આલ્ફા ગ્લુકોસિડેઝ એટલે શું?
આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝ એ એન્ઝાઇમ છે જે શરીરના તમામ કોષોમાં વિવિધ સબફોર્મ્સમાં જોવા મળે છે. તે જરૂરી નથી કે દરેક સેલમાં દરેક પેટા-ફોર્મ હાજર હોય. આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝનું કાર્ય એ આલ્ફા-ગ્લાયકોસિડિક બોન્ડ્સનું વિભાજન છે. આ પ્રકારનું બોન્ડ વ્યક્તિગત ખાંડના પરમાણુઓ વચ્ચે જોડાણના એક પ્રકારનો સંદર્ભ આપે છે. વ્યક્તિગત ગ્લુકોઝ પરમાણુઓ ઘણી હજાર શર્કરાની મોટી સાંકળો રચવા માટે જોડાઈ શકે છે, કહેવાતા પોલિસેકરાઇડ્સ, જે આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝ દ્વારા તૂટી જાય છે.
કાર્ય અને કાર્ય
આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝનું દરેક પેટા-સ્વરૂપ ઘટનાની જગ્યાએ અલગ પડે છે. એક વ્યાપક સ્વરૂપ માલ્ટાઝ ગ્લુકોમyઇલેઝ છે, જે આંતરડાના સુપરફિસિયલ કોષોમાં ઉત્પન્ન થાય છે મ્યુકોસા, કિડની અને કેટલાક રોગપ્રતિકારક કોષો. આ ફોર્મ ઉપરાંત, ઉલ્લેખિત પેશીઓમાં અન્ય સબફોર્મ્સ છે.
કોઈપણ આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝની જેમ, માલ્ટાઝ-ગ્લુકોસિડેઝ પણ આલ્ફા-ગ્લાયકોસિડિક બોન્ડને ફાંસો આપે છે. જો કે, તેઓ પ્રાધાન્ય ડિસકરાઇડ્સમાં વિસર્જન કરવામાં આવે છે, ખાંડની સાંકળો જે બે વ્યક્તિગત ખાંડના પરમાણુઓ ધરાવે છે. ડિસોચેરાઇડને બે મોનોસેકરાઇડ્સમાં અલગ કરીને, શરીરના શર્કરાના વ્યક્તિગત અણુઓને શરીરના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન દ્વારા શોષી લેવાનું શક્ય છે. નાનું આંતરડું.
એન્ઝાઇમ આમ શર્કરાના પાચનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. માં કિડની, ડિસેચરાઇડ્સ, જે ફિલ્ટર કરેલા છે રક્ત મારફતે કિડની અને પછી પ્રાથમિક પેશાબમાં જોવા મળે છે, જે એનિમાનો પુરોગામી છે, તેને પણ પ્રાધાન્ય રૂપે વ્યક્તિગત મોનોસેકરાઇડ્સમાં વહેંચવામાં આવે છે, જેને કિડનીના કોષો દ્વારા શરીરમાં ફરીથી સમાવી શકાય છે. પેશાબ દ્વારા ખાંડના ઉત્સર્જન દ્વારા ઉચ્ચ energyર્જાના નુકસાનને રોકવા માટે આ એક મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયા છે.
આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેસેસનું બીજું પેટા-રૂપ, લિસોઝમ્સના દરેક કોષમાં જોવા મળે છે. લાઇઝોમ્સ એ સેલ ઓર્ગેનેલ્સ છે જે પદાર્થોને તોડી નાખે છે જે કોષોમાં એકઠા થાય છે અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. અહીં બનતા સબફોર્મને લિસોસોમલ આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝ અથવા એસિડ માલ્ટેઝ કહેવામાં આવે છે, જે સેલ ઓર્ગેનેલ સાથે સમાન છે.
તેનું કાર્ય એ શર્કરાની સાંકળો તોડી નાખવાનું છે જેનો ઉપયોગ શરીર મોનોસેકરાઇડ્સમાં કરી શકતો નથી જેથી તેઓ વધુ સરળતાથી પ્રક્રિયા કરી અને વિસર્જન કરી શકે. માં આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝનું પેટા-સ્વરૂપ પણ છે યકૃત, જે શરીરની energyર્જા ચયાપચય માટે જરૂરી છે. ગ્લાયકોજેન ભંગાણ માટે આ ફોર્મ અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે જવાબદાર છે.
ગ્લાયકોજેન એ એક પોલિસેકરાઇડ છે જેમાં ગ્લુકોઝના હજારો અણુઓનો સમાવેશ થાય છે અને તે શરીરમાં ગ્લુકોઝનો સંગ્રહ સ્વરૂપ છે. જ્યારે શરીરને energyર્જાની જરૂર હોય, ત્યારે તે ભૂખ અથવા રમતગમતની પ્રવૃત્તિ દ્વારા થાય, આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેસેસ દ્વારા energyર્જા સંગ્રહ તૂટી જાય છે, જેથી જરૂરી કામગીરી હજી પણ પ્રદાન કરી શકાય. આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝનું સમાન સબ્યુનિટ જે યકૃત સ્નાયુઓમાં પણ જોવા મળે છે. અહીં પણ, એક ગ્લાયકોજેન સ્ટોર છે જે જરૂરી મુજબ તૂટી શકે છે. જો કે, પ્રકાશિત ગ્લુકોઝ પરમાણુઓ શરીરને ઉપલબ્ધ કરાવવામાં આવતાં નથી, પરંતુ સ્નાયુઓ માટે એક માત્ર energyર્જાના સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપે છે.
