માલ્ટોડેક્સ્ટ્રિનમ

પ્રોડક્ટ્સ માલ્ટોડેક્સ્ટ્રિન વ્યાપારી રીતે શુદ્ધ પાવડર તરીકે ઉપલબ્ધ છે. તે અસંખ્ય પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં પણ જોવા મળે છે. માળખું અને ગુણધર્મો માલ્ટોડેક્સ્ટ્રિન સફેદ, હાઇગ્રોસ્કોપિક પાવડર અથવા ગ્રાન્યુલ્સ તરીકે અસ્તિત્વ ધરાવે છે અને પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય છે. તે આંશિક હાઇડ્રોલિસિસ દ્વારા મેળવેલ ગ્લુકોઝ (ડેક્સ્ટ્રોઝ) ના મોનોમર્સ, ઓલિગોમર્સ અને પોલિમરનું મિશ્રણ છે ... માલ્ટોડેક્સ્ટિન