ક્રોમ: ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ

અન્ય મેક્રો- અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો (મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો) સાથે ક્રોમિયમની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા:

વિટામિન સી

પ્રાણીઓમાં, તે એક સાથે બતાવી શકાય છે વહીવટ of વિટામિન સી વધે છે શોષણ ક્રોમિયમ.

લોખંડ

ક્રોમિયમ સાથે સ્પર્ધા કરે છે આયર્ન લોહ પરિવહન પ્રોટીન પર બંધનકર્તા સ્થળ માટે, ટ્રાન્સફરિન. તેમ છતાં, 925 અઠવાડિયા માટે 12 µg ક્રોમિયમ / દિવસ સાથે વૃદ્ધ પુરુષોના આહારને પૂરક બનાવવાની પોષણની સ્થિતિ પર કોઈ ખાસ અસર નહોતી આયર્ન.

નાના પુરુષોમાં, ફક્ત થોડો ઘટાડો ટ્રાન્સફરિન સાથે સંતૃપ્તિ આયર્ન પૂરક પછી મળી હતી વહીવટ 200 અઠવાડિયા માટે 8 µg ક્રોમિયમ / દિવસનો. વારસાગતમાં વધારે લોહ હિમોક્રોમેટોસિસ (આયર્ન સ્ટોરેજ રોગ) ની સ્પર્ધાને કારણે ક્રોમિયમ પરિવહનમાં અવરોધ આવી શકે છે ટ્રાન્સફરિન બંધનકર્તા સાઇટ. આ હકીકત કલ્પના તરફ દોરી ગઈ છે કે સહવર્તી વારસાગતની હાજરીમાં હિમોક્રોમેટોસિસ, ક્રોમિયમ પરિવહન ઘટી શકે છે લીડ થી ડાયાબિટીસ મેલીટસ.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ

કોમ્પ્લેક્સમાં વધારે આહાર કરતા પુખ્ત વયના લોકોમાં ક્રોમિયમના પેશાબમાં વધુ ઉત્સર્જન થાય છે, જેમ કે સુગર્રોઝ-જેવા સરળ સુગરમાં વધુ આહાર. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. આ અસર વધવાના કારણે છે ઇન્સ્યુલિન જટિલ સાથે સરખામણીમાં સરળ શર્કરા સાથે સ્ત્રાવ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ.