પરિચય
ઉદય સાથે આરોગ્ય આજના સમયની વસ્તીમાં સભાનતા પણ સાથે યોગ્ય પોષણ તરફનું ધ્યાન વધે છે. વધુને વધુ લોકો શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી જીવનશૈલીનું પાલન કરે છે અને આને તેમના બાળકો સુધી પહોંચાડે છે. બાળકો સાથે કડક શાકાહારી પોષણ, આમ ફક્ત વનસ્પતિ ખાદ્ય ઘટકોના પ્રવેશથી, નિષ્ણાતોમાં વારંવાર ચર્ચા થાય છે. જો બાળકો કડક શાકાહારીને અનુસરો આહાર, ત્યાં એક જોખમ છે કે જેનો ગંભીર અભાવ વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો પોતાને પ્રગટ કરશે. આ વિકાસ, - પાકવા - અને વૃદ્ધિના ખલેલના જોખમ સાથે હોઈ શકે છે.
વિશ્વવ્યાપી અભ્યાસના તારણો શું છે?
ની સતત વધતી સમજના ભાગ રૂપે આરોગ્ય અને પોષણ, આ મુદ્દાને ધ્યાનમાં લેવા માટે વિશ્વવ્યાપી અનેક અભ્યાસ કરવામાં આવ્યા છે કડક શાકાહારી પોષણ in બાળપણ. હાલની પરિસ્થિતિ અનુસાર સર્વસંમતિ મળી નથી. ની ઘણા વિરોધીઓની બાજુમાં કડક શાકાહારી પોષણ ત્યાં ફરીથી અને સમર્થકો છે, જે અભ્યાસ સાથે સાબિત કરી શકે છે કે કડક શાકાહારી પોષણ બાળકો સાથે નુકસાનકારક હોવું જરૂરી નથી.
યુવાન અને પેલેટના અભ્યાસ મુજબ વનસ્પતિ ઉત્પાદનોને સામાન્ય શારીરિક અને માનસિક વિકાસને બાકાત રાખવાના આધારે પોષણ તરફ દોરી શકે છે, જો કોઈ વ્યક્તિ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે, જે શાકભાજીના ખોરાક પર લઈ શકાતું નથી, તો. તેઓએ એ પણ અહેવાલ આપ્યો છે કે કડક શાકાહારી માણસો વધુ સભાન અને સ્વાસ્થ્યપૂર્ણ જીવન જીવે છે અને ઓછી એલર્જી અથવા ક્રોનિક રોગો વિકસાવે છે. મોટાભાગના અધ્યયનમાં એકને વેગન પોષક રીતનો સામનો કરવો પડે છે જો કે નકારતા.
યુરોપિયન સોસાયટી Pedફ બાળ ચિકિત્સા શિશુઓનું પોષણયુક્ત કડક શાકાહારી ન હોવું જોઈએ, કારણ કે મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોવાળા ઉંટેરવર્સેંગના વિકાસને લીધે અભાવની સ્થિતિનો વિકાસ થાય છે. આ વિકાસ માટેના મોટા જોખમને રજૂ કરે છે - અને વૃદ્ધિમાં વિલંબ થાય છે અને વ્યાપક ન્યુરોલોજીકલ નુકસાનની ઘટના માટેનું જોખમ પણ છે. વિટામિન બી 12 ઉપરાંત, આયર્ન અને ફોલિક એસિડ, અન્ય ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન્સ, ખનિજો અને આયોડિન વિશેષ મહત્વ છે. એક પરિણામ તરીકે આયોડિન ઉણપ, ત્યાં ક્રિટિનિઝમ થવાનું જોખમ છે, જે ઉચ્ચારણ માનસિક મંદતાની સાથે છે.
