મેથી ભૂમધ્ય વિસ્તારો, ઇશાન આફ્રિકા, યુક્રેન, ભારત અને ત્યાંના મૂળ છે ચાઇના, અને આ વિસ્તારો અને દેશોમાં પાક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. Medicષધીય રૂપે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી બિયારણ ભારત, મોરોક્કો, ચાઇના, તુર્કી અને ફ્રાન્સ.
બીજ તરીકે દવા વપરાય છે
In હર્બલ દવા, મેથીના પાકેલા, સૂકા દાણા (ટ્રિગોનેલે ફીણુગ્રાસી વીર્ય) નો ઉપયોગ થાય છે.
મેથી: વિશેષ લાક્ષણિકતાઓ.
મેથી એક વાર્ષિક herષધિ છે જે 60 સે.મી. પાંદડા stalked અને ત્રણ પિનિનેટ છે. અસ્પષ્ટ ફૂલો પાંદડાની અક્ષમાં બેસે છે, જે ઉપર નિસ્તેજ પીળો અને આધાર પર આછા જાંબુડિયા હોય છે.
આ છોડ 20 સે.મી. સુધી લાંબી વળાંકવાળી કઠોળ ધરાવે છે, જેમાં અસંખ્ય પીળા અથવા લાલ રંગના-ભુરો બીજ હોય છે. મેથીની બીજ સામગ્રીમાં ચાર બાજુવાળા અથવા ફ્લેટ ડાયમંડ આકારના બીજ હોય છે, જેનો કદ લગભગ 3 મીમી હોય છે. આ ખૂબ જ કડક અને આછા ભુરો રંગના લાલ રંગના અથવા પીળો રંગના ભુરો છે.
એક કર્ણ ફેરો બીજને બાહ્યરૂપે અસમાન કદના બે ભાગોમાં વહેંચે છે. જ્યારે મૂકવામાં આવે છે પાણી, બીજ ઝડપથી ફૂલે છે અને બીજ કોટને તિરાડ કરે છે.
મેથીના દાણાનો ગંધ અને સ્વાદ.
મેથીના દાણા એક મજબૂત, સુગંધિત ગંધ બહાર કા .ો. બીજ સ્વાદ faintly કડવો; જ્યારે ચાવવું, તેઓ માં પાતળા લાગે છે મોં.
