કોળુ મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકામાં ઉદ્દભવ્યું, પરંતુ આજે આ છોડની ખેતી સમગ્ર વિશ્વમાં થાય છે. આનાથી એવી જાતોમાં પરિણમ્યું છે કે જ્યાં બીજ ખૂબ જ નરમ શેલ ધરાવે છે અથવા બિલકુલ શેલ નથી, જરૂરિયાતને દૂર કરે છે. છાલ. આ દેશમાં મુખ્યત્વે પૂર્વ યુરોપીય દેશો અને મેક્સિકોમાંથી બીજ આયાત કરવામાં આવે છે.
હર્બલ દવામાં કોળાના બીજ
In હર્બલ દવા, પાકેલા, સૂકા બીજ (ક્યુકરબિટા વીર્ય) અથવા બીજ તેલનો પણ ઉપયોગ થાય છે.
કોળાના પલ્પનો ઉપયોગ ઘણીવાર સૂપમાં થાય છે અને તેને કેક બનાવવામાં આવે છે. કડવો પદાર્થોની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે સુશોભન કોળા વપરાશ માટે યોગ્ય નથી.
કોળુ: છોડની વિશેષ લાક્ષણિકતાઓ
વાર્ષિક કોળું 10 મીટર લાંબી ચડતા વેલા બનાવે છે, જેની સાથે તે જમીન પર સપાટ ફેલાય છે. સ્પષ્ટ રીતે પાંચ-લોબવાળા પાંદડા ખૂબ મોટા અને રુવાંટીવાળા હોય છે. વધુમાં, છોડ ફનલ આકારમાં મોટા પીળા ફૂલો ધરાવે છે.
જો કે, સૌથી વધુ લાક્ષણિકતા વિશાળ, પીળા-લીલા અથવા નારંગી ગોળાકાર ફળો છે, જેમાં અસંખ્ય સપાટ બીજ હોય છે. વનસ્પતિશાસ્ત્રના દૃષ્ટિકોણથી, ફળો બેરીનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.
કોળાના બીજના ગુણધર્મો
કોળુ બીજ લીલાશ પડતા કથ્થઈ, અંડાકાર, ચપટા બીજ છે વધવું લગભગ 7-15 મીમી લાંબી. તેઓ એક છેડે ગોળાકાર છે અને બીજા તરફ નિર્દેશ કરે છે.
અમુક અંશે, અન્ય કોળાની પ્રજાતિઓના બીજ, જેમ કે કુકરબિટા મેક્સિમા અથવા કુકરબિટા મિક્સાનો પણ ઉપયોગ થાય છે. હર્બલ દવા.
બીજ કોઈ ખાસ ગંધ આપતા નથી. આ સ્વાદ કોળાના બીજ તેલયુક્ત અને થોડા મીઠા હોય છે.
