ચયાપચય માટેનાં કાર્યો
આ યકૃત શરીરનું કેન્દ્રિય મેટાબોલિક અંગ છે. તે ચયાપચયનું નિયમન કરે છે પ્રોટીન, ચરબી અને ખાંડ, પણ ખનિજો, વિટામિન્સ અને હોર્મોન્સ. આંતરડામાંથી પોષક તત્વોનું પરિવહન થાય છે યકૃત પોર્ટલ દ્વારા નસ અને ત્યાં સમાઈ જાય છે.
આ યકૃત પછી વિવિધ પગલાંઓ વિભાજિત કરી શકો છો. આ રીતે પદાર્થો અન્યમાં રૂપાંતરિત અથવા વિસર્જન કરી શકાય છે. તે જ સમયે, યકૃત નવા પદાર્થો પણ બનાવી શકે છે જે ચયાપચય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
આ સમાવેશ થાય છે પ્રોટીન, કોગ્યુલેશન પરિબળો, ખાંડ, ફેટી એસિડ્સ અને, અલબત્ત, કોલેસ્ટ્રોલ. આ તમામ પદાર્થો અન્ય પદાર્થોના પરિવહન માટે જરૂરી છે (પ્રોટીન), પટલ બનાવવા માટે (કોલેસ્ટ્રોલ), સંશ્લેષણ કરવા માટે હોર્મોન્સ (કોલેસ્ટ્રોલ, પ્રોટીન), ઉર્જા ભંડાર (ફેટી એસિડ, ખાંડ) બનાવવા અને ઉર્જા (ખાંડ, ફેટી એસિડ, પ્રોટીન) છોડવા માટે. યકૃતમાં પ્રવેશતા મોટાભાગના પદાર્થો તેમની જરૂરિયાતો અનુસાર અન્ય અવયવોમાં પસાર થાય છે.
માત્ર વધારાના પદાર્થો જ યકૃતમાં જાળવવામાં આવે છે અને જરૂરિયાત મુજબ અન્ય અવયવોમાં છોડવા માટે અનામત તરીકે સંગ્રહિત થાય છે. ખાસ કરીને ખાંડ (ગ્લાયકોજેન), ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ અને ખનિજો (આયર્ન) યકૃતમાં સંગ્રહિત થાય છે.
