મુક્ત રેડિકલ આપણા શરીર પર હકારાત્મક અસર કરે છે અને તેથી તે અનિવાર્ય છે. જો કે, જો તેઓ આપણા શરીરમાં વધેલી સંખ્યામાં હાજર હોય, તો આ સકારાત્મક અસર નકારાત્મકમાં ઉલટી થાય છે. જો ઘણા બધા મુક્ત રેડિકલ આપણા શરીરમાં તેમની હાનિકારક અસર પ્રગટ કરે છે, તો આ થઈ શકે છે લીડ હકીકત એ છે કે મહત્વપૂર્ણ છે પ્રોટીન ચયાપચય અને આનુવંશિક સામગ્રી પર પણ હુમલો થાય છે.
મુક્ત રેડિકલ શું છે?
મુક્ત રેડિકલ તેમના રાસાયણિક બંધારણમાં ઇલેક્ટ્રોનનો અભાવ છે. તેથી, તેઓ તેમના રાસાયણિક બંધારણને પૂર્ણ કરવા અને અન્ય પર હુમલો કરવા માટે સતત પ્રયત્નશીલ રહે છે પરમાણુઓ તેમને ઇલેક્ટ્રોન છીનવી લેવા માટે. આ રીતે, ધ પરમાણુઓ હુમલો અને ઇલેક્ટ્રોનથી વંચિત પણ મુક્ત રેડિકલ બની જાય છે. એક દુષ્ટ વર્તુળ વિકસે છે! માનવ શરીરના દરેક પેશીઓ અને દરેક અંગને અસર થાય છે.
તબીબી અને આરોગ્ય કાર્યો, કાર્યો અને અર્થ.
વગર પ્રાણવાયુ, માનવ શરીર કાર્ય કરી શકતું નથી કારણ કે મહત્વપૂર્ણ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ શક્ય નથી. મનુષ્ય જીવી શકશે નહિ. મુક્ત રેડિકલ એ અનિવાર્ય મધ્યવર્તી છે જે આગળની પ્રક્રિયા દરમિયાન આપણા શરીરમાં રચાય છે પ્રાણવાયુ દરેક કોષમાં અને ખૂબ જ પ્રતિક્રિયાશીલ હોય છે. પરંતુ તેઓ માનવ શરીરમાં તેમના કાર્યોની દ્રષ્ટિએ પણ અનિવાર્ય છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે મુક્ત રેડિકલ આગળની પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે પ્રાણવાયુ ઊર્જા ઉત્પાદન માટે, અને તેઓ રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણ પ્રક્રિયાઓમાં પણ નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સામેની લડાઈમાં વાયરસ અને બેક્ટેરિયા. વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા પર માનવ શરીરમાં ઘણા બધા મુક્ત રેડિકલની વિનાશક અસર અકાળ વૃદ્ધાવસ્થા (હચિન્સન-ગિલફોર્ડ સિન્ડ્રોમ) થી પીડાતા લોકોમાં શ્રેષ્ઠ રીતે જોવા મળે છે. તેમની ઉંમર દેખીતી રીતે થી છે બાળપણ કારણ કે તેમના શરીરમાં મુક્ત રેડિકલ સામે કોઈ કાર્યક્ષમ રક્ષણાત્મક મિકેનિઝમ નથી અને તેથી તેઓ તેમની સામે અસુરક્ષિત છે. પરંતુ આપણે બધા જોઈ શકીએ છીએ કે અરીસામાં અમુક સમયે મુક્ત રેડિકલ શું કરે છે ત્વચા કરચલીઓ, પોપચાં ઝાંખવાં, પાતળી ત્વચા, વગેરે: તેઓ વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે. વધુમાં, મુક્ત રેડિકલ ઘણા રોગો સાથે જોડાયેલા છે, જેમ કે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ, અલ્ઝાઇમર રોગ, કેન્સર, સંધિવા, ડાયાબિટીસ મેલીટસ, વગેરે.
રોગો, બિમારીઓ અને વિકારો
આપણું શરીર પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ દ્વારા મુક્ત રેડિકલને વધુને વધુ શોષી લે છે, આલ્કોહોલ, યુવી કિરણો, ધુમ્રપાન. તંદુરસ્ત વ્યક્તિમાં, એક કહેવાતા "ઓક્સિડેટીવ" હોય છે સંતુલન" આ એક એવી સ્થિતિ છે જેમાં મુક્ત રેડિકલનું નિર્માણ થાય છે અને એન્ટીઑકિસડન્ટોનું સેવન થાય છે સંતુલન. તેનાથી વિપરીત, આપણે ઓક્સિડેટીવની વાત કરીએ છીએ તણાવ જ્યારે સંતુલન ઓક્સિડેટીવ પ્રક્રિયા તરફેણમાં ફેરફાર. પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, મુક્ત રેડિકલ પછી કોષ પટલ પર હુમલો કરે છે અથવા આનુવંશિક સામગ્રીને નુકસાન પહોંચાડે છે તેમજ વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને નોંધપાત્ર રીતે વેગ આપે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટો જેમ કે વિટામિન ઇ, સી અને ગૌણ પ્લાન્ટ સંયોજનો મુક્ત રેડિકલને બેઅસર કરવામાં સક્ષમ છે. તેથી તંદુરસ્ત પેશી મુક્ત રેડિકલના વિનાશક પ્રભાવ સામે સરળતાથી પોતાને સુરક્ષિત કરી શકે છે. તેમ છતાં, દરરોજ પૂરતા પ્રમાણમાં ફળો અને શાકભાજી ખાવાનું વધુને વધુ મહત્વનું બની રહ્યું છે. જેઓ આમ કરવામાં અસમર્થ હોય તેઓએ આહાર દ્વારા મહત્વપૂર્ણ ફ્રી રેડિકલ સ્કેવેન્જર્સ (એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ)નો પુરવઠો સુનિશ્ચિત કરવો જોઈએ. પૂરક. જો કે, આહારની અસરકારકતા અંગે વૈજ્ઞાનિક પુરાવાનો અભાવ છે પૂરક, જેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો સામાન્ય રીતે અલગતામાં જોવા મળે છે અને મુક્ત રેડિકલ સામે કુદરતી સાથેના પદાર્થો સાથે મળીને નથી. આમ, તે સાબિત થયું નથી કે આહાર દ્વારા એન્ટીઑકિસડન્ટોનો વધારાનો ઇનટેક પૂરક માટે ફાયદાકારક છે આરોગ્ય. મૂળભૂત રીતે, નીચેની બાબતો સાચી છે: મુક્ત રેડિકલથી પોતાને બચાવવા તે વધુને વધુ મહત્વપૂર્ણ બની રહ્યું છે. એક તરફ, તેઓ વધુને વધુ પર્યાવરણીય પ્રદૂષણને કારણે થાય છે, તણાવ, ધુમ્રપાન, વગેરે. બીજી બાજુ, અમારા આહાર હવે તે પચાસ કે સો વર્ષ પહેલાં જેટલું સંતુલિત નથી. તદુપરાંત, આજે ફળો અને શાકભાજીમાં તેટલા મહત્વપૂર્ણ ઘટકો નથી જેટલા તે થોડા દાયકાઓ પહેલા હતા. એક અમેરિકન અભ્યાસ મુજબ, આજકાલ દૈનિક આહાર દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવતા એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સનો સૌથી મોટો હિસ્સો ક્યાંથી આવે છે. કોફી. જો કે, આ એટલું વધારે નથી કારણ કે ઉત્તેજકમાં મોટા પ્રમાણમાં આમૂલ સફાઈ કામદારોનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ ઓછામાં ઓછા યુએસએ અને યુરોપમાં લોકોની હાલની ખાવાની આદતોને કારણે. આ પ્રદેશોમાં મોટાભાગના લોકો ખૂબ ઓછા શાકભાજી અને ફળો ખાય છે, પરંતુ વધુ ખાય છે કોફી.
