વિટામિન સી (પર્યાય: એસ્કોર્બિક એસિડ) એ ખોરાકનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે જે શરીર પોતે ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી. જો તે શરીરને પૂરો પાડવામાં આવતો નથી, તો ઉણપના લક્ષણો (હાયપો- / એવિટામિનોસિસ) પરિણમે છે.
વિટામિન સી ના જેજુનમ (જેજુનમ) અને ઇલિયમ (ઇલિયમ) માં શોષાય છે નાનું આંતરડું. વિટામિન સી is પાણી દ્રાવ્ય, તે જ સમયે ગરમી પ્રત્યે ખૂબ સંવેદનશીલ છે. તે એડ્રેનલ કોર્ટેક્સ જેવા હોર્મોન ઉત્પન્ન કરનારા અંગોમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, અને આ સ્ટોર્સ બે થી છ અઠવાડિયા સુધી અનામત ધરાવે છે.
તે મુખ્યત્વે ફળો, શાકભાજી, બટાટા, પણ મરચામાં જોવા મળે છે. આ ઉપરાંત, એસ્કોર્બિક એસિડ ઘણાં વિવિધ ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
વિટામિન સીની મુખ્ય ભૂમિકા, કાર્બોહાઈડ્રેટ જેવી ઘણી જુદી જુદી ચયાપચય પ્રક્રિયાઓમાં સહજીવન તરીકે છે ચરબી ચયાપચય અને કોલેજેન જૈવસંશ્લેષણ. આ ઉપરાંત, તે એક મહત્વપૂર્ણ છે એન્ટીઑકિસડન્ટ, વધે છે આયર્ન શોષણ, અવરોધે છે તાંબુ શોષણ અને સ્ટીરોઇડ સંશ્લેષણ સામેલ છે હોર્મોન્સ.
વિટામિન સીની ઉણપ સાથે નીચેના લક્ષણો હોઈ શકે છે:
- ફોલિક્યુલર હાયપરકેરેટોસિસ ની જાડા શિંગડા સ્તર ત્વચા.
- જીંજીવાઇટિસ (પેumsાના બળતરા)
- ચામડીનું રક્તસ્રાવ જેમ કે પેટેચીઆ અથવા ઇક્વિમોસિસ
- ચેપ પ્રત્યે સંવેદનશીલતા
- બાળકોમાં વૃદ્ધિ વિકાર
- ઘાના ઉપચાર વિકાર
- ગમ રક્તસ્રાવ
- દાંત ningીલા થવું
વિટામિન સીની ઉણપનું સંપૂર્ણ ચિત્ર સ્ર્વી માનવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, મુખ્યત્વે થાય છે:
- એનિમિયા (એનિમિયા)
- જીંજીવાઇટિસ (પેumsાના બળતરા)
- લ્યુકોપેનિયા - ઘટાડો લ્યુકોસાઇટ્સ (સફેદ) રક્ત કોષો).
- માયાલ્જીઆ (સ્નાયુમાં દુખાવો)
- સ્કરાવી સંધિવા - અંગ પીડા સ્નાયુ હેમરેજથી થાય છે.
- થ્રોમ્બોસાયકોપ્ટેનિયા - નો ઘટાડો પ્લેટલેટ્સ (થ્રોમ્બોસાયટ્સ).
પ્રક્રિયા
સામગ્રીની જરૂર છે
- ઇડીટીએ લોહી
દર્દીની તૈયારી
- જરૂરી નથી
વિક્ષેપકારક પરિબળો
- નથી જાણ્યું
માનક મૂલ્યો
| મિલિગ્રામ / એલમાં મૂલ્ય | |
| સામાન્ય શ્રેણી | 5-15 |
સંકેતો
- શંકાસ્પદ વિટામિન સીની ઉણપ
અર્થઘટન
વધેલા મૂલ્યોનું અર્થઘટન
- રોગ સંબંધિત નથી
નીચા મૂલ્યોનું અર્થઘટન
- એલિમેન્ટરી (પોષક)
- માલાબ્સોર્પ્શન (શોષણનો અવ્યવસ્થા)
- ક્રોનિક ઇનફ્લેમેટરી આંતરડા જેવા રોગો ક્રોહન રોગ or આંતરડાના ચાંદા અથવા લાંબા સમય સુધી શોષણ ગેસ્ટિક રોગોમાં વિકાર.
- જરૂરિયાત વધી
- ગર્ભાવસ્થા / સ્તનપાન
- ભારે શારીરિક કાર્ય
- તણાવ
- તાવ જણાવે છે
- ડાયાલીસીસના દર્દીઓ
- શસ્ત્રક્રિયાઓ અને રોગો પછીના સંભવિત સમયગાળામાં.
અન્ય નોંધો
- વિટામિન સીની સામાન્ય જરૂરિયાત સ્ત્રીઓ તેમજ પુરુષો માટે 100 મિલિગ્રામ / ડી છે.
ધ્યાન.
પુરવઠાની સ્થિતિ પરની નોંધ (રાષ્ટ્રીય વપરાશ વપરાશ અધ્યયન 2008).
32% પુરુષો અને 29% સ્ત્રીઓ દરરોજ ભલામણ કરે છે.
