આ વિષય મુખ્યત્વે આદુના તબીબી અને medicષધીય ઉપયોગ સાથે સંબંધિત છે. આદુ ઝીંગિબેરાસી કુટુંબ, આદુના છોડનો સભ્ય છે. તેને હજી પણ આદુ, ઇમ્બર, સદાબહાર અથવા આદુ મૂળ કહેવામાં આવે છે. અંગ્રેજી ભાષામાં આપણે આદુ માટે આદુ શબ્દ શોધીએ છીએ.
વ્યાખ્યા
આદુ, જે ચાઇનીઝ inalષધીય વનસ્પતિથી સંબંધિત છે, તે જાડા, બલ્બસ રૂટસ્ટોક પર વિસર્પી, બારમાસી છોડ છે. તાજી અને સૂકા મૂળને રાઇઝોમ્સ પણ કહેવામાં આવે છે. વસંત Inતુમાં, આશરે 60 થી 80 સે.મી.ની ofંચાઈનો એક સીધો દાંડો રુટસ્ટોકમાંથી નીકળે છે.
છોડ વાર્ષિક છે. ફૂલોના સમયે, ફૂલનો કાન સીધા આદુની મૂળમાંથી વિકસે છે, જે સફેદ કે પીળો ફૂલ વહન કરે છે. Medicષધીય વનસ્પતિ આદુ, તેમજ મસાલા, સંસ્કૃતિમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે.
વપરાયેલા છોડનો ભાગ, રૂટસ્ટોક, જમીનમાં સપાટ અને મજબૂત ડાળીઓ ઉગે છે. વાવેતર માટે, રાઇઝોમના ટુકડાઓ વસંત inતુમાં જમીનમાં મૂકવામાં આવે છે અને પાનખરના અંતમાં એક વર્ષ પછી લણણી કરવામાં આવે છે. Plantષધીય વનસ્પતિ આદુ, તેમજ તેનું લેટિન નામ ઝિંગિબર, જૂના ભારતીય નામ "શ્રિંગેવેરા" પરથી શોધી શકાય છે.
હજારો વર્ષોથી, આદુ તેના વિશેષ ગુણધર્મો અને અસરોને કારણે મૂલ્યવાન મસાલા અને ઉપાય તરીકે મૂલ્યવાન છે. પ્રાચીન ચિની ગ્રંથોમાં અને પછીના ગ્રીક, પ્રાચીનકાળના રોમન અને અરબી તબીબી સાહિત્યમાં આદુનો ઉલ્લેખ પહેલાથી જ થયો છે.
આદુ, worldwideષધીય વનસ્પતિ જે વિશ્વભરમાં વપરાય છે, તેની મૂળમાં તેની શક્તિ છે. પીળા-બ્રાઉન રૂટસ્ટોકમાંથી મસાલા અને હીલિંગ પાવર કાractedવામાં આવે છે. આવશ્યક તેલોનો હિસ્સો વધારે છે (દા.ત. ઝિંગિબેરોલ અને ઝિંગિબીર) આદુના અન્ય ઘટકો એ તીક્ષ્ણ પદાર્થો છે (આદુ અને શોઆગોલ), જે માટે સ્વાદ કારણે છે. આદુના ઘણા સક્રિય ઘટકો ભૂખને ઉત્તેજીત કરે છે, તેનું ઉત્પાદન વધારે છે ગેસ્ટ્રિક એસિડ, સહાય પાચન અને શક્ય મટાડવું ઉબકા અને ઉલટી.
