ની સુગંધ તજ અને લવિંગ, એલચી અને નારંગીનો મોહક છે - ખાસ કરીને જ્યારે તે mulled વાઇન ની વરાળ માંથી wafers ઠંડા ક્રિસમસ માર્કેટ મુલાકાતીઓના નાક. ભ્રામક, એવી માન્યતા છે કે ગરમ છે આલ્કોહોલ ટકાઉ ગરમ કરી શકો છો ઠંડા પગ અને કાન. મulલડ વાઇનમાં શું સારું છે? અને કયા વોર્મિંગ વિકલ્પો છે?
વોર્મિંગ ઇફેક્ટ સાથે મ્યુલ્ડ વાઇન?
એક પર mulled વાઇન એક sip સામે કંઈપણ ઠંડા શિયાળો દિવસ - ફક્ત તમારે તેની વોર્મિંગ અસર પર વધુ આધાર રાખવો જોઈએ નહીં. કારણ કે આલ્કોહોલ હિમાચ્છાદિત આઉટડોર હવામાં આનંદ એક ભ્રામક હૂંફ આપે છે: ઇથેનોલ dilates રક્ત વાહનો, જેથી વધુ રક્ત સપાટીની સપાટીએ પહોંચે ત્વચા. શરીર ગરમીને વધુ ઝડપથી મુક્ત કરે છે.
આ અસર હૂંફની સંક્ષિપ્ત લાગણી પછી સમાપ્ત થઈ છે, અને તમે વધુ અનુભવો છો ઠંડા પહેલાં કરતાં જો, બીજી તરફ, તમે ગરમ ઓરડામાં તમારા મલ્ડેડ વાઇન પીતા હો, તો શરીરને તેના પૈસા મળે છે.
તજ, લવિંગ અને ઇલાયચી ઘટકો તરીકે.
વધેલા આંકડાઓ દ્વારા પુરાવા મુજબ મ્યુલેડ વાઇન ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ગયા વર્ષે જર્મનીમાં લગભગ 50 મિલિયન લિટર મલ્લડ વાઇનનો વપરાશ કરવામાં આવ્યો હતો. આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે તેનો સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તે સ્વસ્થ હોવાનું પણ કહેવાય છે. ચાલો સારા અને સંપૂર્ણપણે હાનિકારક ઘટકોથી પ્રારંભ કરીએ:
- તજ: એક અનિવાર્ય mulled વાઇન મસાલા, પાચન રસ ઉત્પન્ન કરવા માટે શરીરને ઉત્તેજીત કરે છે. તે માટે એક સારો ઉપાય છે પેટનું ફૂલવું અને એફ્રોડિસિએક અસર હોવાનું પણ કહેવામાં આવે છે. લગભગ પૂર્વે 350 BC૦ ની આસપાસના ગ્રીક ફિલસૂફ થિયોફ્રાસ્ટસે પ્રશંસા કરી તજ એક સ્વાદિષ્ટ તરીકે મસાલાખાસ કરીને વાઇન સાથે. માર્ગ દ્વારા, શ્રેષ્ઠ તજ વાસ્તવિકમાંથી સિલોનમાંથી આવે છે તજ વૃક્ષ અને ખૂબ તેજસ્વી છે.
- એલચી: તેને મોહક અસર પડે તેમ કહેવાય છે. તે સામે પણ મદદ કરે છે સપાટતા.
- લવિંગ: ગંધ બધાથી સારા, એન્ટિબેક્ટેરિયલ અને પાચક અસર હોય છે. પહેલેથી જ પ્રાચીન છે ચાઇના અને ઇજિપ્ત જાણતા હતા લવિંગ અને તેમની હીલિંગ અસરો. રોમન સમયમાં આરબ વેપારીઓ તેમને યુરોપ લાવ્યા.
મલ્ડેડ વાઇન: આલ્કોહોલમાં કેલરી
હકીકતમાં, મલ્ટિલેટેડ વાઇનમાંના મસાલાઓ ઘ્રાણેન્દ્રિય રીસેપ્ટર્સ દ્વારા આવશ્યક તેલો દ્વારા હકારાત્મક લાગણીઓ અને લાગણીઓને ઉત્તેજિત કરે છે. અને તે આલ્કોહોલ મધ્યસ્થતામાં તમે ખુશખુશાલ છો તે જાણીતું છે.
હજી પણ હાનિકારક, પરંતુ કેલરી બોમ્બ છે ખાંડ mulled વાઇન સામગ્રી. વગર ખાંડજો કે, પીણું ખરેખર નહીં આવે સ્વાદ સારું. 80 અને 100 ની વચ્ચે કેલરી દીઠ 100 મિલિલીટર્સ તેમાં હોય છે, મોટા કપ સાથે ઝડપથી મ્યુલેડ વાઇનમાં 200 કેલરી ઉમેરો.
મલ્ડેડ વાઇનમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ
મledલડ વાઇનની આલ્કોહોલની સામગ્રી કાયદેસર રીતે સાત ટકા હોવી જરૂરી છે, પરંતુ સરેરાશ તે નવથી દસ ટકાની વચ્ચે હોય છે - ત્યારે જ ઉકાળો તે ફરીથી બાષ્પીભવન કરે છે. આની તપાસ પણ કરવામાં આવે છે: કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ક્રિસમસ બજારોમાં કહેવાતા મલ્ટિ વાઇન ચેક્સ લેવામાં આવે છે.
ખાંડવાળા (અને કાર્બોરેટેડ પણ) પીવામાં આલ્કોહોલ પ્રવેશ કરે છે રક્ત ખૂબ જ ઝડપથી કારણ કે આંતરડા મ્યુકોસા કારણે આલ્કોહોલ વધુ ઝડપથી શોષી લે છે ખાંડ. જર્મન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી અનુસાર, વાઇનના એક ક્વાર્ટમાં લગભગ 20 ગ્રામ શુદ્ધ આલ્કોહોલ હોય છે. એક કલાકમાં શરીરના વજનના કિલોગ્રામ 0.1 ગ્રામ તૂટી જાય છે. આનો અર્થ એ કે 80 કિલોગ્રામ માણસને દારૂ તોડવા માટે લગભગ 2.5 કલાક અને 60 કિલોગ્રામ સ્ત્રીને ત્રણ કલાકની જરૂર પડે છે.
મ્યુલેડ વાઇન વિશે 5 તથ્યો - મર્લોકક્રC4લર
Mulled વાઇન માટે સ્વસ્થ વિકલ્પો
સદભાગ્યે, ત્યાં બિન-આલ્કોહોલિક પરંતુ સમાન સુગંધિત અને વોર્મિંગ વિકલ્પો છે: ગરમ, મીઠી ચા અથવા પંચ સફરજનમાંથી બનાવેલ અથવા મોટાબેરી રસ. અહીંના ઘટકો મૂળભૂત રેસીપીમાં પણ મૂળ સમાન છે: તજ, લવિંગ, એલચી, કદાચ પણ ઉદ્ભવ અને વેનીલા, નારંગી અને લીંબુના ટુકડા. ફક્ત લાલ વાઇનને દ્રાક્ષના રસ અથવા સફરજનનો રસ અને નારંગીનો રસ દ્વારા બદલવામાં આવે છે.
1 લિટર માટે મ્યુલેડ વાઇન રેસીપી
- લગભગ ½ લિટર પાણી ઉકાળો, તેમાં 2 મિનિટ માટે 5 ટી બેગ ફ્રૂટ ટી રેડવું
- 1 નાના ગ્લાસ, દરેક સફરજનનો રસ અને નારંગીનો રસ, વૈકલ્પિક રીતે મોટાબેરી રસ.
- . ચમચી તજ, 2 લવિંગ, એક ચપટી એલચી, થોડી વેનીલા ખાંડ.
- સ્વાદ અનુસાર કેન્ડી ખાંડ અથવા મધને મધુર બનાવવા માટે
