કુદરતમાંથી જંગલી શાકભાજી: આરોગ્યપ્રદ ખોરાક?

હવે વસંત inતુમાં તે ફરીથી અત્યાર સુધી છે: ખેતરો, રસાળ ઘાસના મેદાનો અને જંગલોમાં વધવું જેમ કે અસંખ્ય જંગલી વનસ્પતિ છોડ ડેંડિલિયન, યારો or ખીજવવુંછે, જે સંપૂર્ણપણે વિશેષ ઓફર કરે છે સ્વાદ અનુભવ, અને રસોડામાં વિવિધ રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે, તેથી આચિનમાં પૌષ્ટિક દવા અને ડાયટેટિક રજિસ્ટર્ડ એસોસિએશન માટે સમાજના ડિપ્લોમા ઓકોટ્રોફોલોજિન એન-માર્ગ્રેટ હેયેન્ગા.

જંગલી શાકભાજી ઘણા ફાયદા આપે છે

વાવેતર શાકભાજી, જંગલી શાકભાજીની તુલનામાં વધવું વધારાના વગર વહીવટ ખાતરો અથવા જંતુનાશકો. આ ઉપરાંત, જંગલી શાકભાજીમાં ઘણી ગણી વધુ માત્રા હોય છે વિટામિન્સ અને ખનીજ અને સ્પાઇસીઅર અને વધુ સુગંધિત હોય છે સ્વાદ વાવેતર છોડની તુલનામાં.

સમાયેલ સુગંધિત અને કડવો પદાર્થો અને આવશ્યક તેલ માનવ ચયાપચય પર હકારાત્મક અસર કરે છે: જંગલી શાકભાજી પાચક હોય છે, રક્ત શુદ્ધિકરણ અને પાણીની અસર.

જંગલી શાકભાજીની ગુણવત્તા

જંગલી શાકભાજીની ગુણવત્તા સંગ્રહ સ્થાન પર આધારીત છે, તેથી જંગલી શાકભાજીના પ્રેમીઓએ અન્ય સ્થળોની સાથે વ્યસ્ત રસ્તાઓ, કૂતરાની ચાલવાની જગ્યાઓ અથવા આંતરિક શહેરના ઉદ્યાનો ટાળવું જોઈએ.

જંગલી શાકભાજીના સંગ્રહ માટે મહત્વની પૂર્વજરૂરીયાત એ જાતિઓની સંપૂર્ણ માન્યતા છે, જેથી ઝેરી છોડ સાથે કોઈ મૂંઝવણ ન થાય. ઘણા પ્લાન્ટ નિષ્ણાતો તેથી સંગઠિત સંગ્રહ પ્રવાસ પ્રદાન કરે છે.

તેમ છતાં સારવાર ન કરાયેલા છોડ પર્યાવરણીય પ્રદૂષકોના સંપર્કમાં આવી શકે છે, તેથી વપરાશ કરતા પહેલા તેઓને સારી રીતે ધોવા જોઈએ, એન-માર્ગ્રેટ હેયેન્ગા ભાર મૂકે છે. જંગલી શાકભાજીનો ઉપયોગ રસોડામાં કાચા અથવા રાંધેલા ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. જંગલી શાકભાજીના પાંદડા સલાડ માટે અથવા વનસ્પતિ સુશોભન માટે બરાબર છે. આ ઉપરાંત, ઘણા જંગલી છોડના ફૂલોનો ઉપયોગ સલાડ અને સૂપને સુશોભિત કરવા માટે થઈ શકે છે.

જંગલી શાકભાજી એકત્રીત ક Calendarલેન્ડર