બિનઆરોગ્યપ્રદ આહારના લાંબા ગાળાના પરિણામો શું છે?
બિનઆરોગ્યપ્રદ પોષણ સાથે સંકળાયેલા અસંખ્ય રોગો અને ફરિયાદો છે. બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક તમને બનાવે છે વજનવાળા, બીમાર, હતાશ અને ટાળી શકાય તેવા રોગો માટેનું મુખ્ય જોખમ પરિબળ. એક બિનઆરોગ્યપ્રદ આહાર ખાસ બદલી શકાય છે.
તંદુરસ્ત જીવનશૈલી ઉપર જણાવેલ રોગોના જોખમને અસરકારક રીતે ઘટાડી શકે છે.
- અમેરિકન અભ્યાસોએ સાબિત કર્યું છે કે જે લોકો લાંબા સમય સુધી ફાસ્ટ ફૂડ ખાય છે તેઓ નોંધપાત્ર રીતે વધુ વખત હતાશ થઈ જાય છે.
- નો વિકાસ હાઈ બ્લડ પ્રેશર બિનઆરોગ્યપ્રદ પોષણ દ્વારા પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર તે લાંબા ગાળે ખૂબ જ હાનિકારક છે અને ગંભીર કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોનું કારણ બની શકે છે.
- વધુમાં, બિનઆરોગ્યપ્રદ જીવનશૈલીના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે ડાયાબિટીસ મેલીટસ પ્રકાર 2.
ખાંડનું વધુ પડતું સેવન શરીરને હોર્મોન પ્રતિરોધક બનાવે છે ઇન્સ્યુલિન.
- જો તમે ખૂબ જ બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાય છે આહાર લાંબા સમય સુધી, ચરબી ચયાપચય વિકૃતિઓ થઈ શકે છે. વધારો થયો છે કોલેસ્ટ્રોલ માં કિંમતો રક્ત વધુ અને વધુ વારંવાર થાય છે. આ ચરબી મેટાબોલિક વિક્ષેપ ના ફેરફારોને પ્રોત્સાહન આપે છે રક્ત વાહનો, ધમનીઓસ્ક્લેરોઝની જેમ, કેલ્સિફિકેશન, જે લાંબા ગાળાના ધોરણે કાર્ડિયાક ઇન્ફાર્ક્ટ અથવા સ્ટ્રોક સ્પષ્ટ
- હૃદય હુમલા અને સ્ટ્રોક એ અસ્વસ્થતાના સૌથી ખતરનાક પરિણામો છે આહાર જે વર્ષો સુધી ચાલે છે. એલિવેટેડ રક્ત લિપિડ સ્તર, સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને ધુમ્રપાન આ રોગો જેવા મુખ્ય જોખમી પરિબળો છે. સ્ટ્રોક અને હૃદય હુમલા ખતરનાક છે, કારણ કે તે ગંભીર બીમારીનું કારણ બની શકે છે અને જીવલેણ પણ બની શકે છે.
શું તંદુરસ્ત ખોરાક હંમેશા ખાંડ-મુક્ત છે?
જરૂરી નથી કે તંદુરસ્ત આહાર ખાંડ મુક્ત હોવો જોઈએ. તંદુરસ્ત આહારમાં, વ્યક્તિ વિવિધ ખાંડના સપ્લાયર્સ પર ધ્યાન આપે છે. સાદી ઘરગથ્થુ ખાંડની બાજુમાં, ઉદાહરણ તરીકે હજુ પણ ફળની ખાંડ છે.
દરેક કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતો ખોરાક જીવતંત્ર દ્વારા ખાંડમાં રૂપાંતરિત થાય છે. સંકુચિત અર્થમાં ખાંડ-મુક્ત આમ તે જ સમયે કાર્બોહાઇડ્રેટ-મુક્ત પોષણ પણ હશે. આખા અનાજના ઉત્પાદનો જટિલ છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જે આખા અનાજમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે.
સૂક્ષ્મજંતુ, ભૂકી અને એન્ડોસ્પર્મ હજુ પણ આખા અનાજના ઉત્પાદનોમાં હાજર છે. જ્યારે અનાજમાંથી સૂક્ષ્મજંતુ અને ભૂકી દૂર કરવામાં આવે છે ત્યારે સફેદ લોટના ઉત્પાદનો ઉત્પન્ન થાય છે. આખા અનાજની તુલનામાં, સફેદ લોટ આમ 30% પ્રોટીન, 20% ફાઈબર, લગભગ 80% આયર્ન, 80% ગુમાવે છે. મેગ્નેશિયમ અને 99% ક્રોમિયમ.
સફેદ લોટના ઉત્પાદનોમાં ફક્ત સરળ હોય છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જે શરીરમાં ખાંડને ખૂબ જ ઝડપથી પચી જાય છે. ખાંડ ઝડપથી લોહીના પ્રવાહમાં સમાઈ જાય છે અને તે લાંબા સમય સુધી ભરેલી રહેતી નથી. આખા અનાજના ઉત્પાદનો ઓછા ઝડપથી તૂટી જાય છે અને તેમાં મૂલ્યવાન ઘટકો હોય છે. આથી જ આખા અનાજના ઉત્પાદનો સફેદ લોટના ઉત્પાદનો કરતાં નોંધપાત્ર રીતે આરોગ્યપ્રદ છે.
તંદુરસ્ત આહાર ખાંડ વિના કરતું નથી. મુદ્દો એ છે કે તંદુરસ્ત આહાર તંદુરસ્ત ખાંડના સપ્લાયર્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.