હાલના રોગો માટે પોષક માહિતી | સ્વસ્થ પોષણ

હાલના રોગો માટે પોષક માહિતી

માં ફેરફાર આહાર ના કિસ્સાઓમાં ખૂબ મહત્વ છે હાઈ બ્લડ પ્રેશર. એ લક્ષિત આહાર ઘણીવાર દવા લેવાથી રોકી શકે છે અથવા ઓછામાં ઓછું વિલંબ કરી શકે છે. સામાન્ય નિયમ તરીકે, જો હાયપરટેન્શન હોવાનું જાણવા મળે છે, તો વ્યક્તિએ દરરોજ ચારથી છ ગ્રામથી વધુ મીઠું ન લેવું જોઈએ. એક ઉચ્ચ મીઠું આહાર વધારી શકે છે રક્ત ખૂબ જ ઝડપથી દબાણ અને આ ટાળી શકાય છે.

પોટેશિયમ ના વિરોધી છે સોડિયમ, જે પાણીને નિયંત્રિત કરે છે સંતુલન. જો શરીર પર્યાપ્ત છે પોટેશિયમ, આ વધારો તરફ દોરી જાય છે સોડિયમ વિસર્જન અને રક્ત કોઈ કારણસર દબાણ વધતું નથી. પોટેશિયમ પાલક, બટાકા, કાલે, એવોકાડો, બદામ અને કેળામાં જોવા મળે છે.

એ પરિસ્થિતિ માં હાઈ બ્લડ પ્રેશર, પૂરતા પ્રમાણમાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. માછલી અને ઓલિવ તેલ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઓમેગા -3 ફેટી એસિડના સ્ત્રોત છે. આના પર સકારાત્મક અસર પડે છે રક્ત દબાણ અને લોહી વાહનો.

ટુના, હેરિંગ, સૅલ્મોન, મેકરેલ અને સારડીનમાં મોટી માત્રામાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ હોય છે. વધુમાં, ફળો અને શાકભાજી તંદુરસ્ત છે અને દર્દીઓ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે હાઈ બ્લડ પ્રેશર તેમના મૂલ્યવાન ખનિજોને કારણે. વધુમાં, તે વધારાનું વજન ઘટાડવામાં અને મોટા પ્રમાણમાં આલ્કોહોલ ટાળવા માટે મદદરૂપ છે.

અમુક ખોરાક ત્વચાની અશુદ્ધિઓ અને ક્લિનિકલ ચિત્ર સાથે સંકળાયેલા છે ખીલ. તંદુરસ્ત, સંતુલિત આહાર અને અમુક ખોરાકથી દૂર રહેવાથી ત્વચાના દેખાવ પર સકારાત્મક અસર પડી શકે છે. સાથે લોકો માટે ખાસ કરીને ખરાબ ખોરાક ખીલ લાલ માંસ, ડેરી ઉત્પાદનો, ખાંડ, સફેદ લોટ, સુવિધાયુક્ત ખોરાક, ફાસ્ટ ફૂડ, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, મીઠું ચડાવેલું બદામ અને ચોકલેટ છે.

કાચા શાકભાજી, માછલી અને જ્યુસ જેમ કે ગાજરનો રસ ત્વચા માટે હકારાત્મક છે. વધુમાં, શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવા માટે વ્યક્તિએ દિવસમાં ઓછામાં ઓછું 2 લિટર પ્રવાહી પીવું જોઈએ. મિનરલ વોટર અને મીઠી વગરની ચા સૌથી યોગ્ય છે.

ઇરિટેબલ બોવેલ શબ્દ એક કાર્યાત્મક ડિસઓર્ડરનું વર્ણન કરે છે પાચક માર્ગ. ચોક્કસ ખોરાકનો વપરાશ ઘણીવાર કારણ બને છે પીડા અને પાચન સમસ્યાઓ. બાવલ સિન્ડ્રોમ પીડિત ઘણીવાર ખૂબ જ સ્પષ્ટપણે નોંધે છે કે તેઓ કયા ખોરાકને સહન કરી શકે છે અને શું કરી શકતા નથી.

પોષણ ડાયરી/લક્ષણ ડાયરી એ શોધવામાં મદદ કરી શકે છે કે કયા ખોરાકથી અસ્વસ્થતા થાય છે. સામાન્ય રીતે નાનું ભોજન લેવું ઉપયોગી છે. તમારે ધીમે ધીમે ખાવું જોઈએ અને જાણી જોઈને ચાવવું જોઈએ.

તે મહત્વનું છે કે અસરગ્રસ્ત લોકોએ પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી પીવું અને શક્ય તેટલું આલ્કોહોલ, કોફી અને કાળી ચા ઓછી કરવી. હળવો ખોરાક ધરાવતા લોકો માટે વધુ યોગ્ય છે બાવલ સિંડ્રોમ અતિ પકવતા, ખારી, મસાલેદાર, મીઠી અથવા ચરબીયુક્ત ખોરાક કરતાં. મૂળભૂત રીતે, ફાઇબરથી સમૃદ્ધ ખોરાકની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને આંતરડાના માર્ગને વેગ આપે છે.

તેમાં બટાકા, ગાજર, પાલક, સ્ટ્રોબેરી, કેળા અને ખાટા દૂધના ઉત્પાદનો જેમ કે કીફિર, કુદરતી દહીં અને છાશનો સમાવેશ થાય છે. વ્યાપક રોગ સંધિવા અસંતુલિત, માંસ આધારિત આહાર અને આલ્કોહોલના સેવન સાથે ગાઢ સંબંધ છે. તંદુરસ્ત આહાર લક્ષણોને દૂર કરી શકે છે અને રોગના કોર્સને હકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

યુરિક એસિડ એ મેટાબોલિક ઉત્પાદન છે જેનું મુખ્ય કારણ છે સંધિવા. દ્વારા અસરગ્રસ્ત લોકો સંધિવા લોહીમાં યુરિક એસિડનું સ્તર વધે છે. પ્રાણીઓનો ખોરાક શરીરમાં યુરિક એસિડની રચનામાં વધારો કરે છે.

બદલામાં આલ્કોહોલ કિડની દ્વારા યુરિક એસિડના ઉત્સર્જનને અટકાવે છે. આ મુજબ, ગાઉટ સાથે વધુ પડતા દારૂના સેવનથી બચવું જોઈએ. ખાસ કરીને બીયર રોગ પર નકારાત્મક અસર કરે છે.

સંધિવા સાથે, પ્યુરિન ધરાવતા ખોરાકને ટાળવો જોઈએ. પ્યુરિન શરીરમાં પાચન દરમિયાન યુરિક એસિડમાં તૂટી જાય છે. જો પ્યુરિન વધુ માત્રામાં લેવામાં આવે છે, તો યુરિક એસિડનું સ્તર વધે છે અને સ્ફટિકો જમા થાય છે. સાંધા જ્યાં તેઓ કારણ બને છે પીડા.

પ્યુરિન ધરાવતા ખોરાકમાં મુખ્યત્વે મરઘાં, ડુક્કરનું માંસ અને હંસનું માંસ અને દૂધ, માખણ, ચીઝ, દહીં અને ઇંડા જેવા પ્રાણી ઉત્પાદનો છે. પ્રાણીઓના ઉત્પાદનોને ઓછી માત્રામાં ખાવા અને વધુ માત્રામાં સંધિવા સામે અસરકારક ખોરાક લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ગાજર, ટામેટાં, સેલરી, ડુંગળી, સ્ટ્રોબેરી, પ્લમ અને કારેનબેરી સંધિવા સામે અસરકારક છે.

સ્વસ્થ સંધિવા માટે આહાર ઘણું પીવું જરૂરી છે, પ્રાધાન્યમાં દિવસમાં બે થી ત્રણ લિટર પાણી અને હર્બલ ટી. ખોરાકમાં ચરબીનું ઊંચું પ્રમાણ શોષણમાં વિલંબ કરે છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને તમને લાંબા ગાળે જાડા બનાવે છે. જો તમે વજન ગુમાવો છો, તો રક્ત ખાંડ શરીરમાં સ્તર ઘણીવાર સુધરે છે.

મૂળભૂત રીતે, અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ સાથે વનસ્પતિ ચરબી આરોગ્યપ્રદ છે અને રક્તનું રક્ષણ કરે છે વાહનો કેલ્સિફિકેશનમાંથી (આર્ટિરિયોક્લેરોસિસ). ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ માછલી, એવોકાડોસ, સૂર્યમુખી, સોજા અથવા ડિસ્ટેલોની જેમ ઘણી વખત ઇન્સેએટેડ ફેટી એસિડ્સ લેવું જોઈએ અને ફક્ત ઓલિવ અથવા રેપસીડ તેલથી માંડીને માત્ર ઇન્સિયેટેડ ફેટી એસિડ્સ લેવા જોઈએ. પ્રાણી મૂળની ચરબી જેમ કે બેકન, દૂધની ચરબી, માખણ અને ડુક્કરના માંસની ચરબી નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવી જોઈએ. આ ઉપરાંત ડાયાબિટીસના દર્દીઓ વધુ પડતું પ્રોટીન ન લે.

મધ્ય યુરોપિયન દેશોમાં આપણે ખૂબ જ ચરબી અને પ્રોટીનનો વપરાશ કરીએ છીએ. ઉચ્ચ પ્રોટીનનું સેવન કિડની પર બોજ લાવે છે અને તેથી તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે હાનિકારક છે. તેથી દૈનિક પ્રોટીનનું સેવન ભલામણ કરેલ મૂલ્યોની નીચલી શ્રેણીમાં હોવું જોઈએ.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર સીધી અસર કરે છે રક્ત ખાંડ સ્તર ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખોરાક અડધા કરતાં વધુ હોવી જોઈએ. આ માટે શાકભાજી, કઠોળ, ફળ અને અનાજ ઉત્પાદનો સારા છે.

ડાયાબિટીસ જેઓ પહેલેથી જ ઇન્જેક્શન આપે છે ઇન્સ્યુલિન તેમના કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની ગણતરી કરવી જોઈએ. આ હેતુ માટે સહાયક જથ્થો બ્રેડ યુનિટ (BE) છે. 1 BE એટલે 10 - 12 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ.

ત્યાં અનુરૂપ કોષ્ટકો છે જે ગણતરીને સરળ બનાવે છે. ડાયેટરી ફાઇબર્સ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે, કારણ કે તે લાંબા સમય સુધી સંતૃપ્ત થાય છે અને ધીમે ધીમે લોહીમાં વહે છે. મૂળભૂત રીતે, નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાક જેમ કે કઠોળ, ઓટ્સ અને પાસ્તાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખોરાક પરની અસરનો સંદર્ભ આપે છે રક્ત ખાંડ સ્તર વધુમાં, સાથે લોકો ડાયાબિટીસ દારૂના સેવન વિશે સાવચેત રહેવું જોઈએ. વાઇન અથવા બીયરનો ગ્લાસ પ્રસંગોપાત હાનિકારક લાગે છે.

જો કે, જો તમે લઈ રહ્યા છો ઇન્સ્યુલિન અથવા અન્ય દવાઓ, કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતા નાસ્તા સાથે આલ્કોહોલ શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવામાં આવે છે. કારણ એ છે કે દારૂનું કારણ બની શકે છે હાઈપોગ્લાયકેમિઆ ચયાપચય પર તેની અસરોને કારણે. સારાંશમાં, વૈવિધ્યસભર આખા ખોરાક ધરાવતા લોકો માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે ડાયાબિટીસ.

દારૂ માત્ર સંયમિત અને સભાનપણે પીવો જોઈએ, જ્યારે દરરોજ ઓછામાં ઓછું 2 લિટર પાણી પીવું જોઈએ. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ વધુ પડતું વજન ઘટાડવું જોઈએ અને તેમના ખોરાક સાથે વધુ પડતી ચરબી ન લેવી જોઈએ. શારીરિક પ્રવૃત્તિ પણ અભ્યાસક્રમ પર હકારાત્મક અસર કરે છે ડાયાબિટીસ. દરરોજ ઓછામાં ઓછો અડધો કલાક કસરત કરવી શ્રેષ્ઠ છે. આના પર વધુ માહિતી અહીં મળી શકે છે: ડાયાબિટીસ મેલીટસ માટે પોષક ભલામણો