રસોડામાં જડીબુટ્ટીઓ

ઘણા રસોડામાં જડીબુટ્ટીઓ સાથેના કંટાળાજનક અનુભવને જાણે છે: તમે એક પોટ ખરીદો છો તુલસીનો છોડ, ટામેટાં સાથે મોઝેરેલા માટે થોડા પાંદડા કા plો અને બાકીના થોડા દિવસો પછી મામૂલી રીતે લટકાવે છે અથવા ઘાટ શરૂ થાય છે. બધી શરૂઆત મુશ્કેલ છે - પરંતુ થોડી ટીપ્સ અને થોડા અનુભવથી, કોઈપણ રસોડામાં પોતાનું હર્બલ સ્વર્ગ જાગી શકે છે. અને તે મૂલ્યવાન છે: કારણ કે જડીબુટ્ટીઓ ઘણી વાનગીઓને શુદ્ધ કરતી નથી. રસોડામાં એક bષધિનો બગીચો પણ સુંદર લાગે છે, એક સુગંધિત સુગંધ ફેલાવે છે, અને કાપણીની જાતે જાતે કોઈ પણ કલાપ્રેમી માળીને ખુશ કરવાની ખાતરી છે.

Herષધિઓમાં વિટામિન અને ખનિજો

છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું નહીં, herષધિઓ ભરેલી છે વિટામિન્સ અને ખનીજ અને તેમના આવશ્યક તેલ દ્વારા સજીવ પર ફાયદાકારક અસરો છે. આને જાળવવા માટે, હંમેશાં herષધિઓને શક્ય તેટલી તાજી કાપવી અને તે ખૂબ જ અંતમાં વાનગીઓમાં ઉમેરવી મહત્વપૂર્ણ છે જ્યારે રસોઈ.

ઉનાળાના પ્રારંભમાં, ત્યાં ઉગાડવામાં tedષધિઓની વિશાળ શ્રેણી છે, જે ઉગાડવા માટે યોગ્ય છે. સુવાદાણા, પેર્સલી અને ચાઇવ્સ રસોડામાં રાખવા માટે ખાસ કરીને યોગ્ય છે.

જેમ કે અન્ય જાતો તુલસીનો છોડ, થાઇમ or રોઝમેરી અટારી પર અથવા બગીચાના ખૂણામાં એક ભૂમધ્ય ફલેર પ્રદાન કરો. પેપરમિન્ટ અને ધાણા, જે ખોરાકમાં પ્રાચ્ય સ્વાદ લાવે છે, તે ઘરની ખેતી માટે પણ યોગ્ય છે લીંબુ મલમછે, જે ઘણી મીઠાઈને વધારે છે. તેઓ વધવું ભૂમધ્ય પ્રદેશના પ્રતિનિધિઓ કરતા થોડું બુશીઅર.

વનસ્પતિ રોપણી: બાલ્કની, રસોડું અથવા બગીચો

Herષધિઓની પસંદગીમાં નિર્ણાયક, અલબત્ત, સૌ પ્રથમ તેમના પોતાના છે સ્વાદ પસંદગીઓ, પણ વાવેતર માટે કયા સ્થાન ઉપલબ્ધ છે. સૂર્યપ્રકાશથી પવનથી સુરક્ષિત સ્થાન herષધિઓના વાવેતર માટે યોગ્ય છે. જો તમારી પાસે બાલ્કની અથવા હરિયાળીનો ટુકડો છે જેમાં ઘણા કલાકો સૂર્ય છે, તો તમે વર્ચ્યુઅલ રીતે બધી જ વનસ્પતિઓ રોપણી કરી શકો છો - તે પણ દક્ષિણ ક્લાઇમ્સની જાતો કે જે તેને ગરમ અને શુષ્ક ગમે છે. આમાં ભૂમધ્ય દેશોની તમામ લાક્ષણિક .ષધિઓ શામેલ છે રોઝમેરી, ઓરેગાનો, ઋષિ or લવંડર.

પરંતુ દક્ષિણના સંપર્ક વિના પણ, herષધિના સપનાને ઓવરબોર્ડ પર ફેંકવાની જરૂર નથી. અંશે અસ્પષ્ટ સ્થળોએ, જેમ કે જાતો પેર્સલી, ચાઇવ્સ, મરીના દાણા, ચેરીવીલ, લવજે અથવા સોરેલ ખાસ કરીને સારી રીતે ખીલે છે.

અલબત્ત, યોગ્ય ગોઠવણો સંબંધિત છોડ પર સૂર્યપ્રકાશના પ્રમાણને પણ પ્રભાવિત કરી શકે છે: ખાસ herષધિ etષધિઓ અહીં સરળ છાજલીઓ જેટલી જ મદદરૂપ થઈ શકે છે, જેમાં સૂર્ય ઉપાસકો ઉચ્ચ સ્તર પર યોગ્ય રીતે standભા છે. તેના દ્વારા શેડ કરેલી, અન્ય bsષધિઓ વધુ નીચે યોગ્ય સ્થાન મેળવે છે. લટકતી બાસ્કેટોને જાળીની દિવાલો અથવા રેલિંગ સાથે પણ જોડી શકાય છે, જે ફક્ત સ્થાનોની પસંદગીમાં જ નહીં, પણ વાવેતરના ક્ષેત્રમાં પણ વધારો કરે છે.

એક મોટા વાસણમાં ઘણા છોડને જોડતી વખતે કાળજી લેવી જોઈએ: પ્લાન્ટલેટ્સ ફક્ત એકબીજા સાથે સરસ રીતે મેળ ખાતા નથી, પરંતુ તે જ પ્રકાશ, ભેજ અને જમીનની આવશ્યકતાઓ પણ ધરાવે છે.