દરેક વ્યક્તિ પ્રજાતિઓ માટે યોગ્ય પશુપાલન વિશે વાત કરે છે, મુખ્યત્વે cattleોર, ડુક્કર અને ચિકન જેવા ગરમ લોહીવાળા પ્રાણીઓ વિશે વિચારે છે. ઘણાં લોકો ચિંતા કરે છે કે તમે ખરીદેલા ફળ અને શાકભાજી આનુવંશિક રીતે બદલાઇ શકે છે. પરંતુ ગરમ લોહીવાળું માછલી વિશે શું? શું ત્યાં ખરેખર કાર્બનિક માછલી છે, તેને કેવી રીતે રાખવામાં આવે છે, તેને શું ખવડાવવામાં આવે છે, હું તેને ક્યાંથી ખરીદી શકું છું અને આના પર કોઈ માર્ગદર્શિકા છે?
જૈવિક ગુણવત્તાવાળી માછલી
જોકે માછલીઓ એ સ્વસ્થ ખોરાક છે, પરંતુ વ્યક્તિગત ખેડૂતના આધારે ગુણવત્તામાં તફાવત છે. જેમ ચરબી અને મરઘાંની ખેતીમાં, ફિશિંગ કંપનીઓ ઘણી વાર “સમૂહ વર્ગને બદલે ”; ઘણી માછલીઓ માટે ઘણી નાની ટાંકી. રસાયણોનો ઉપયોગ અને એન્ટીબાયોટીક્સ પણ એક ચિંતા છે. તેના જવાબમાં, બાયોલેન્ડ અને નેચુરલેન્ડ જેવા ખેડૂત સંગઠનો કાર્બનિક ખેતી માટેની માર્ગદર્શિકા પર સહમત થયા. આ સીલવાળા ઉત્પાદનો ગુણવત્તા અને બંને પ્રદાન કરે છે સ્વાદ લાભો.
ડંખ ઓછી ચરબી અને પે firmી
દાખ્લા તરીકે, એન્ટીબાયોટીક્સ અને જંતુનાશકો "કાર્બનિક ખેતી" માં પ્રતિબંધિત છે, તેથી આ પદાર્થોના ઓછા અવશેષો પરંપરાગત ખેતી માછલી કરતા કાર્બનિક માછલીમાં જોવા મળે છે. ઓર્ગેનિક માછલી પણ ઓછી ચરબીયુક્ત હોય છે કારણ કે તે "પરંપરાગત" રાશિઓ કરતાં, પોતાને ફિટર રાખે છે. તેમની પાસે ટેન્કોમાં વધુ જગ્યા છે અને આ રીતે વધુ હિલચાલ. તેઓને ઓછી energyર્જા ફીડ પણ ઓછી મળે છે. બીજું ઉદાહરણ: નેચુરલેન્ડના ધોરણો અનુસાર ઓર્ગેનિક સ salલ્મોન શુષ્ક મીઠું ચડાવેલું છે. યાંત્રિક રીતે પ્રોસેસ્ડ સ salલ્મોનના માંસમાં દરિયાના સામાન્ય ઇન્જેક્શનની મંજૂરી નથી. પરિણામે, ઓર્ગેનિક સmonલ્મોન ફાઇલિટમાં ઓછું શામેલ છે પાણી અને તેને કડક ડંખ છે.
વિગતવાર કાર્બનિક નિયમો
- ઉત્પાદકો કુદરતી સંસાધનોના જવાબદાર અને ટકાઉ ઉપયોગ માટે પ્રતિબદ્ધ છે.
- માછલી કુદરતી પ્રજનન સ્થિતિમાં રહે છે અને પ્રાપ્ત કરતી નથી હોર્મોન્સ ઉત્તેજના માટે. જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે તેમને પોલીકલ્ચરમાં (માછલીની વિવિધ જાતો સાથે) રાખવામાં આવે છે.
- માછલીઓને પરંપરાગત પાલન કરતાં તરવાની વધુ જગ્યા હોય છે.
- ફીડ માન્ય કાર્બનિક ઉત્પાદનમાંથી આવવું આવશ્યક છે, આનુવંશિક રૂપે સંશોધિત ફીડ અને એડિટિવ્સની મંજૂરી નથી. અપવાદ: કુદરતી રંગદ્રવ્યો (રંગો), જે સ salલ્મોન ખેતીમાં માંસના ગુલાબી રંગ માટે જવાબદાર છે.
- ફિશમલ ખાસ કરીને highંચી આવશ્યકતાઓને આધિન છે.
- માછલીની કેટલીક પ્રજાતિઓ માટે, ખોરાક માટે ઉચ્ચ મર્યાદાઓ હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કાર્પની ખેતીમાં કુદરતી ખોરાકનો પુરવઠો ખોરાકની આવશ્યક માત્રામાં ઓછામાં ઓછો અડધો હોવો જોઈએ.
- નો ઉપયોગ એન્ટીબાયોટીક્સ અને જંતુનાશકો મંજૂરી નથી.
- દવાઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે, નિવારકની જરૂરિયાત, હકારાત્મક પરિણામ સાથે ડબલ પ્રતીક્ષા અવધિનું અવલોકન કરવું આવશ્યક છે પગલાં ખાસ કરીને મહાન છે. સારવારમાં, કુદરતી ઉપાય પ્રાધાન્યક્ષમ છે.
- પ્રોસેસ્ડ ફિશ ઉત્પાદનોમાં, ઘટકો (જેમ કે તેલ અથવા બ્રેડિંગ) કાર્બનિક ખેતીમાંથી આવે છે અને તે જ પ્રમાણે ઘટકોની સૂચિમાં ચિહ્નિત થયેલ છે.
માછલી ઉછેરમાં નવા ધોરણો
ઓર્ગેનિક માછલીની ખેતીને પણ ઇયુ સ્તરે સ્વીકૃતિ મળી છે. નવી સ્પષ્ટીકરણો ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને સુનિશ્ચિત કરે છે અને પ્રજાતિ-યોગ્ય પાલનની ખાતરી કરે છે. તેમ છતાં, ગ્રીનપીસ જેવા પર્યાવરણીય સંગઠનો ફરિયાદ કરે છે કે EU ની માર્ગદર્શિકા પૂરતી કડક નથી, તે ઓછામાં ઓછી યોગ્ય દિશામાં પગલાનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.
તમે ઓર્ગેનિક માછલી ક્યાંથી ખરીદી શકો છો?
તમે ઓર્ગેનિક માછલી ખરીદી શકો છો આરોગ્ય ખોરાક સ્ટોર્સ, વિશેષતા માછલી સ્ટોર્સ અને સુપરમાર્કેટ્સ. મોટેભાગે, તેને આગળ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સ organicલ્મોન અને કાર્બનિક ખેતીમાંથી મેળવવામાં આવતા ટ્રાઉટને અથાણાં (મેરીનેટ) અથવા ધૂમ્રપાન કરવામાં આવે છે. ઝીંગા, મસલ અને સ salલ્મોન સ્થિર છે. જંગલી પકડમાંથી માછલીના ઉત્પાદનો તૈયાર (સારડીન, હેરિંગ, ટ્યૂના) અને સ્ક્લેમરફિલ્ટ અથવા માછલીની લાકડીઓ જેવા સ્થિર ઉત્પાદનો તરીકે ઉપલબ્ધ છે.
