વિટામિન બી 7 અથવા Biotin, પણ લોકપ્રિય તરીકે ઓળખાય છે વિટામિન એચ, કહેવાતા બીમાંથી એક તરીકે વર્ગીકૃત થયેલ છે વિટામિન્સ અને માંસ જેવા પ્રાણીઓના ખોરાકમાં તેમજ છોડના આહારમાં જોવા મળે છે.
વિટામિન બી 7 (બાયોટિન) ની ક્રિયાની રીત.
ઇંડા અને દૂધ ના ઘણા સારા સ્રોત માનવામાં આવે છે વિટામિન, પરંતુ કેળામાં પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે Biotin.
આ મહત્વપૂર્ણ વિટામિન બી 7 (Biotin) ખોરાક દ્વારા શરીરમાં પહોંચાડવો આવશ્યક છે, તેથી તે પોતે રચાય નહીં.
ખાસ કરીને સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓને વિટામિન બી 7 બાયોટિનની વધારે જરૂર હોય છે. જે લોકો ખૂબ ધૂમ્રપાન કરે છે અથવા વધારે પ્રમાણમાં વપરાશ કરે છે આલ્કોહોલ તેમની પાસે બાયોટિનનો પુરતો પુરવઠો છે તેની પણ ખાતરી કરવી જોઈએ.
આ ઉપરાંત વૃદ્ધ લોકો અને ખાસ કરીને રમતગમતમાં સક્રિય એવા લોકોને પણ બાયોટિનની વધારે જરૂર હોય છે. જેઓ સતત ખુલ્લા રહે છે તણાવ બાયોટિનના પૂરતા પુરવઠા પર પણ ધ્યાન આપવું આવશ્યક છે અને વધુની જરૂર પડી શકે છે માત્રા.
મહત્વ
વિટામિન બી 7 (બાયોટિન) શરીરના ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યોમાં સામેલ છે. વિટામિન એચ નામ એ હકીકત પરથી આવે છે કે બાયોટિન ખાસ કરીને માટે સારું છે ત્વચા અને વાળ. તે કંઇપણ માટે નથી કે જાહેરાત અસંખ્ય સુંદરતાની પ્રશંસા કરે છે શીંગો જેમાં બાયોટિન કથિત રીતે સમાયેલ છે. બાયોટિનને ઘણીવાર "બ્યુટી વિટામિન" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
હકીકતમાં, બાયોટિન બંનેના સ્વસ્થ વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે વાળ અને નખ. બાયોટિન સ્વસ્થ અને સ્પષ્ટ માટે પણ જવાબદાર છે ત્વચા. કોઈપણ પીડાતા ખીલ or pimples, ઉદાહરણ તરીકે, બાયોટિનના ઉમેરા સાથે તૈયારીઓ લેવી જોઈએ - ઘણીવાર આ ત્વચારોગ વિજ્ .ાની દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.
ચરબીના ચયાપચય માટે બાયોટિન અનિવાર્ય છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીન. આ પ્રક્રિયામાં, તે કહેવાતા કોએનઝાઇમ તરીકે કાર્ય કરે છે. આ ઉપરાંત, બાયોટિન પણ વિકાસ અને આયુષ્ય માટે જવાબદાર છે રક્ત કોષો, ચેતા પેશી અને સ્નેહ ગ્રંથીઓ.
આજકાલ બાયોટિનની ઉણપ દુર્લભ છે. જો કે, ત્યાં એક વારસાગત રોગ છે જે કરી શકે છે લીડ આનુવંશિક ખામીને કારણે બાયોટિનની ઉણપ આ ઉણપ વિવિધ રીતે વ્યક્ત કરી શકાય છે.
ની બળતરા ત્વચા પછી નીરસ અને બરડ તેમજ થાય છે વાળ, વાળ ખરવા અને બરડ નખ. પણ એનિમિયા, હતાશા અને કાર્ડિયાક ડિસફંક્શન બાયોટિનની ઉણપથી અસામાન્ય નથી. એક જનરલ હાઈપોગ્લાયકેમિઆ તેમજ વધારો કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર પણ વિટામિન બી 7 ની ઉણપ દર્શાવે છે.
ખાસ કરીને સાવધાની લેવી તે બધા દર્દીઓ દ્વારા લેવી જોઈએ જેઓ લે છે એન્ટીબાયોટીક્સ લાંબા સમય સુધી. આ શરીરમાં બાયોટિનની રચનાને અટકાવી શકે છે.
ખોરાકમાં ઘટના
તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના વ્યક્તિને દરરોજ ફક્ત 30 થી 60 માઇક્રોગ્રામ વિટામિન બી 7 (બાયોટિન) ની જરૂર હોય છે. પ્રારંભિક શાળાના બાળકોને બદલામાં, ફક્ત 30 માઇક્રોગ્રામની જરૂર હોય છે, અને શિશુઓ માટે, બાયટિનના 15 માઇક્રોગ્રામનો દૈનિક સેવન એકદમ પર્યાપ્ત છે.
કોઈપણ જે સંતુલિત અને સ્વસ્થ ખાય છે આહાર ભાગ્યે જ બાયોટિનના અભાવ વિશે ફરિયાદ કરશે. આ પ્રાપ્ત કરવું મુશ્કેલ નથી, કારણ કે બાયોટિન ઘણા ખોરાકમાં સમાયેલ છે. ઉપરાંત યકૃત અને કિડની, સોયાબીન, ઇંડા અને દૂધ વિટામિનના ખૂબ સારા સ્રોત માનવામાં આવે છે. પરંતુ કેટલાક ફળો અને શાકભાજીમાં, જેમ કે કેળા અથવા ટામેટાંમાં પણ, પુષ્કળ બાયોટિન છે.
કેમ કે બાયોટિન એ પાણી-સોલ્યુબલ વિટામિન, શાકભાજી શક્ય હોય તો ખૂબ લાંબા સમય સુધી રાંધવા જોઈએ નહીં. ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ, દાળ, મશરૂમ્સ અને પાલક એ બાયોટિનના અન્ય સારા સ્રોત છે.
જ્યારે બાયોટિન નિ: શુલ્ક સ્વરૂપમાં છોડના આહારમાં હોય છે, ત્યારે શરીર દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે તે માટે આને પહેલા પ્રાણીના ખોરાકમાં રૂપાંતરિત કરવું આવશ્યક છે.
