મલ્ટૉઝ

પ્રોડક્ટ્સ માલ્ટોઝનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં તેમજ વિવિધ ખોરાકમાં ઉત્તેજક તરીકે થાય છે. તે એક કુદરતી સંયોજન છે જે ઘણા છોડમાં જોવા મળે છે. માળખું અને ગુણધર્મો માલ્ટોઝ (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) એક ડિસકેરાઇડ છે જેમાં ગ્લુકોઝના બે પરમાણુઓ સહસંયોજક અને α-1,4-glycosidically સાથે બંધાયેલા છે. તે સફેદ, સ્ફટિકીય પાવડર તરીકે અસ્તિત્વ ધરાવે છે ... મલ્ટૉઝ

સહાયક સામગ્રી

વ્યાખ્યા એક તરફ, દવાઓમાં સક્રિય ઘટકો હોય છે જે ફાર્માકોલોજીકલ અસરોને મધ્યસ્થી કરે છે. બીજી બાજુ, તેમાં સહાયક પદાર્થો હોય છે, જેનો ઉપયોગ ઉત્પાદન માટે અથવા દવાની અસરને ટેકો આપવા અને નિયમન માટે થાય છે. પ્લેસબોસ, જેમાં માત્ર એક્સીપિયન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે અને તેમાં કોઈ સક્રિય ઘટકો નથી, તે અપવાદ છે. સહાયક હોઈ શકે છે ... સહાયક સામગ્રી

કાર્બોહાઇડ્રેટસ: આહારમાં ભૂમિકા

ઉત્પાદનો કાર્બોહાઈડ્રેટ ("શર્કરા") ઘણા કુદરતી અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાક, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, તબીબી ઉપકરણો અને આહાર પૂરવણીઓમાં જોવા મળે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાર્બોહાઈડ્રેટ ધરાવતા ખોરાકમાં પાસ્તા, અનાજ, લોટ, કણક, બ્રેડ, કઠોળ, બટાકા, મકાઈ, મધ, મીઠાઈઓ, ફળો, મીઠા પીણાં અને ડેરી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. માળખું કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કુદરતી ઉત્પાદનો અને બાયોમોલિક્યુલ્સ છે જે સામાન્ય રીતે માત્ર કાર્બન (C), હાઇડ્રોજનથી બનેલા હોય છે ... કાર્બોહાઇડ્રેટસ: આહારમાં ભૂમિકા

બ્રેડ

પ્રોડક્ટ્સ બ્રેડ ઉપલબ્ધ છે, ઉદાહરણ તરીકે, બેકરીઓ અને કરિયાણાની દુકાનોમાં, અને લોકો પોતાની જાતે બનાવવાનું પણ પસંદ કરે છે. પકવવા બ્રેડ માટે મોટાભાગના ઉમેરણો ફાર્મસીઓ અને દવાની દુકાનોમાં ઉપલબ્ધ છે. સામગ્રી રોટલી બનાવવા માટે માત્ર ચાર મૂળભૂત સામગ્રીની જરૂર છે: અનાજનો લોટ, દા.ત. ઘઉં, જવ, રાઈ અને જોડણીનો લોટ. પીવાનું પાણી મીઠું ... બ્રેડ

FODMAP

લક્ષણો એફઓડીએમએપીના ઇન્જેશનથી પાચન વિક્ષેપ થઈ શકે છે: નાના આંતરડામાં ગતિશીલતા અને પાણીની સામગ્રીમાં વધારો, સંક્રમણનો સમય ઓછો કરવો, શૌચ કરવાની વિનંતી, ઝાડા. કબજિયાત ગેસનું નિર્માણ, પેટનું ફૂલવું આંતરડાના લ્યુમેન (ડિસ્ટેન્શન) નું વિસ્તરણ, પેટમાં દુખાવો, પેટમાં ખેંચાણ. ઉબકા આ બળતરા આંતરડા સિન્ડ્રોમ અને બળતરા આંતરડાના રોગના લક્ષણોને ટ્રિગર અને વધારી શકે છે. … FODMAP

ડિસકારાઇડ્સ

પ્રોડક્ટ્સ ડિસાકેરાઇડ્સ ઘણા ખોરાક અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં જોવા મળે છે. શુદ્ધ ડિસકેરાઇડ્સ ફાર્મસીઓમાં ઉપલબ્ધ છે, ઉદાહરણ તરીકે. માળખું અને ગુણધર્મો ડિસાકેરાઇડ્સ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે જેમાં બે મોનોસેકરાઇડ્સ હોય છે જે ગ્લાયકોસિડલી રીતે જોડાયેલા હોય છે. તેઓ બે મોનોસેકરાઇડ્સમાંથી ઘનીકરણ પ્રતિક્રિયામાં રચાય છે જે પાણી છોડે છે. ડિસાકેરાઇડ્સ છોડ, પ્રાણીઓ અને ફૂગમાં કુદરતી પદાર્થો તરીકે થાય છે,… ડિસકારાઇડ્સ

લેક્ટોઝ: આહારની ભૂમિકા

પ્રોડક્ટ્સ લેક્ટોઝ ફાર્મસીઓ અને દવાની દુકાનોમાં શુદ્ધ પદાર્થ તરીકે ઉપલબ્ધ છે. તે સ્તન્ય પ્રાણીઓમાં ગર્ભમાં રહેલા બચ્ચાની રક્ષા માટેનું આચ્છાદનનું દૂધ છે. લેક્ટોઝ છાશમાંથી કાવામાં આવે છે. માળખું અને ગુણધર્મો લેક્ટોઝ (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) એ ગ્લુકોઝ અને ગેલેક્ટોઝથી બનેલું ડિસકેરાઇડ છે અને… લેક્ટોઝ: આહારની ભૂમિકા

મોનોસેકરાઇડ્સ

પ્રોડક્ટ્સ શુદ્ધ મોનોસેકરાઇડ્સ વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે, જેમ કે ફાર્મસીઓ અને દવાની દુકાન. સૌથી જાણીતા મોનોસેકરાઇડ્સમાં ગ્લુકોઝ (દ્રાક્ષ ખાંડ), ફ્રુક્ટોઝ (ફળ ખાંડ) અને ગેલેક્ટોઝ (મ્યુસિલેજ ખાંડ) નો સમાવેશ થાય છે. માળખું અને ગુણધર્મો મોનોસેકરાઇડ્સ સૌથી સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ("શર્કરા") છે, જેમાં કાર્બન (C), હાઇડ્રોજન (H) અને ઓક્સિજન (O) અણુઓ હોય છે. કાર્બનિક સંયોજનોમાં સામાન્ય સૂત્ર Cn (H2O) n હોય છે. ત્યાં… મોનોસેકરાઇડ્સ

સુક્રોઝ (ખાંડ)

ઉત્પાદનો સુક્રોઝ (ખાંડ) સુપરમાર્કેટમાં શુદ્ધ પદાર્થ તરીકે ઉપલબ્ધ છે. અસંખ્ય ખોરાકમાં ઉમેરાયેલ સુક્રોઝ અથવા સંબંધિત ખાંડ હોય છે. જ્યારે કેટલાકમાં આ સ્પષ્ટ છે, ઉદાહરણ તરીકે, ચીકણું રીંછ, ચોકલેટ કેક અથવા જામ જેવી મીઠાઈઓ, અસંખ્ય પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાં "છુપાયેલ ખાંડ" હાજર છે. ઘણા ગ્રાહકો માટે, તે સમજવું સરળ નથી કે શા માટે માંસ, ... સુક્રોઝ (ખાંડ)

આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝ

આલ્ફા ગ્લુકોસિડેઝ શું છે? આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝ એક એન્ઝાઇમ છે જે શરીરના તમામ કોષોમાં વિવિધ પેટા સ્વરૂપમાં થાય છે. દરેક કોષમાં દરેક પેટા ફોર્મ હાજર હોય તે જરૂરી નથી. આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝનું કાર્ય આલ્ફા-ગ્લાયકોસિડિક બોન્ડ્સનું વિભાજન છે. આ પ્રકારનો બોન્ડ વ્યક્તિગત વચ્ચે જોડાણના સ્વરૂપનો સંદર્ભ આપે છે ... આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝ

આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝ ક્યાં ઉત્પન્ન થાય છે? | આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝ

આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝ ક્યાં ઉત્પન્ન થાય છે? મોટાભાગના માનવ ઉત્સેચકોની જેમ, આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝનું દરેક સ્વરૂપ ખાસ કોષ ઓર્ગેનેલ્સમાં ઉત્પન્ન થાય છે. એન્ઝાઇમનો પુરોગામી પ્રથમ એન્ડોપ્લાઝમિક રેટિક્યુલમમાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. આ તે છે જ્યાં પરિપક્વ એન્ઝાઇમ તરફ પરિપક્વ પ્રક્રિયાનું પ્રથમ પગલું થાય છે. આ પછી પરિવહન દ્વારા… આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝ ક્યાં ઉત્પન્ન થાય છે? | આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝ