વ્યાખ્યા
ઝીંક એ એક આવશ્યક પોષક તત્વો છે, જેનો અર્થ એ છે કે માનવ શરીર પોતાને ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી. તેથી તે ખોરાક સાથે લેવું જ જોઇએ. તે ટ્રેસ એલિમેન્ટ છે અને તેથી શરીરમાં માત્ર થોડી માત્રામાં જ જોવા મળે છે. દૈનિક સેવન માત્ર 10 મિલિગ્રામની આસપાસ છે. તેમ છતાં, ઝીંક માટે અનિવાર્ય છે આરોગ્ય અને ચયાપચય અને માનવ શરીરમાં અસંખ્ય કાર્યો પરિપૂર્ણ કરે છે.
કાર્ય
ઝીંક કહેવાતા સહ-ઉત્સેચક છે, આના માટે સહાયક છે ઉત્સેચકો શરીરમાં. તે આ માટે જરૂરી છે ઉત્સેચકો અને શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓની યોગ્ય કામગીરી માટે. ઝીંકની હાજરી વિના, આ ઉત્સેચકો યોગ્ય રીતે કામ કરી શકતું નથી અને શરીરના કુદરતી કાર્યો અટકી જાય છે.
જસત પણ ડીએનએ, માનવ આનુવંશિક સામગ્રીના સ્તરે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. અહીં, સંકુલ પ્રોટીન અને ઝીંક પ્રક્રિયાઓનું નિયમન કરે છે જે આખરે બોડી બિલ્ડિંગ બ્લોક્સના બિલ્ડ-અપ અથવા ભંગાણ તરફ દોરી જાય છે. જસતની મદદથી યોગ્ય રીતે થતી ચયાપચય પ્રક્રિયાઓમાં પોષક તત્ત્વોનું ચયાપચય છે: ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય, તેમજ બિનઝેરીકરણ અને દારૂનું ભંગાણ ઝીંક પર આધારિત છે.
માટે ઝીંક પણ મહત્વપૂર્ણ છે ઇન્સ્યુલિન ચયાપચય. ઝીંક એ એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર અને શરીરના સંરક્ષણ માટે અને ચેપ સામેની લડતને ટેકો આપે છે. તે આલ્કોહોલ જેવા હાનિકારક પદાર્થોથી પણ શરીરને સુરક્ષિત કરે છે, યુવી કિરણોત્સર્ગ અને ધૂમ્રપાન.
ના સંશ્લેષણ અને ચયાપચયમાં તે નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે હોર્મોન્સ, જેમ કે થાઇરોઇડ અથવા સેક્સ હોર્મોન્સ. માટે ઝીંક એક મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ તત્વ છે આરોગ્ય અને ઘા હીલિંગ ત્વચા પ્રતિકાર માટે હાડકાં અને નખ અને ખોપરી ઉપરની ચામડી અને ના આરોગ્ય માટે વાળ. તે માનવ સંવેદનાત્મક અવયવો, ખાસ કરીને દ્રષ્ટિ માટે પણ એક મહત્વપૂર્ણ પોષક છે.
સામાન્ય કાર્યો
લગભગ દરેક મહત્વપૂર્ણ મેટાબોલિક પ્રક્રિયામાં તેની ભાગીદારીથી ઝીંકમાં સજીવમાં અસંખ્ય કાર્યો હોય છે. જો કે તે માત્ર ઓછી માત્રામાં થાય છે, તેનું મહત્વ આરોગ્ય માનવ શરીરના કિસ્સામાં ખાસ કરીને સ્પષ્ટ છે ઝીંકની ઉણપ અને તેના લક્ષણો. ઝીંક ફક્ત શારીરિક સ્વાસ્થ્ય માટે જ જવાબદાર નથી, ઉપરાંત માનસિક સુખાકારી અને સકારાત્મક મનોદશામાં સ્થિરતામાં પણ તેનો ભાગ છે તેવું લાગે છે.
ઝિંક સપોર્ટ કરે છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર અને ચેપ સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે વાયરસ, બેક્ટેરિયા અને પરોપજીવી. તે તંદુરસ્ત ત્વચા, સંપૂર્ણ અને મજબૂત ખાતરી આપે છે વાળ અને મજબૂત આંગળી અને પગ નખ. જખમ દ્વારા ઘાના ઉપચારને પણ ટેકો આપવામાં આવે છે.
રેટિનામાં તેની હાજરી અને વિટામિન એ ચયાપચયની દ્રષ્ટિની દ્રષ્ટિ પ્રક્રિયાના વિટામિનને કારણે, તે દ્રષ્ટિ માટે જરૂરી છે. ખાસ કરીને અનુકૂલન પ્રક્રિયાઓ, એટલે કે સંધિકાળ માટે ટેવાયેલું, ઝીંક દ્વારા નિયંત્રિત હોય તેવું લાગે છે. માં ઇન્સ્યુલિન ચયાપચય, જસત બાંધવા અને ઇન્સ્યુલિન સંગ્રહિત કરે છે, જે મૌખિક ઇન્સ્યુલિન તૈયારીઓમાં રોગનિવારક રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે ખોરાકના ત્રણેય ઘટકોના ચયાપચય માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે: ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. ઝીંક હોર્મોનનું સંતુલન પણ સંતુલિત રાખે છે
આ શ્રેણીના બધા લેખો:
