કયા ખોરાકમાં એચડીએલ સમાયેલ છે?
એચડીએલ તે ખોરાકમાં સમાયેલ નથી અને તે ખોરાક દ્વારા શોષી શકાતું નથી. તેના બદલે, ઘણા બધા ખોરાક છે જે શરીરને વધુ “સારું” પેદા કરવામાં મદદ કરે છે કોલેસ્ટ્રોલ, એટલે કે એચડીએલ. ખાસ કરીને યોગ્ય તે ખોરાક છે જેમાં ઘણાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ હોય છે.
અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સમાં ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સ છે. આ માછલી, બદામ, લીલીઓ અને બીજ સમાવે છે. આ ઉપરાંત વનસ્પતિ ચરબીમાં બળતરા બદલે ચરબીયુક્ત ફેટી એસિડ્સ હોય છે.
તેનાથી વિપરીત, બધા સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ એનિમલ ચરબીમાં સમાયેલ છે. ક્રમમાં શરીર વધારવા માટે એચડીએલ ઉત્પાદન, તેથી ખાસ કરીને વનસ્પતિ ચરબી (તેલ, માર્જરિન, બદામ વગેરે) નો ઉપયોગ થવો જોઈએ.
તદુપરાંત, વિટામિન સી અને વિટામિન ઇની એચડીએલ સ્તર પર હકારાત્મક અસર પડે છે. આ વિટામિન્સ ઘણા ફળોમાં સમાયેલ છે. બંને વિટામિન્સ એન્ટીoxકિસડન્ટો છે. આમ તેઓ "ખરાબ" નો પ્રતિક્રિયા કરે છે કોલેસ્ટ્રોલ એલડીએલ અને શરીરમાં એચડીએલને ટેકો આપે છે.
