હેસ્પરિટિન અથવા એગ્લાયકોન હેસ્પેરિડિન જૂથના છે flavanones. તેઓ મોટે ભાગે સાઇટ્રસ અર્ક તરીકે હાજર હોય છે - અનુક્રમે દ્રાક્ષ અને નારંગીમાંથી મેળવે છે - અને નીચેની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે:
- હાઇ જૈવઉપલબ્ધતા, એટલે કે, સપ્લાય પછી માપી શકાય છે રક્ત સક્રિય પદાર્થોની concentંચી સાંદ્રતા.
- ચરબીયુક્ત દ્રાવ્ય - concentંચી સાંદ્રતા સેલ પટલમાં શોધી શકાય તેવું છે.
- એન્ટીઑકિસડન્ટ - ફ્રી રેડિકલને ફસાવી દો અથવા આક્રમક બેઅસર કરો પ્રાણવાયુ પરમાણુઓ/ સંયોજનો (સુપર ઓક્સાઇડ; હાયપરoxક્સિલ રેડિકલ્સ).
- ડીએનએ (આનુવંશિક માહિતી) - રક્ષણ
- બીજા તબક્કાની રચનાને ઉત્તેજીત કરવી ઉત્સેચકો - આ ઉત્સેચકોની કેટલીક ઝેર અને રસાયણો પર ડિટોક્સિફાઇંગ અસર હોય છે.
