ફલાવોનોલ્સ: ક્રિયાપ્રતિક્રિયા

અન્ય એજન્ટો (સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો, ખોરાક) સાથે ફ્લેવોનોલ્સની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા:

ચા અને નોનહેમ આયર્ન

આહાર આયર્ન કાં તો હિમે અણુ (ફે 2 +) ના ઘટક તરીકે દૈવીય સ્વરૂપમાં અથવા તુચ્છ સ્વરૂપમાં (ફે 3 +) હાજર છે. નોન-હેમ આયર્ન વનસ્પતિઓમાં, ડેરી ઉત્પાદનોમાં અને આયર્નયુક્ત આહારમાં જોવા મળે છે પૂરક, જ્યારે heme આયર્ન મુખ્યત્વે જોવા મળે છે હિમોગ્લોબિન અને માંસ, મરઘાં અને માછલીમાં માયોહેમેટિન. આ ફ્લેવોનોઇડ્સ ચામાં જોવા મળતા (એપિટેકિન ગેલેટ્સ) આંતરડાને અટકાવતા, નોન-હીમ આયર્નને બાંધવામાં સક્ષમ છે શોષણ લોહીના આ સ્વરૂપનું (આંતરડા દ્વારા શોષણ). સંખ્યાબંધ અધ્યયન દર્શાવે છે કે શોષણ ચાના કપના સેવનથી હીમ-આયર્નની માત્રા લગભગ 60-70% ઓછી થાય છે! મહત્વપૂર્ણ નોંધ! તેથી, જો ત્યાં કોઈ જોખમ છે આયર્નની ઉણપ, ચા અથવા ચા પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અર્ક લોહ-શામેલ આહાર લીધા પછી એક કલાકથી બે કલાક પછી, ભોજન સાથે અને ચા પીવા કરતાં પૂરક.