પ્રોડક્ટ્સ
એસિડ નિયમનકારો વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં શુદ્ધ પદાર્થો તરીકે ઉપલબ્ધ હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે ફાર્મસીઓ અને ડ્રગ સ્ટોર્સમાં. તેઓ અસંખ્ય ખોરાકમાં એડિટિવ્સ (ઇ નંબર સાથે) અને દવાઓમાંથી એક્સેપિયન્ટ્સ તરીકે જોવા મળે છે.
માળખું અને ગુણધર્મો
એસિડિટી નિયમનકારો કાર્બનિક અને અકાર્બનિક છે એસિડ્સ અને પાયા. કેટલાક ઉદાહરણો નીચે સૂચિબદ્ધ છે: એસિડ્સ:
- એડિપિક એસિડ
- મલિક એસિડ
- એસ્કોર્બીક એસિડ
- ફ્યુમેરિક એસિડ
- લેક્ટિક એસિડ
- ફોસ્ફોરીક એસીડ
- હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ
- સલ્ફ્યુરિક એસિડ
- ટર્ટારિક એસિડ
- સાઇટ્રિક એસીડ
આધાર
- કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ
- સોડિયમ કાર્બોનેટ
- સોડિયમ હાઇડ્રોજન કાર્બોનેટ
- સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ
અસરો
એસિડિટી નિયમનકારો એસિડિટી અથવા ઉત્પાદનોની મૂળભૂતતાને બદલી નાખે છે. તેઓ એસિડિક આપે છે સ્વાદ ખોરાક અને inalષધીય ઉત્પાદનો માટે, તેમની મિલકતોમાં ફેરફાર કરો અને કેટલાક પાસે છે પ્રિઝર્વેટિવ, સ્પષ્ટતા અને એન્ટીoxકિસડન્ટ અસરો.
એપ્લિકેશનના ક્ષેત્રો
ખોરાક અને દવાઓના પીએચને સમાયોજિત કરવા, સંશોધિત કરવા અને તેને નિયંત્રિત કરવા માટે.
પ્રતિકૂળ અસરો
એસિડ દાંત પર હુમલો કરી શકે છે દંતવલ્ક અને ધોવાણમાં ફાળો આપે છે અને દાંત સડો. અન્ય શક્ય પ્રતિકૂળ અસરો જઠરાંત્રિય અગવડતા શામેલ છે.
