પાયરુવેટ

પરિચય

રમત પ્રવૃત્તિઓ અને સ્નાયુઓ કામ કરી રહ્યા હોય તેવા કોઈપણ પ્રકારનાં શારીરિક તાણ દરમ્યાન માનવ શરીરમાં પિરુવેટ ઉત્પન્ન થાય છે. કારણ કે પિરુવેટ આપણા શરીરમાં સેલ્યુલર શ્વસન અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ જૈવિક પ્રક્રિયાઓમાં પણ સામેલ છે, તેથી તે એક મહત્વપૂર્ણ જૈવિક પરમાણુ તરીકે વર્ણવી શકાય છે. પાયરુવેટ શબ્દ ઉપરાંત, “પિરુવિક એસિડનું મીઠું” પણ સમાનાર્થી વપરાય છે.

પિરાવોટ એ ત્રણ કાર્બન અણુઓ સાથેનું એક અણુ હોવાનું માનવામાં આવે છે, જેમાં બે કહેવાતા કાર્યાત્મક જૂથો પણ હોય છે. આ જૂથો પરમાણુઓ છે જે પરમાણુની લાક્ષણિકતાઓ માટે જવાબદાર છે. બે કાર્યાત્મક જૂથોને કીટોન અને કાર્બોક્સિલ જૂથ કહેવામાં આવે છે.

શરીરમાં, પાયરુવેટ વિભાજન દ્વારા બનાવવામાં આવે છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અથવા તેમને તેમના વ્યક્તિગત ભાગોમાં તોડી નાખીને અને પછી તેમને સાઇટ્રિક એસિડ ચક્રમાં દાખલ કરો, જેનો ઉપયોગ produceર્જા બનાવવા માટે થાય છે. જો કે, શરીર પિરોવેટથી સીધા energyર્જા ઉત્પન્ન પણ કરી શકે છે અને આ રીતે energyર્જા ઉત્પાદનનું એક પગલું છોડી શકે છે. પિરુવેટનો પણ એક ફાયદો છે કે તે આસાનીથી ચરબીમાં ફેરવી શકાતો નથી.

પૂરક તરીકે અસર

પાયરૂવેટનો ઉપયોગ આહાર તરીકે પણ થાય છે પૂરક in વજન તાલીમ અને સહનશક્તિ રમતો, જ્યાં તે સ્નાયુ નિર્માણને પ્રોત્સાહન આપવાનો અને સહનશીલતાને હકારાત્મક પ્રભાવિત કરવાનો છે. પિરુવેટ સ્નાયુ કોષોમાં ગ્લાયકોજેનનું સ્તર વધારશે અને આ રીતે તાકાત વધારશે અને સહનશક્તિ ભૂખ ઓછી કરતી વખતે. પિરુવેટ પણ theર્જા પુરવઠાને વેગ આપવા અને વધુ ચરબી અને ઓછી ખાતરી કરવા માટે કહેવામાં આવે છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સ્નાયુ કોષોમાં બાળી નાખવામાં આવે છે.

વધુમાં, પિરુવાટ ખાતરી કરે છે કે ગ્લુકોઝ અને પ્રોટીન વધુ ઝડપથી સ્નાયુ કોષો સુધી પહોંચશો, જે સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ પર હકારાત્મક અસર પણ કરે છે. અત્યાર સુધી, એ તરીકે પિરાવેટની અસર પર ઘણા અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યા છે પૂરક. તે સાબિત થયું છે કે પિરૂવેટ એથ્લેટિક પ્રભાવ પર હકારાત્મક અસર કરે છે અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.

Energyર્જાની સપ્લાઇ optimપ્ટિમાઇઝ થાય છે અને આમ એક તરીકે પાયરુવેટનો ઇનટેક પૂરક સ્નાયુબદ્ધમાં નોંધપાત્ર વધારો થઈ શકે છે સહનશક્તિ. એક અધ્યયનમાં બતાવવામાં આવ્યું છે કે જ્યારે દરરોજ 25 ગ્રામ પિરાવોટ સાથે પૂરક હોય છે, ત્યારે ઉપલા અને નીચલા હાથપગના સહનશક્તિમાં 20 ટકાનો વધારો થઈ શકે છે. તે જ સમયે, પાયરુવેટ, ગ્લુકોઝનું transportંચું પરિવહન સુનિશ્ચિત કરે છે રક્ત સ્નાયુ કોષો માં અને તેથી લાંબા સમય માટે energyર્જા સપ્લાય ખાતરી.

આ અસર એથ્લેટની સહનશક્તિ પ્રદર્શનને પણ અસર કરે છે. વજન ઓછું કરવા માંગતા એથ્લેટ્સ માટે, પિરુવેટે પણ નોંધપાત્ર સફળતા બતાવી છે અને સુધારેલ દ્વારા વજનમાં ઘટાડો થયો છે. ચરબી બર્નિંગ. ઓછી energyર્જા સાથે સંયોજનમાં આહાર, પાયરુવેટ સાથે પૂરક વજન ઘટાડવાનું કારણ બની શકે છે.

આ એક અભ્યાસમાં દર્શાવવામાં આવ્યું હતું જેમાં 20 ગ્રામ પિરાવેટને ત્રણ અઠવાડિયા માટે દરરોજ પૂરક બનાવવામાં આવે છે. વજનમાં ઘટાડો ચરબીના સમૂહના નુકસાન દ્વારા મોટા પ્રમાણમાં લાક્ષણિકતા છે. જો કે, આ પાછળની ચોક્કસ પદ્ધતિની હજુ સુધી પૂરતી તપાસ થઈ નથી.

એક ધારણા એ છે કે પિરુવેટ energyર્જા માંગમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. જો કે, ઓછા હોવાથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઓછી energyર્જાને કારણે શરીરમાં ઉપલબ્ધ છે આહાર, શરીરનો આશરો લે છે બર્નિંગ fatર્જા સ્ત્રોત તરીકે ચરબી અને તેથી શરીરની ચરબી ઘટાડે છે. પીર્યુવેટને અભ્યાસના સહભાગીઓ દ્વારા શરીરની સારી લાગણી પણ ગણાવી હતી, જેણે પિરુવેટ સાથે પૂરક થયા પછી વધુ સારી અને ફીટર અનુભવી હતી. જો કે, એવા અભ્યાસ પણ છે જે આહાર પૂરવણી તરીકે પિરુવેટની હકારાત્મક અસરો વિશે અસંમત છે, કારણ કે આ અભ્યાસો વારંવાર સંદર્ભિત કરે છે. વજનવાળા જે લોકોની કસરત ઓછી કે ન હતી.