મલ્ટૉઝ
પ્રોડક્ટ્સ માલ્ટોઝનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં તેમજ વિવિધ ખોરાકમાં ઉત્તેજક તરીકે થાય છે. તે એક કુદરતી સંયોજન છે જે ઘણા છોડમાં જોવા મળે છે. માળખું અને ગુણધર્મો માલ્ટોઝ (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) એક ડિસકેરાઇડ છે જેમાં ગ્લુકોઝના બે પરમાણુઓ સહસંયોજક અને α-1,4-glycosidically સાથે બંધાયેલા છે. તે સફેદ, સ્ફટિકીય પાવડર તરીકે અસ્તિત્વ ધરાવે છે ... મલ્ટૉઝ