શું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કડક શાકાહારી ખોરાક બાળકને જોખમમાં મૂકે છે?
એક કડક શાકાહારી આહાર દરમિયાન ગર્ભાવસ્થા નવા પોષક તત્ત્વોની ઉણપના જોખમ વિના શક્ય નથી. તેમ છતાં, એક કડક શાકાહારી ચાલુ આહાર દરમિયાન ગર્ભાવસ્થા અજાત બાળકને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના સિદ્ધાંતમાં શક્ય છે. સૌ પ્રથમ એ નોંધવું જોઈએ કે સગર્ભા સ્ત્રીઓ, જેઓ પોતાને કડક શાકાહારી પોષણ કરવા માંગે છે, તેઓએ પૌષ્ટિક સલાહ લેવી જોઈએ.
એક તરફ, સ્ત્રી શરીરને દરમિયાન નોંધપાત્ર રીતે વધુ પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે ગર્ભાવસ્થા અને, સૌથી ઉપર, ઊર્જા પુરવઠો વધારો. એક વ્યાવસાયિક પરામર્શ માતા અને અજાત બાળક માટે કયા પોષક તત્વો ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે અને કયા ખોરાકના સ્વરૂપમાં તે શ્રેષ્ઠ રીતે શોષી શકાય છે તે સમજાવીને મોટો ટેકો આપી શકે છે. આ ઉપરાંત, પર્યાપ્ત, તંદુરસ્ત માટે ટીપ્સ આપવામાં આવે છે આહાર અને ના વધારાના સેવન પર ખૂબ ધ્યાન આપવામાં આવે છે વિટામિન્સ અને ખનિજો કે જે કડક શાકાહારી ખોરાક સાથે લેવામાં આવતા નથી.
વિટામિન બી 12 નો વધારાનો પુરવઠો, તેમજ પ્રોટીનની પૂરતી માત્રા એ ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. આ ઉપરાંત, શાકાહારી લોકોએ હંમેશા તેના સેવન પર નજર રાખવી જોઈએ, કારણ કે આ પોષક તત્ત્વો મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. બાળકનો વિકાસ'ઓ નર્વસ સિસ્ટમ. પોષક તત્ત્વોના નિકટવર્તી અભાવને વહેલાસર ઓળખવા માટે, વેગેનેરીનેન નિયમિતપણે સંબંધિત અનુમાન/સલાહ આપે છે રક્ત આયર્ન જેવા મૂલ્યો, ફેરિટિન અને વિટામીન B 12 નક્કી કરવા માટે.
- લોખંડ,
- ફોલિક એસિડ,
- કેલ્શિયમ,
- આયોડિન
- અને વિટામિન B2
શાકાહારી જીવનશૈલી, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓએ શું ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ?
જે માતાઓ તેમના બાળકોને સ્તનપાન કરાવે છે, તેમના માટે કડક શાકાહારી આહાર સામાન્ય રીતે સમસ્યા ન હોવો જોઈએ. બાળકો તેમના તમામ જરૂરી પોષક તત્ત્વો અને ઉર્જા સ્ત્રોતો તેમની માતાના દૂધ દ્વારા મેળવે છે, તેથી સ્તનપાન કરાવતી માતાઓએ ફક્ત એ સુનિશ્ચિત કરવું જોઈએ કે તેઓ પ્રાણી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ ન કરવા છતાં સંતુલિત આહાર લે છે અને જરૂરી ખોરાકના વધારાના સેવન પર ધ્યાન આપે છે. વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, કડક શાકાહારી માતાઓ કોઈપણ રીતે પોષણ અને તેની રચના વિશે સારી અને વ્યાપક સમજ ધરાવે છે.
અભ્યાસોએ એ પણ દર્શાવ્યું છે કે કડક શાકાહારી સ્ત્રીઓ સગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમિયાન પોષક તત્ત્વોનો વધુ પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરે છે કારણ કે તેઓ તેમના પર વધુ ધ્યાન આપે છે. જેમ સગર્ભાવસ્થામાં સંતોષકારક માતાઓએ પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન B12 અને ફોલ્સર લેવું જોઈએ, કારણ કે આ માત્ર ગર્ભના સમયમાં જ નહીં, પણ બાળકની વૃદ્ધિની પ્રક્રિયામાં પણ મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. તે માટે ઉત્કૃષ્ટ મહત્વ છે રક્ત રચના, કોષ વિભાજન અને પરિપક્વતા નર્વસ સિસ્ટમ.
ઉચ્ચારણ ઉણપના કિસ્સામાં, ગંભીર વિકાસલક્ષી વિકૃતિઓ થઈ શકે છે. તેમ છતાં, અભ્યાસો દર્શાવે છે કે વિટામિન બી 12 ની ઉણપ સગર્ભા અથવા સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓમાં પણ થઈ શકે છે જેઓ ન તો શાકાહારી છે અને ન તો સંકળાયેલ વિટામિન B12 શોષણ વિકૃતિઓ સાથે જઠરાંત્રિય રોગથી પીડાય છે. આના કારણો હજુ અજ્ઞાત છે. અખરોટ/માતાનું શાકાહારી પોષણ બાળક માટે પણ ફાયદા લાવી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે એલર્જીનું જોખમ ઘટાડવું: સૌથી વધુ વારંવાર થતા એલર્જન પૈકીનું એક, ગાયનું દૂધ પ્રોટીન, બિલકુલ લેવામાં આવતું નથી અને તેથી બાળક માટે એલર્જીનું જોખમ ઓછું થાય છે.
