એક અંદાજ મુજબ જર્મનીમાં આશરે એક મિલિયન દૃષ્ટિહીન અને અંધ લોકો રહે છે. ક્ષતિગ્રસ્ત દ્રષ્ટિના ખૂબ જ અલગ કારણો છે. શાકભાજી અને ફળ આમાંની કેટલીક શરતોને સકારાત્મક રીતે પ્રભાવિત કરવા માટે સક્ષમ હોવાનું લાગે છે.
દ્રષ્ટિની ક્ષતિના કારણો
સૌથી સામાન્ય કારણ અંધત્વ આપણા દેશમાં વય સંબંધિત છે મેકલ્યુલર ડિજનરેશન (એએમડી), ત્યારબાદ ગ્લુકોમા, સાથે સંકળાયેલ આંખ બદલાય છે ડાયાબિટીસ (ડાયાબિટીક રેટિનોપેથી), અને મોતિયા.
વૃદ્ધ લોકો ખાસ કરીને દ્રષ્ટિની ખામીથી પ્રભાવિત થાય છે, જે જીવનની ગુણવત્તાના નોંધપાત્ર નુકસાન સાથે સંકળાયેલ છે: ઘણા વૃદ્ધ લોકો પ્રેસ્બિયોપિયા હજી પણ તેમના તાત્કાલિક વાતાવરણની આસપાસ ઘણી વાર તેમનો રસ્તો શોધી શકે છે, પરંતુ ધીમે ધીમે વાંચવાની અને વાહન ચલાવવાની ક્ષમતા ગુમાવે છે અને લોકોને ઓળખવામાં તકલીફ પડે છે.
મજબૂત આંખો માટે પોષક તત્વો
નિયમિત નેત્રદર્શક તપાસ સાથે, ખાસ કરીને જો ત્યાં જાણીતા હોય જોખમ પરિબળો અને પૂર્વ-અસ્તિત્વમાં રહેલી પરિસ્થિતિઓ, આંખમાં થતા ફેરફારો વહેલા શોધી શકાય છે અને તેમની પ્રગતિ વિલંબમાં છે. ફળો અને શાકભાજીનું નિયમિત સેવન સુરક્ષિત છે કે કેમ તે સંપૂર્ણપણે સ્પષ્ટ નથી, પરંતુ ઓછામાં ઓછા કેટલાક ક્લિનિકલ ચિત્રો માટે ખૂબ જ સંભવિત છે. એએમડી પરના સકારાત્મક પ્રભાવને ચોક્કસ માનવામાં આવે છે.
કેટલાક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે કેરોટિનોઇડ્સ, ખાસ કરીને લ્યુટિન અને ઝેક્સanન્થિન, અને વિટામિન એ મેક્યુલાને સુરક્ષિત રાખો, રેટિના પર તીક્ષ્ણ દ્રષ્ટિનો વિસ્તાર. આ પદાર્થો મુખ્યત્વે કાળી, તેમજ પાલક અને ગાજર જેવા કાળી પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં જોવા મળે છે.
પરંતુ અન્ય એન્ટીoxકિસડન્ટો, જેમ કે વિટામિન્સ સી અને ઇ અને જસત, વિકાસશીલ થવાનું જોખમ ઘટાડે તેવું પણ લાગે છે મેકલ્યુલર ડિજનરેશન. આ જ માટે સાચું છે મોતિયા લેન્સ acફેસિફિકેશન - જે નિયમિત ફળ અને શાકભાજીના સેવનથી ઘણી ઓછી વાર જોવા મળે છે.
તંદુરસ્ત આંખો માટે અન્ય ખોરાક
ઉપર જણાવેલ ખોરાક ઉપરાંત, નીચેની બાબતોની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે:
- બનાનાસ
- સાઇટ્રસ ફળો (ખાસ કરીને અવયવો)
- વનસ્પતિ તેલ
- નટ્સ
- અનાજ
- મરઘાં
- ડેરી ઉત્પાદનો
સંતુલિત મિશ્ર આહાર માત્ર આંખો જ નહીં, પરંતુ મૂળભૂત તંદુરસ્ત જીવનશૈલી પણ સેવા આપે છે. વધારાના છે કે નહીં વિટામિન અને ખનિજ પૂરક નિવારક અસર છે, સંશોધનકારો અસંમત છે.
ના વિકાસ પર ડાયાબિટીક રેટિનોપેથી અને ગ્લુકોમા, વર્તમાન તારણો અનુસાર ફળ અને શાકભાજીના સેવનનો કોઈ પ્રભાવ નથી લાગતો.
