મલિક એસિડ
પ્રોડક્ટ્સ શુદ્ધ મલિક એસિડ વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે. એસિડનું નામ લેટિન (સફરજન) પરથી લેવામાં આવ્યું છે, કારણ કે તે સૌપ્રથમ 1785 માં સફરજનના રસથી અલગ પાડવામાં આવ્યું હતું. માળખું અને ગુણધર્મો મલિક એસિડ (C4H6O5, Mr = 134.1 g/mol) એક કાર્બનિક ડાયકાર્બોક્સિલિક એસિડ છે જે હાઇડ્રોક્સાકાર્બોક્સિલિક એસિડ સાથે સંબંધિત છે. . તે સફેદ તરીકે અસ્તિત્વ ધરાવે છે ... મલિક એસિડ