લિગ્નાન્સ એ ગણવામાં આવે છે ગૌણ પ્લાન્ટ સંયોજનો અને આમ, ચરબીથી વિપરીત, પ્રોટીન, અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પોષક મૂલ્ય વિનાના પદાર્થોમાં - "અનુક્રમણિકા ઘટકો."
લિગ્નાન્સમાં એસ્ટ્રોજન જેવી અસર હોય છે, તેથી તેઓ પસંદ કરે છે isoflavones, તરીકે ઓળખવામાં આવે છે ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ (હોર્મોન જેવી અસરોવાળા છોડના ઘટકો). લિગ્નાન્સમાં સ્લીપ-પ્રોત્સાહન અસર પણ હોય છે ("સ્લીપ ગ્લિગનન્સ"). ઉદાહરણ તરીકે, લિગ્નાન્સ મળી આવે છે વેલેરીયન રુટ.
સૌથી જાણીતા લિગ્નાન્સમાંના છે:
- માટiresરેસિનોલ
- સેકોઇસોલેરીકેરેસીનોલ
- સેસામિન
- સેસામિનોલ
લિગ્નાન્સ છોડના માળખાકીય ઘટકો તેમજ સંરક્ષણ પદાર્થો તરીકે સેવા આપે છે. આ ઉપરાંત, તેઓ છોડની વૃદ્ધિને નિયંત્રિત કરે છે.
માનવી મુખ્યત્વે એ સંદર્ભમાં લિગ્નાન્સને શોષી લે છે આહાર અનાજ અને ફાઇબર સમૃદ્ધ. ફ્લેક્સસીડમાં ખાસ કરીને ઉચ્ચ સ્તરના લિગનન્સ હોય છે, પરંતુ તેથી અન્ય ઓલિગિનસ ફળો જેમ કે સૂર્યમુખી (સૂર્યમુખીના બીજ), તલ, મગફળી અને ઓલિવ છે. લિગ્નાન્સના અન્ય સારા સ્ત્રોતોમાં ઘઉંનો ડાળો, રાઈનો લોટ, બિયાં સાથેનો દાણો, સોયાબીનનો લોટ અને ઓટ લોટ છે. તાજા શાકભાજી જેવા કે ગાજર, બ્રોકોલી, વરીયાળી, ડુંગળી અને લસણ લિગ્નાન્સનું પ્રમાણ પ્રમાણમાં .ંચું છે. વળી, ચેરી, સફરજન, નાશપતીનો, પીચ અને પ્લુમ જેવા ફળોમાં લિગ્નાન્સ હોય છે.
ઇન્જેશન પછી, લિગ્નાન્સ આંતરડા દ્વારા તૂટી જાય છે બેક્ટેરિયા અને તેમની રચનામાં ફેરફાર કરવામાં આવે છે. ચયાપચય (મધ્યવર્તી તબક્કો અથવા અધોગતિનું ઉત્પાદન) બાયોએક્ટિવ છે. આમ, ફ્લxક્સસીડમાં સમાયેલ પુરોગામી મેટાએરેસિનોલ અને સેક્ઓઇસોલેરિકાયર્સિનોલ, એસ્ટ્રોજન-સક્રિય એન્ટ્રોલિગ્નન્સ એંટરોડિઓલ અને એન્ટરોલctક્ટોનમાં પરિવર્તિત થાય છે. પછી શોષણ (અપટેક), તેઓ ગ્લુકોરોનિક એસિડ સાથે જોડાયેલા છે યકૃત, તેમને બનાવે છે પાણીપેશાબમાં દ્રાવ્ય અને વિસર્જન.
તેમની ઇસ્ટ્રોજન જેવી રચનાને લીધે, લિગ્નાન્સ, ગમે છે isoflavones, એસ્ટ્રોજન રીસેપ્ટર્સ (આલ્ફા અને બીટા રીસેપ્ટર્સ) સાથે જોડો અને તેથી SERMs (એસ્ટ્રોજન રીસેપ્ટર મોડ્યુલેટર) તરીકે કાર્ય કરો. જો કે, તેમની પાસે અંતર્જાત અસરની માત્ર 0.1-0.01% છે એસ્ટ્રોજેન્સ. એક આહાર સમૃદ્ધ ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ નિવારણ અને સહાયક માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે ઉપચાર સ્તનધારી કાર્સિનોમા (સ્તન નો રોગ) .આ ઉપરાંત, લિગ્નાન્સ શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટો છે. તેઓ પર ફાયદાકારક અસરો છે કોલેસ્ટ્રોલ ચયાપચય અને રક્તવાહિની અસરો. તેમના પર ફાયદાકારક અસરો હોવાનું પણ માનવામાં આવે છે પ્રોસ્ટેટ આરોગ્ય.
