ઓછામાં ઓછા 25 અલગ પોલિસકેરાઇડ્સ અને પોલિસેકરાઇડ્સ - પોલી- અને ઓલિગોસેકરાઇડ્સ - માં જોવા મળે છે દૂધ. આમાંના કેટલાક સેકરાઇડ્સ, સાથે મળીને દૂધ ખાંડ લેક્ટોઝ, શિશુના લેક્ટોબેસિલસ બિફિડસ માટે વૃદ્ધિના પરિબળો તરીકે સેવા આપે છે આંતરડાના વનસ્પતિ. આ સૂક્ષ્મજંતુ સ્તનપાન કરાવતા બાળકમાં એસિડિક આંતરડાના વાતાવરણને પ્રોત્સાહન આપે છે. છેલ્લે, આ રીતે, પેથોજેનિક દ્વારા અતિશય વૃદ્ધિ સામે રક્ષણ બેક્ટેરિયા બાળકમાં સ્થાપિત થાય છે.
જો માતા તેના શિશુને 800 મિલીલીટર ખવડાવે છે સ્તન નું દૂધ એક દિવસ, શિશુ લગભગ 60 ગ્રામ મેળવે છે લેક્ટોઝ. આ લેક્ટોઝ સામગ્રી પહેલેથી જ સ્તનપાન કરાવતા બાળકની ઊર્જાના 40% વપરાશને આવરી લે છે. શરીરના પોતાના અટકાવવા માટે પ્રોટીન માં રૂપાંતરિત થવાથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને શિશુના વિકાસને ટેકો આપવા માટે, લગભગ 320-380 ની જરૂરિયાત માટે દરરોજ 3,000-3,200 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટની જરૂર પડે છે. કેલરી સ્તનપાન અવધિ દરમિયાન.
