પાચન ગ્રંથિ: રચના, કાર્ય અને રોગો

પાચક ગ્રંથીઓ પાચક તંત્રના મહત્વપૂર્ણ કાર્યાત્મક એકમો છે જે ખોરાકના ઘટકોના ભંગાણને સક્ષમ કરે છે. જ્યારે આ અવયવો રોગગ્રસ્ત હોય છે, ત્યારે ગંભીર પાચક અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર થવું અસામાન્ય નથી.

પાચક ગ્રંથિ શું છે?

માનવ પાચક સિસ્ટમની પાચક ગ્રંથીઓ શામેલ છે લાળ ગ્રંથીઓ, યકૃત પિત્તાશય સાથે, હોજરીનો ગ્રંથીઓ મ્યુકોસા, અને સ્વાદુપિંડ. પાચક ગ્રંથીઓ ઉત્પન્ન કરે છે અને સ્ત્રાવ સ્ત્રાવ કરે છે જે પાચન માટે જરૂરી છે. પાચક ગ્રંથીઓ દ્વારા સ્ત્રાવ કરેલા સ્ત્રાવ વિના, ઇન્જેસ્ટેડ ખોરાક તેના ઘટકોમાં તોડી શકાતો નથી. ઉત્પન્ન થતા સ્ત્રાવમાં હંમેશાં હોય છે ઉત્સેચકો જેનો ઉપયોગ ડાયજેસ્ટ કરવા માટે થાય છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીન. આ ઉપરાંત, ત્યાં પાચક ગ્રંથીઓ છે જે ખાદ્ય પલ્પના લ્યુબ્રિકિટીને વધારવા માટે મ્યુસિલેજીનિયસ સ્ત્રાવને સ્ત્રાવ કરે છે. આ ઉપરાંત, પાચક ગ્રંથીઓમાં ઉત્પન્ન થતા સ્ત્રાવનો ઉપયોગ પોષક તત્વોના ભંગાણને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે ખોરાકના પલ્પના પીએચને સમાયોજિત કરવા માટે કરી શકાય છે. કેટલાક ઉત્સેચકો ફક્ત આલ્કલાઇન પરિસ્થિતિઓમાં જ કામ કરે છે, જ્યારે અન્ય ઉત્સેચકો એસિડિક અથવા તટસ્થ વાતાવરણને પસંદ કરે છે. પાચક ગ્રંથીઓ વિના, પાચન થઈ શકતું નથી.

શરીરરચના અને બંધારણ

પાચનના પ્રથમ પગલામાં થાય છે મોં દ્વારા લાળ. મનુષ્યમાં કુલ ત્રણ મોટા હોય છે લાળ ગ્રંથીઓ અને ઘણા નાના લોકો. Urરિક્યુલર, મેન્ડિબ્યુલર અને સબલિંગ્યુઅલ લાળ ગ્રંથીઓ માં શરીરરચનાત્મક રીતે નક્કી અવયવો છે મૌખિક પોલાણ. ઘણા નાના લાળ ઉત્પન્ન કરતી ગ્રંથીઓ સીધા જ સ્થિત છે મ્યુકોસા ના મોં. મનુષ્યમાં સૌથી મોટી પાચક ગ્રંથિ યકૃત, જમણા નીચલા પેટમાં સ્થિત છે અને તેનું વજન 2 કિગ્રા થઈ શકે છે. કુલ, આ યકૃત ચાર લોબ્સનો સમાવેશ થાય છે, જેને બદલામાં આઠ કાર્યાત્મક વિભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે. Histતિહાસિક રીતે, યકૃતમાં કહેવાતા હેપેટોસાઇટ્સ હોય છે, જેના ઉત્પાદન માટે જવાબદાર છે પિત્ત, અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે. ની પાચક ગ્રંથીઓ પેટ હોજરીનો ભાગ છે મ્યુકોસા. પર પ્રવેશ માટે પેટ કાર્ડિયાક ગ્રંથીઓ છે. ની ઉપરના ભાગમાં પેટ ત્યાં ફંડસ ગ્રંથીઓ પણ છે, જે ગેસ્ટ્રિક જ્યુસ ઉત્પન્ન કરે છે. પાયલોરિક ગ્રંથીઓ પેટના બહાર નીકળે છે. સ્વાદુપિંડ એ મનુષ્યમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ પાચન ગ્રંથીઓ છે. ઉપલા પેટમાં સ્થિત, અંગ ભાગ્યે જ 100 ગ્રામ કરતા વધુ વજન ધરાવે છે અને સ્વાદુપિંડના ત્રણ ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે વડા, સ્વાદુપિંડનું શરીર અને સ્વાદુપિંડનું પૂંછડી.

કાર્ય અને કાર્યો

લાળ ગ્રંથીઓ ઉત્પન્ન કરે છે લાળછે, જે માં ગુપ્ત છે મૌખિક પોલાણ. એક પુખ્ત વયે, એક લિટરથી વધુ લાળ દિવસ દીઠ સ્ત્રાવ થઈ શકે છે. મૂળભૂત રીતે, આ શરીરનો પ્રવાહી ઇન્જેસ્ટેડ ફૂડ લપસણો બનાવવા માટે સેવા આપે છે. લાળ વિના, સખત ખોરાકના ઘટકો ગળી જવું લગભગ અશક્ય હશે. લાળમાં એન્ઝાઇમ પણ હોય છે એમિલેઝ, જે તૂટી જાય છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. મનુષ્યમાં, કાર્બોહાઇડ્રેટ પાચન આમ માં શરૂ થાય છે મોં. ના સંશ્લેષણ ઉપરાંત પ્રોટીન અને ફેટી એસિડ્સ, યકૃત મુખ્યત્વે ઉત્પાદન માટે જવાબદાર છે પિત્ત એસિડ્સ. બાઈલ એસિડ્સ યકૃતના કોષો દ્વારા રચાય છે અને પિત્ત નળીઓમાં મુક્ત થાય છે, જ્યાંથી તે પિત્તાશયમાં વહે છે, જ્યાં તેઓ સંગ્રહિત છે. પિત્ત માં લિપેસેસ હોય છે, જે ચરબીનું પાચન સક્ષમ કરે છે. જો કે, માં ચરબી પાચન શરૂ થતું નથી નાનું આંતરડું. ચરબીયુક્ત પરમાણુઓ પહેલેથી જ પેટમાં ઉત્સેચક રીતે તૂટી ગયા છે. ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસામાં ત્રણ પ્રકારની પાચક ગ્રંથીઓ હોય છે. કાર્ડિયાક ગ્રંથીઓ એક આલ્કલાઇન લાળ સ્ત્રાવ કરે છે જેથી ખોરાકના પલ્પને વધુ સરળતાથી પરિવહન કરી શકાય. આ ઉપરાંત, લાળ એ અવયવોના રક્ષણ માટે સેવા આપે છે પાચક માર્ગ. ગેસ્ટ્રિક જ્યુસ ફંડિક ગ્રંથીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. આ ગ્રંથીઓ ખાદ્ય પલ્પમાં પેપ્સિન્સ પણ ઉમેરે છે, જે કેટલાકને તોડી નાખે છે પ્રોટીન ખોરાક સમાયેલ છે. પેટના બહાર નીકળતા સમયે પાયલોરિક ગ્રંથીઓ કાર્ડિયાક ગ્રંથીઓની જેમ જ મૂળભૂત લાળ સ્ત્રાવ કરે છે. સ્વાદુપિંડ એ પેટ અને યકૃતની તાત્કાલિક નજીકમાં પણ સ્થિત છે. આ પાચન ગ્રંથિ સ્વાદુપિંડનું રસ સ્ત્રાવ કરે છે ડ્યુડોનેમ. પુખ્ત વયના સ્વાદુપિંડ દરરોજ બે લિટર સુધી સ્ત્રાવ ઉત્પન્ન કરી શકે છે. સ્ત્રાવના સ્ત્રાવમાં વિવિધતા હોય છે ઉત્સેચકો પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ પાચન માટે. તદુપરાંત, તેમાં લિપેસેસ પણ શામેલ છે, જે ચરબીનું પાચન સક્ષમ કરે છે.

રોગો

શરીરની પાચક ગ્રંથીઓ પાચન અને આ રીતે forર્જા માટે વિવિધ મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે સંતુલન શરીરના. તેથી, આ અવયવોના રોગો હંમેશાં ખાસ કરીને પરિણામરૂપે આવે છે. લાળ ગ્રંથીઓ સ્થિત છે મૌખિક પોલાણ સોજો અને સોજો થઈ શકે છે; આને સિએલેડેનેટીસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. જો બળતરા સારવાર નથી, તે કરી શકે છે લીડ ગૌણ રોગો માટે. વધુ ભાગ્યે જ, લાળ ગ્રંથીઓમાં લક્ષણોનું કારણ એક ગાંઠ છે. યકૃત એ વિવિધ પ્રકારનાં કાર્યો સાથેનું એક જટિલ અંગ છે, તેથી અહીં ઘણા રોગો થઈ શકે છે. યકૃત રોગનું એક લાક્ષણિક લક્ષણ છે કમળો. આ કિસ્સામાં, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન અથવા તો ત્વચા પીળો થાય છે. કમળો દ્વારા અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે પણ, ટ્રિગર થઈ શકે છે યકૃત બળતરા (હીપેટાઇટિસ). કિસ્સામાં યકૃત સિરહોસિસ, હિપેટોસાયટ્સ મોટા પ્રમાણમાં મૃત્યુ પામે છે, યકૃતના કાર્યને મોટા પ્રમાણમાં ખલેલ પહોંચાડે છે. યકૃત પેશી પોતે જ રોગો ઉપરાંત, પિત્તાશય પણ લક્ષણો પેદા કરી શકે છે. જો પિત્તની રચના શ્રેષ્ઠ નથી, પિત્તાશય રચના કરી શકે છે. તે પછી અસરગ્રસ્ત લોકો ખૂબ પીડાદાયક આંતરડાથી પીડાય છે. આ ઉપરાંત, બળતરા માં થઇ શકે છે પિત્ત નળી. પેટનો પડ પણ અગવડતા લાવી શકે છે. હોજરીનો શ્વૈષ્મકળામાં બળતરા (જઠરનો સોજો) ખાસ કરીને વ્યાપક છે. જો સ્વાદુપિંડ બળતરા થાય છે, સ્વાદુપિંડ હાજર છે, સામાન્ય રીતે ગંભીર સાથે પીડા. માં સ્વાદુપિંડની અપૂર્ણતા, ગ્રંથિની પેશીનો એક ભાગ નાશ પામે છે, તેથી જ સ્વાદુપિંડનો રસ પૂરતા પ્રમાણમાં સ્ત્રાવ કરી શકતો નથી. સંભવત. સ્વાદુપિંડને લગતું શ્રેષ્ઠ રોગ એ છે ડાયાબિટીસ.

લાક્ષણિક અને સામાન્ય રોગો

• સિઆલાડેનેટીસ
• લાળ પથ્થર
• પેનકૃટિટિસ
• ગેસ્ટ્રિટિસ
• ડાયાબિટીસ
• ગેલસ્ટોન્સ
• બિલીઅરી કોલિક
• હીપેટાઇટિસ