સ્પાર્કલિંગ વાઇન એક લોકપ્રિય પીણું છે, ખાસ કરીને તહેવારોના પ્રસંગોએ. "એક્સ્ટ્રા બ્રુટ" થી "ડૉક્સ" સુધી, સ્પાર્કલિંગ વાઇન વિવિધ સ્વાદમાં આવે છે. ખાંડ સામગ્રી અમે તમને તેના વિશે જાણ કરીએ છીએ કેલરી અને આલ્કોહોલ સ્પાર્કલિંગ વાઇનની સામગ્રી અને તમને શેલ્ફ લાઇફ અને સ્ટોરેજ પર ટીપ્સ આપે છે. સ્પાર્કલિંગ વાઇન વિશે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું જાણો.
સ્પાર્કલિંગ વાઇન: કેલરી અને આલ્કોહોલ સામગ્રી
સ્પાર્કલિંગ વાઇન હંમેશા ઓછામાં ઓછા 3.5 નું ફોમિંગ પીણું છે બાર અતિશય દબાણ તે હંમેશા વાઇનમાંથી અને બીજા આથો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. સ્પાર્કલિંગ વાઇન સામાન્ય રીતે 11 થી 12% ની વચ્ચે હોય છે આલ્કોહોલ by વોલ્યુમ.
જેમ આલ્કોહોલ સામાન્ય રીતે, સ્પાર્કલિંગ વાઇન એ સ્લિમ લાઇન માટે પીણું નથી: 100 મિલીલીટર સ્પાર્કલિંગ વાઇન લગભગ 60 થી 80 કિલોકલોરી પ્રદાન કરે છે.
બ્રુટ, ડ્રાય અને ડેમી-સેક - તેનો અર્થ શું છે?
સ્પાર્કલિંગ વાઇન પ્રથમ તેમના રંગ દ્વારા અલગ પડે છે: સફેદ, ગુલાબ અથવા લાલ. વધારાના હોદ્દો "બ્લેન્ક ડી નોઇર" નો અર્થ છે કે લાલ દ્રાક્ષમાંથી સફેદ સ્પાર્કલિંગ વાઇન બનાવવામાં આવી છે, ઉદાહરણ તરીકે, લાલ પિનોટ નોઇર દ્રાક્ષમાંથી). મીઠાશના સંદર્ભમાં, તમારી પાસે સ્વાદની પસંદગી છે:
| સ્વાદ | શેષ ખાંડ સામગ્રી |
|---|---|
| એક્સ્ટ્રા બ્રુટ / એક્સ્ટ્રા હર્બ | 6g/l સુધી |
| બ્રુટ / હર્બ | 15 g/l સુધી |
| એક્સ્ટ્રા ડ્રાય / એક્સ્ટ્રા ડ્રાય | 12-20 જી / એલ |
| શુષ્ક / શુષ્ક | 17-35 જી / એલ |
| અર્ધ-શુષ્ક / અર્ધ-સેકન્ડ | 35-50 જી / એલ |
| હળવા / Doux | 50 g/l થી વધુ |
વધુ મીઠી તમે તમારા સ્પાર્કલિંગ વાઇન માંગો છો, વધુ શેષ ખાંડ સ્પાર્કલિંગ વાઇન હોવો જોઈએ. જર્મનીમાં, ડ્રાય સ્પાર્કલિંગ વાઇન સૌથી વધુ વેચાય છે. વિન્ટેજ સ્પાર્કલિંગ વાઇનમાં, દ્રાક્ષ એક વિન્ટેજમાંથી આવે છે. વાઇનયાર્ડ સ્પાર્કલિંગ વાઇન્સ એક જ દ્રાક્ષની વિવિધતામાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે રિસ્લિંગ, ચાર્ડોનેય અથવા પિનોટ નોઇર.
સ્પાર્કલિંગ વાઇનની સ્ટોરેજ અને શેલ્ફ લાઇફ
સ્પાર્કલિંગ વાઇન તેના સ્વાદને યોગ્ય રીતે વિકસાવવા માટે, પીવાનું યોગ્ય તાપમાન મહત્વપૂર્ણ છે. સામાન્ય રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોરેજ આદર્શ છે. વ્હાઇટ સ્પાર્કલિંગ વાઇન 5 થી 7 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને, રોઝ 6-8 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને અને રેડ સ્પાર્કલિંગ વાઇન 9 થી 11 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને શ્રેષ્ઠ લાગે છે. તાપમાન પણ છે ઠંડા કલગીને નુકસાન પહોંચાડે છે, એટલે કે સ્પાર્કલિંગ વાઇનની સુગંધ. ખૂબ ગરમ તાપમાન પ્રભાવને ખલેલ પહોંચાડે છે અને સ્વાદ.
વાઇનની જેમ, સ્પાર્કલિંગ વાઇનને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત ન કરવો જોઈએ, કારણ કે તે એક વર્ષથી વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત થવાથી સુધરતું નથી. તે સ્પાર્કલિંગ વાઇન્સને તેમના મૌસ્યુક્સ ગુમાવવાનું પણ કારણ બને છે.
