ફ્રેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા

પરિચય

ફ્રોટોઝ તે સાદી શર્કરાઓમાંની એક છે અને કુદરતી રીતે ફળોમાં જોવા મળે છે મધ. આંતરડા દ્વારા શોષણ અને વિભાજન પછી યકૃત, ફ્રોક્ટોઝ માનવ શરીરમાં ઊર્જા પૂરી પાડવાનું કામ કરે છે. જરૂરિયાતો પર આધાર રાખીને, મેળવેલી ઊર્જા કાં તો સીધી રીતે રૂપાંતરિત થાય છે અથવા ઊર્જા ડેપો તરીકે સંગ્રહિત થાય છે ચરબી ચયાપચય કહેવાતા ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ (ચરબી) ના ઉત્પાદન દરમિયાન. ના લક્ષણો ફ્રોક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા શ્રેણીમાં વધારો પેશાબથી આંતરડાની ફરિયાદો જેમ કે ઝાડા, વારસાગત સ્વરૂપ (વારસાગત સ્વરૂપ) માં ઝેરના લક્ષણો સુધી. વિવિધ ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના ઉપચાર કારણ પર આધાર રાખે છે અને તેમાં ફ્રુક્ટોઝના ઓછા વપરાશ અથવા તેના સંપૂર્ણ ત્યાગનો સમાવેશ થઈ શકે છે.

કારણો

ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના ત્રણ અલગ અલગ કારણો છે. મેલેબ્સોર્પ્શન ડિસઓર્ડર આંતરડા દ્વારા ફ્રુક્ટોઝના અક્ષમતા અથવા અપૂરતા શોષણનું વર્ણન કરે છે. એક આંતરડાના અથવા પાચન સંબંધી ફ્રુક્ટોઝ માલેબસોર્પ્શનની પણ વાત કરે છે.

તે આંતરડાની દિવાલના પરિવહન મિકેનિઝમ્સના વિક્ષેપિત કાર્યને કારણે થાય છે. ખાસ મહત્વ કહેવાતા GLUT-5 ટ્રાન્સપોર્ટરને આભારી છે. પરિવહન પ્રોટીન સામેલ લોકો જન્મથી ક્ષતિગ્રસ્ત છે અથવા જીવન દરમિયાન કાર્યક્ષમતાનો અનુભવ કરે છે.

એન્ટિબાયોટિક ઉપચાર, જઠરાંત્રિય આડઅસરવાળી અમુક દવાઓ અને ફંગલ ઇન્ફેક્શન દ્વારા આને ટ્રિગર કરી શકાય છે. ફ્રુક્ટોસેમિયામાં ફ્રુક્ટોઝના સ્તરમાં વધારો થાય છે રક્ત. આ માં ચોક્કસ એન્ઝાઇમની નિષ્ફળતાને કારણે છે યકૃત જે ફ્રુક્ટોઝને તોડે છે.

શરીર કિડની દ્વારા ફ્રુક્ટોઝ વિસર્જન કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. વારસાગત ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા આનુવંશિક એન્ઝાઇમ ખામી પર આધારિત છે. તે એક વારસાગત મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર છે.

એન્ઝાઇમ એલ્ડોલેઝ બી સામાન્ય રીતે ફ્રુક્ટોઝ-1-ફોસ્ફેટને નાના ટુકડાઓમાં તોડી નાખે છે. એન્ઝાઇમની અછતને કારણે, ફ્રુક્ટોઝ-1-ફોસ્ફેટ મુખ્યત્વે આમાં એકઠા થાય છે. કિડની અને યકૃત. પ્રથમ લક્ષણો બાળપણમાં જ દેખાય છે.

લક્ષણો

આંતરડાની ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા અથવા માલેબસોર્પ્શન ડિસઓર્ડરના લક્ષણો આંતરડામાં બાકી રહેલા ફ્રુક્ટોઝને કારણે છે. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં લક્ષણો વપરાશમાં લેટન્સી સાથે જોવા મળે છે. સેવન અને લક્ષણો વચ્ચે 24 થી 48 કલાકનો સમય હોઈ શકે છે.

સામાન્ય સંજોગોમાં, ફ્રુક્ટોઝ માત્ર પહોંચે છે નાનું આંતરડું, જ્યાં તે લોહીના પ્રવાહમાં શોષાય છે. જો, બીજી બાજુ, તે આંતરડામાં રહે છે, તો ફ્રુક્ટોઝ મોટા આંતરડા સુધી જાય છે. ત્યાં, બેક્ટેરિયા ખાંડને હાઇડ્રોજન, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને શોર્ટ-ચેઇન ફેટી એસિડમાં પ્રક્રિયા કરો.

કાર્બન ડાયોક્સાઇડનું કારણ બને છે સપાટતા અને પીડાદાયક પેટ ખેંચાણ. બીજી તરફ ફેટી એસિડ્સ, સ્થાનિક પ્રવાહીને અસર કરે છે સંતુલન. તેઓ પાણીના વધતા પ્રવાહનું કારણ બને છે કોલોન.

આ માટે સેવા આપે છે સંતુલન આંતરડામાં ઓસ્મોટિક ઢાળ, પરંતુ તે જ સમયે પ્રવાહી, તીવ્ર ગંધવાળી સ્ટૂલ તરફ દોરી જાય છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, કબજિયાત ને બદલે લક્ષણો જોવા મળે છે ઝાડા. ઉબકા અને પીડા જ્યારે પેટ પર દબાણ આવે છે તે પણ સામાન્ય લક્ષણો છે.

વધુ ભાગ્યે જ, ઉલટી, માથાનો દુખાવો, વધારો થયો છે થાક અને ડિપ્રેસિવ મૂડ પણ વધુ સામાન્ય છે. હાર્ટબર્ન સાથે બર્નિંગ ના વિસ્તારમાં સનસનાટીભર્યા સ્ટર્નમ પણ અવલોકન કરવામાં આવે છે. જો આંતરડાની ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા લાંબા સમય સુધી સારવાર ન કરવામાં આવે, તો તેની અસર કોલોન બેક્ટેરિયા.

હાઇડ્રોજન-ઉત્પાદક બેક્ટેરિયા ગુણાકાર અને સ્થાયી માત્ર મોટા આંતરડામાં જ નહીં પણ આંતરડાના નીચલા ભાગોમાં પણ નાનું આંતરડું. પરિણામે, ફ્રુક્ટોઝ વિનાનો ખોરાક પણ ઓછો સહન કરવામાં આવે છે અને ફરિયાદોનું કારણ બને છે. વારસાગત ફ્રુક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા બાળપણમાં જ લક્ષણો તરફ દોરી જાય છે.

જલદી ફ્રુક્ટોઝ ઉમેરવામાં આવે છે આહાર, ઉદાહરણ તરીકે દૂધમાં સમાયેલ સુક્રોઝના સ્વરૂપમાં, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર સ્પષ્ટ થાય છે. જો ફ્રુક્ટોઝ-1-ફોસ્ફેટ શરીરમાં એકઠું થાય, તો ઝેરના લક્ષણો જોવા મળે છે. આ ઉપરાંત હાઈપોગ્લાયકેમિઆ, નીચા રક્ત ખાંડનું સ્તર અને એસિડિસિસ, પરસેવો અને બદલાયેલ ચેતના જોવા મળે છે. ઉબકા, ઉલટી અને ઝાડા પણ થાય છે. રોગ દરમિયાન, યકૃતનું વિસ્તરણ અનુગામી સાથે સંયોજક પેશી રિમોડેલિંગ (સિરોસિસ) વિકસી શકે છે, જે તરફ દોરી જાય છે યકૃત નિષ્ફળતાએક રક્ત ગંઠન ડિસઓર્ડર અને કિડનીની કાર્યાત્મક વિકૃતિ.