જો એક મીઠી વારંવાર અને ફરીથી nibbles, ધ એકાગ્રતા of સેરોટોનિન, શરીરના પોતાના નસીબ હોર્મોન, એક જટિલ ચયાપચય પર વધે છે મગજ. જો સેરોટોનિન ડ્રોપ્સ, આ ઝડપથી માનસિકતામાં દેખાય છે - ખરાબ મૂડ સાથે. આપોઆપ, ખોરાકની તૃષ્ણા વધે છે, જેના કારણે હોર્મોન ફરી વધે છે.
બ્લડ સુગર લેવલ પર અસર
ચીકણું રીંછની થેલી ઝડપથી ખોલવામાં આવે છે! ઉપરાંત, જ્યારે તમે ખાંડયુક્ત ખોરાક ખાઓ છો, રક્ત ખાંડ સ્તર ઝડપથી વધે છે, સ્વાદુપિંડ ઉત્પાદન માટે કામ કરે છે ઇન્સ્યુલિન લાવવુ રક્ત ખાંડ સ્તર પાછા સામાન્ય. તેથી ઘણો ઇન્સ્યુલિન ઉચ્ચની ભરપાઈ કરવા માટે ઉત્પન્ન થાય છે ખાંડ માં રક્ત, ક્યારેક ખૂબ વધારે ઇન્સ્યુલિન, પરિણામ સાથે કે રક્ત ખાંડ સ્તર સામાન્યથી નીચે સરકી શકે છે.
હવે શરીર ખોટો સંકેત મેળવે છે, એટલે કે તેને હજી વધુ જરૂર છે ખાંડ. જો કે, આ મીઠાઈની તૃષ્ણાને વધારે છે. ફળો, શાકભાજી અને અનાજ અહીં સ્પષ્ટપણે આરોગ્યપ્રદ છે.
વિટામિન્સ, સ્વાદ, રંગ.
જો કે, ફળ ગમ્સ પણ સમાવે છે વિટામિન્સ અને તેમને તંદુરસ્ત છબી આપો. વધુમાં, સ્વાદ અને કલરન્ટ્સ વિવિધ પ્રમાણમાં સમાવવામાં આવેલ છે. અને આ મહત્વપૂર્ણ છે, BfR મુજબ: ફોર્ટિફાઇડ ફળોનો વધુ પડતો વપરાશ ગમ્સ સંભવિત રીતે કરી શકે છે લીડ અનિચ્છનીય આરોગ્ય અસરો.
ઉત્પાદકો નક્કી કરે છે કે શું અને કેટલા વિટામિન્સ અને ખનીજ તેઓ મીઠાઈમાં ઉમેરો કરે છે. તેમને વધારાની જાહેરાત કરવાની મંજૂરી આપવા માટે, આમાં પુખ્ત વયના વ્યક્તિની દૈનિક જરૂરિયાતના ઓછામાં ઓછા 15% 100 ગ્રામ / મિલી ખોરાકમાં આવરી લેવા જોઈએ.
જો કે, આના સંદર્ભ મૂલ્યો જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી (DGE) ના પોષક તત્વોના સેવન માટેના સંદર્ભ મૂલ્યો નથી, પરંતુ યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગની ભલામણો છે. વહીવટ EU કાયદાને કારણે (RDA = ભલામણ કરેલ દૈનિક ભથ્થાં).
બાળકો માટેની ભલામણો ઓછી છે, પરંતુ ધ્યાનમાં લેવામાં આવતી નથી. વ્યક્તિ પર ઓવરડોઝ થવાનું જોખમ રહેલું છે વિટામિન્સ or ખનીજ જો ઘણા ફોર્ટિફાઇડ ખોરાક લેવામાં આવે છે.
વિટામિન ઓવરડોઝનું જોખમ.
વિટામિન પૂરક કોઈપણ રીતે પોષણ લેબલમાં દર્શાવેલ કરતાં વધુ ડોઝ કરવામાં આવે છે. માત્ર આ રીતે યોગ્ય કરી શકો છો એકાગ્રતા હજુ પણ લઘુત્તમ શેલ્ફ લાઇફના અંતે ખાતરી આપવામાં આવશે.
સ્ટિફટંગ વેરેન્ટેસ્ટ વિટામિન્સની ઘોષિત સામગ્રી કરતાં ત્રણ ગણી વધારે મળી. તે સાબિત થયું નથી વિટામિન પૂરક રોગ નિવારણની દ્રષ્ટિએ બિલકુલ અસરકારક છે. વિવિધ અભ્યાસના પરિણામો પણ સૂચવે છે કે વહીવટ આઇસોલેટેડ વિટામિન્સથી નુકસાન થવાની શક્યતા વધુ છે. વિટામિન્સ અને ખનીજ જ્યારે સીધું લેવામાં આવે છે, એટલે કે ફળો અથવા અનાજમાંથી સીધું લેવામાં આવે છે ત્યારે તે હજુ પણ સૌથી વધુ અસરકારક લાગે છે.
