કોષ પટલની રચના | કોષ પટલ

કોષ પટલની રચના

કોષ પટલ વિવિધ વિસ્તારોને એકબીજાથી અલગ કરે છે. આ કરવા માટે, તેઓએ ઘણી જુદી જુદી આવશ્યકતાઓને પૂરી કરવી પડશે: સૌ પ્રથમ, કોષ પટલ બે ચરબીવાળી ફિલ્મોના ડબલ સ્તરથી બનેલું છે, જે બદલામાં વ્યક્તિગત ફેટી એસિડ્સથી બનેલું છે. ફેટી એસિડમાં પાણીમાં દ્રાવ્ય, હાઇડ્રોફિલિક હોય છે વડા અને પાણીમાં અદ્રાવ્ય, હાઇડ્રોફોબિક પૂંછડી.

માથા એકબીજા સાથે એક પ્લેનમાં જોડાય છે જેથી પૂંછડીઓનો સમૂહ એક દિશામાં નિર્દેશ કરે છે. આની સામે, ફેટી એસિડની બીજી હરોળ સમાન પેટર્નમાં એકબીજા સાથે જોડાય છે. આ બાયલેયર બનાવે છે, જે માથા દ્વારા બહારથી બંધાયેલું છે અને આમ અંદરથી એક હાઇડ્રોફોબિક વિસ્તાર બનાવે છે, એટલે કે એવો વિસ્તાર કે જેમાં કોઈ પાણી પ્રવેશી શકતું નથી.

પરમાણુઓ પર આધાર રાખીને જે બનાવે છે વડા ફેટી એસિડના, તેઓના નામ અને ગુણધર્મો અલગ-અલગ હોય છે, પરંતુ આ માત્ર એક નાની ભૂમિકા ભજવે છે. ફેટી એસિડ્સ અસંતૃપ્ત અથવા સંતૃપ્ત હોઈ શકે છે, જે સંબંધિત પૂંછડી અને તેના રાસાયણિક બંધારણ પર આધારિત છે. અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ વધુ સખત હોય છે અને પટલની પ્રવાહીતામાં ઘટાડો કરે છે, જ્યારે સંતૃપ્ત એસિડ્સ પ્રવાહીતામાં વધારો કરે છે.

પ્રવાહીતા એ લિપિડ બાયલેયરની ગતિશીલતા અને વિકૃતિનું માપ છે. કાર્ય પર આધાર રાખીને અને સ્થિતિ કોષમાં, ગતિશીલતા અને જડતાની વિવિધ ડિગ્રીની આવશ્યકતા છે, જે એક અથવા બીજા પ્રકારના ફેટી એસિડના વધારાના સમાવેશ દ્વારા પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. વધુમાં, કોલેસ્ટ્રોલ પટલમાં સમાવિષ્ટ કરી શકાય છે, જે મોટા પ્રમાણમાં પ્રવાહીતા ઘટાડે છે અને આમ પટલને સ્થિર કરે છે.

આ રચનાને લીધે, માત્ર ખૂબ જ નાના, પાણીમાં અદ્રાવ્ય પદાર્થો સરળતાથી પટલને દૂર કરી શકે છે. જો કે, નોંધપાત્ર રીતે મોટા અને પાણીમાં અદ્રાવ્ય પદાર્થોને પણ કોષની અંદર અથવા બહાર લઈ જવા માટે પટલને પાર કરવી પડે છે, પરિવહન પ્રોટીન અને ચેનલો જરૂરી છે. આ ફેટી એસિડ્સ વચ્ચેના પટલમાં સમાવિષ્ટ થાય છે.

કારણ કે આ ચેનલો કેટલાક પરમાણુઓ માટે પસાર થઈ શકે છે અને અન્ય માટે નહીં, અમે અર્ધ-અભેદ્યતા વિશે વાત કરીએ છીએ કોષ પટલ, એટલે કે આંશિક અભેદ્યતા. કોષ પટલનો છેલ્લો બિલ્ડીંગ બ્લોક રીસેપ્ટર્સ છે. રીસેપ્ટર્સ પણ મોટા છે પ્રોટીન, જે સામાન્ય રીતે કોષમાં જ ઉત્પન્ન થાય છે અને પછી પટલમાં સમાવિષ્ટ થાય છે. તે કાં તો સંપૂર્ણ રીતે ફેલાયેલ હોઈ શકે છે અથવા ફક્ત બહારથી જ સપોર્ટ કરી શકાય છે.

તેમના રાસાયણિક બંધારણને લીધે, ટ્રાન્સપોર્ટર્સ, ચેનલો અને રીસેપ્ટર્સ પટલમાં અને તેની પર નિશ્ચિતપણે રહે છે, તેથી તેઓ તેનાથી સરળતાથી અલગ થઈ શકતા નથી. જો કે, તેઓને પટલની અંદર અલગ-અલગ સ્થળોએ પાછળથી ખસેડી શકાય છે, તેની બરાબર ક્યાં જરૂર છે તેના આધારે. કોષ પટલની બહાર, ખાંડની સાંકળો હજુ પણ હાજર હોઈ શકે છે, જેને ગ્લાયકોકેલિક્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

તેઓ ઉદાહરણ તરીકે આધાર છે રક્ત જૂથ સિસ્ટમ. ત્યારથી કોષ પટલ ઘણાં વિવિધ બિલ્ડિંગ બ્લોક્સ ધરાવે છે જે તેમના ચોક્કસ સ્થાનિકીકરણને પણ બદલી શકે છે, તેને લિક્વિડ મોઝેક મોડલ પણ કહેવામાં આવે છે. કોષ પટલ લગભગ 7 nm જાડા હોય છે, એટલે કે અત્યંત પાતળી, પરંતુ તેમ છતાં મોટાભાગના પદાર્થો માટે મજબૂત અને દુસ્તર હોય છે. આ વડા દરેક વિસ્તાર લગભગ 2 nm જાડા છે, જ્યારે હાઇડ્રોફોબિક પૂંછડી વિસ્તાર 3 nm પહોળો છે. માનવ શરીરના વિવિધ કોષો વચ્ચે આ મૂલ્ય ભાગ્યે જ બદલાય છે.