સૂર્યમુખી

માળખું અને ગુણધર્મો શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ એલના બીજમાંથી મેળવેલ ફેટી તેલ છે યાંત્રિક દબાવીને અથવા નિષ્કર્ષણ અને પછીના શુદ્ધિકરણ દ્વારા. તે સ્પષ્ટ, નિસ્તેજ પીળા પ્રવાહી તરીકે અસ્તિત્વ ધરાવે છે અને પાણીમાં વ્યવહારીક અદ્રાવ્ય છે. તેલમાં મુખ્ય ફેટી એસિડ્સમાં ઓલિક એસિડ અને લિનોલીક એસિડનો સમાવેશ થાય છે. બંને અસંતૃપ્ત છે. … સૂર્યમુખી તેલ