લેક્ટોઝ: આહારની ભૂમિકા
પ્રોડક્ટ્સ લેક્ટોઝ ફાર્મસીઓ અને દવાની દુકાનોમાં શુદ્ધ પદાર્થ તરીકે ઉપલબ્ધ છે. તે સ્તન્ય પ્રાણીઓમાં ગર્ભમાં રહેલા બચ્ચાની રક્ષા માટેનું આચ્છાદનનું દૂધ છે. લેક્ટોઝ છાશમાંથી કાવામાં આવે છે. માળખું અને ગુણધર્મો લેક્ટોઝ (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) એ ગ્લુકોઝ અને ગેલેક્ટોઝથી બનેલું ડિસકેરાઇડ છે અને… લેક્ટોઝ: આહારની ભૂમિકા
