વગર એમિનો એસિડ, ત્યાં કોઈ જીવન નથી. જો કે, જે મામૂલી લાગે છે તે ગહન છે. કારણ કે એમિનો એસિડ નો સૌથી નાનો આધાર છે પ્રોટીન અને શરીરની ઘણી પ્રક્રિયાઓ માટે સંયુક્ત રીતે જવાબદાર છે. તણાવ, અસંતુલિત આહાર અને લાંબી બીમારીઓ થઈ શકે છે લીડ અભાવ છે એમિનો એસિડ શરીરમાં અને નબળાઈનું કારણ બને છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર અને થાક. ચોક્કસ એમિનો એસિડ્સ સંભવતઃ સ્નાયુ નિર્માણ, વજન ઘટાડવું અને ની રચનાને પણ ટેકો આપી શકે છે ત્વચા અને વાળ. એમિનો એસિડ્સ બરાબર શું છે અને તેમની પાસે કયા ગુણધર્મો છે?
એમિનો એસિડ અને પ્રોટીન
પ્રોટીન્સપ્રોટીન તરીકે પણ ઓળખાય છે, માનવ શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે. તેઓ લગભગ તમામ અંગોના ઘટકો છે અને, જેમ કે ઉત્સેચકો, ચયાપચયનું નિયમન કરે છે. બદલામાં, બધા પ્રોટીન મહત્વપૂર્ણ એમિનો બનેલા છે એસિડ્સ. દરેક વ્યક્તિગત એમિનો એસિડ અન્ય એમિનો સાથે જોડાય છે એસિડ્સ સાંકળો બનાવવા માટે.
દરેક એમિનો એસિડ કેવી રીતે ગોઠવાય છે તેના આધારે, ચોક્કસ કાર્યો અને ગુણધર્મો સાથેના વિવિધ પ્રોટીન રચાય છે. જો કે, વ્યક્તિગત એમિનો એસિડ પોતાની જાતને અવ્યવસ્થિત રીતે ગોઠવતા નથી, પરંતુ યોગ્ય રીતે પંક્તિમાં ગોઠવવામાં આવે છે. જનીન. એમિનો એસિડની ત્રણ ગોઠવાયેલી જોડી નિશ્ચિત કોડને અનુરૂપ છે. આ કોડ વિવિધ કદમાં વ્યક્તિગત એમિનો એસિડ માળખાના નિર્માણને સ્પષ્ટ કરે છે.
20 પ્રોટીનજેનિક એમિનો એસિડ
ત્યાં 20 થી વધુ જાણીતા કેનોનિકલ (પ્રોટીનોજેનિક) એમિનો એસિડ છે, તેમજ 250 થી વધુ જેને નોનપ્રોટીનોજેનિક કહેવામાં આવે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે આ પ્રોટીનમાં શોધી શકાય તેવું નથી, પરંતુ જીવતંત્રમાં શોધી શકાય છે. મોટાભાગના 20 પ્રોટીનજેનિક એમિનો એસિડ શરીર દ્વારા જ ઉત્પન્ન કરી શકાય છે. આઠ, જોકે, કરી શકતા નથી; આ કહેવામાં આવે છે આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ. તેઓ દ્વારા શરીરમાં પૂરી પાડવામાં આવવી જોઈએ આહાર ખોરાકના સ્વરૂપમાં.
આવશ્યક એમિનો એસિડ્સમાં શામેલ છે:
- આઇસોસ્યુસિને
- વેલેન
- મેથિઓનાઇન
- leucine
- ટ્રિપ્ટોફન
- લાયસિન
- ફેનીલાલિન
- થરેઓનિન
શિશુઓનું શરીર શરૂઆતમાં બે અન્ય એમિનો એસિડ ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી: Arginine તેમજ હિસ્ટીડાઇન. એમિનો એસિડ એ પ્રોટીનના સૌથી નાના બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ હોવા છતાં, તે શરીરના યોગ્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે.
મોટી અસર સાથે નાના એમિનો એસિડ
એકવાર શરીરમાંથી એમિનો એસિડ ખૂટે છે, ત્યારે તમામ પ્રોટીનનું કાર્ય પ્રભાવિત થાય છે. એમિનો એસિડનો અભાવ શરીર માટે તેમજ નકારાત્મક પરિણામો લાવી શકે છે આરોગ્ય લાંબા ગાળે. સૌથી સામાન્ય પરિણામો ચેપ, કાર્યક્ષમતામાં ઘટાડો, સાંધાની સમસ્યાઓ અથવા સ્નાયુઓના નિર્માણમાં ઉણપ માટે વધેલી સંવેદનશીલતા હોઈ શકે છે.
આમાંથી ઘણા આરોગ્ય ફરિયાદો કે જે સંસ્કૃતિના રોગોમાં ગણવામાં આવે છે, જેમ કે સ્થૂળતા or ડાયાબિટીસ, ચયાપચયના વિક્ષેપને અને આમ એમિનો એસિડના સંભવિત ઓછા પુરવઠાને પણ આભારી હોઈ શકે છે. ઉણપનું લક્ષણ છે કે કેમ તે ચકાસવા માટે, ચિકિત્સક એમિનો એસિડ વિશ્લેષણ કરી શકે છે, જે વર્તમાન એકાગ્રતા શરીરમાં.
માર્ગ દ્વારા, માત્ર એમિનો એસિડની ઉણપ સંભવિત નુકસાન પહોંચાડી શકે છે આરોગ્ય, પણ ઓવરડોઝ. કારણ કે એમિનો એસિડ શરીરને ખૂબ વધારે પ્રમાણમાં પૂરા પાડવામાં આવે છે એકાગ્રતા લાંબા સમય માટે, આ યકૃત અથવા પણ કિડની, ઉદાહરણ તરીકે, પરિણામે ભોગવી શકે છે.
