વિટામિન B6 (સમાનાર્થી: પાયરિડોક્સિન) એ વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સનો એક મહત્વપૂર્ણ આહાર ઘટક છે. જો તે શરીરને પુરું પાડવામાં ન આવે તો, ઉણપના લક્ષણો (હાયપો-/એવિટામિનોસિસ) પરિણમશે. પાયરિડોક્સિનના ત્રણ સ્વરૂપોને ઓળખી શકાય છે: પાયરિડોક્સલ, પાયરિડોક્સામાઇન અને પાયરિડોક્સોલ. વિટામિન B6 પાણીમાં દ્રાવ્ય અને પ્રકાશસંવેદનશીલ છે. તે સંગ્રહિત કરી શકાતું નથી અને જરૂરિયાત કરતાં વધુ શોષણ નથી ... પાયરીડોક્સિન (વિટામિન બી 6)
વિટામિન B2 (સમાનાર્થી: રિબોફ્લેવિન, લેક્ટોફ્લેવિન) એ વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સનો એક મહત્વપૂર્ણ આહાર ઘટક છે. જો આ શરીરને પૂરું પાડવામાં ન આવે તો, ઉણપના લક્ષણો (હાયપો-/એવિટામિનોસિસ) થાય છે. વિટામિન B2 માનવ શરીરમાં નાના આંતરડામાં શોષાય છે. બે સક્રિય સ્વરૂપો, ફ્લેવિન મોનોન્યુક્લોટાઇડ અને ફ્લેવિન એડેનાઇન ડાયન્યુક્લિયોટાઇડ, માનવ શરીરમાં જોવા મળે છે. વિટામિન… રિબોફ્લેવિન (વિટામિન B2)
વિટામિન B1 (સમાનાર્થી: એન્યુરિન, થાઇમીન) એ વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સનો એક મહત્વપૂર્ણ આહાર ઘટક છે. જો તે શરીરને પુરું પાડવામાં ન આવે તો, ઉણપના લક્ષણો (હાયપો-/એવિટામિનોસિસ) પરિણમે છે. વિટામિન B1 પાણીમાં દ્રાવ્ય છે અને તે મુખ્યત્વે ઓક્સિજન દ્વારા નિષ્ક્રિય થાય છે, પરંતુ ગરમી દ્વારા પણ. તે સંગ્રહિત કરી શકાતું નથી અને જરૂરિયાત કરતાં વધુ શોષણ શક્ય નથી. વિટામિન B1… Thiamine (વિટામિન બી 1): ઉપયોગ, અસરો, આડઅસરો, ડોઝ, ક્રિયાપ્રતિક્રિયા, જોખમો
વિટામિન સી (સમાનાર્થી: એસ્કોર્બિક એસિડ) એ એક મહત્વપૂર્ણ ખોરાક ઘટક છે જે શરીર પોતે ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી. જો તે શરીરને પુરું પાડવામાં ન આવે તો, ઉણપના લક્ષણો (હાયપો-/એવિટામિનોસિસ) પરિણમશે. વિટામિન સી નાના આંતરડાના જેજુનમ (જેજુનમ) અને ઇલિયમ (ઇલિયમ) માં શોષાય છે. વિટામિન સી પાણીમાં દ્રાવ્ય છે, તે જ સમયે ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે ... વિટામિન સી: ઉપયોગો, અસરો, આડઅસરો, ડોઝ, ક્રિયાપ્રતિક્રિયા, જોખમો
વિટામિન ડી (જેને કેલ્સિફેરોલ પણ કહેવાય છે) એ આહારનું એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. વિટામિન ડીના વિવિધ સ્વરૂપોને ઓળખી શકાય છે, જેમાં ખાસ કરીને વિટામિન ડી2 (એર્ગોકેલ્સિફેરોલ) અને ડી3 (સમાનાર્થી: કેલ્સીટ્રિઓલ; 1,25-ડી-ઓએચ-કોલેકેલ્સિફેરોલ; 1α-25-ઓએચ-વિટ. ડી3). ખોરાકના સેવનથી આવતા, કોલેકેલ્સિફેરોલ યકૃતમાં 25-OH-વિટામિન ડી (સમાનાર્થી: calcifediol, 25-OH-D3, 25-OH-વિટામિન ડી) માં રૂપાંતરિત થાય છે. કિડનીમાં, તે વધુ રૂપાંતરિત થાય છે ... વિટામિન ડી: ઉપયોગો, અસરો, આડઅસરો, ડોઝ, ક્રિયાપ્રતિક્રિયા, જોખમો
વિટામિન ઇ (પર્યાય: ટોકોફેરોલ) એ આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. વિટામિન ઇના કેટલાક સ્વરૂપોને ઓળખી શકાય છે, ખાસ કરીને α-ટોકોફેરોલ. વિટામીન E શરીર પોતે જ ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી, તેથી જ ઉણપ હાઈપો-/એવિટામિનોસિસ તરફ દોરી શકે છે. તે નાના આંતરડામાં શોષાય છે અને લોહીમાં પ્રોટીન (ઇંડાની સફેદી) અને એરિથ્રોસાઇટ્સ (લાલ… વિટામિન ઇ: ઉપયોગો, અસરો, આડઅસરો, ડોઝ, ક્રિયાપ્રતિક્રિયા, જોખમો
વિટામિન K (જેને ફાયલોક્વિનોન પણ કહેવાય છે) એ એક મહત્વપૂર્ણ પોષક ઘટક છે. આપણે વિટામીન K1 થી K7 ને અલગ કરી શકીએ છીએ, જેમાંથી માત્ર K1 (phytomenadione) અને K2 (મેનાક્વિનોન) કુદરતી રીતે થાય છે. વિટામિન K શરીર પોતે જ ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી, તેથી જ ઉણપના કિસ્સામાં હાઈપો-/એવિટામિનોસિસ થઈ શકે છે. તે નાના આંતરડામાં શોષાય છે અને વહન કરે છે ... વિટામિન કે
