમૃદ્ધ તેલ જેવા કે સૂર્યમુખી તેલ અથવા કેસર તેલ તરીકે ધીમે ધીમે 5 થી 10 ગ્રામ ઉમેરો. ખૂબ કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત આહાર.
ઘરેલું ખાંડ, ડેક્સટ્રોઝ અને મીઠાઈ જેવા સુગરયુક્ત ખોરાકને ટાળો. મધ, જામ) દૈનિક આહારમાંથી સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ જેવા કે સફેદ લોટ અને સફેદ લોટના ઉત્પાદનો (કેક, પેસ્ટ્રી, સફેદ બ્રેડ) ને દૂર કરો. ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીવાળા આખા ઉત્પાદનોને પ્રાધાન્ય આપો. Chફલ, ઇંડા, શેલફિશ અને ક્રસ્ટાસીન જેવા ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ખોરાકને ટાળો.
બધી શાકભાજી, કઠોળ, બટાટા, તાજા ફળ, વનસ્પતિના રસને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. ચરબીવાળા માંસ અને ચરબીયુક્ત માછલી અયોગ્ય છે. અહીં ઓછી ચરબીવાળી જાતો પસંદ કરો.
ઓછી ચરબીવાળા દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોને પસંદ કરો. દિવસમાં ફેલાયેલા 5 નાના ભોજનની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો તમારું વજન વધારે છે, તો તમારે સામાન્ય વજન મેળવવાના ઉદ્દેશથી વજન ઓછું કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. બીમારીના સ્વરૂપોને પ્રતિક્રિયા ન આપતા આ ખોરાકના સ્વરૂપમાં, અંતરાલ શેમ્ફરીંગ (ઉદાહરણ તરીકે દર અઠવાડિયે 1 દિવસ) સફળતા તરફ દોરી શકે છે.
